Ouăle ecologice, pe primul loc în topul celor mai căutate produse bio pe piața europeană

Monitorizarea consumului de produse organice pe piața europeană a relevat că ouăle obținute în ferme certificate ecologic sunt cele mai cumpărate mărfuri de acest tip. În termeni comerciali, ouăle ecologice au cea mai mare cotă de piață în sectorul bio, potrivit unui studiu european.

Consumul diferă, însă, de la o țară la alta. În Danemarca a fost înregistrată cea mai mare cotă de piață, 33% din piața produselor bio. În Franța, procentul este 30%, în Austria 22%, iar în Germania 21%.

Potrivit cerințelor europene, ouăle din producție ecologică sunt marcate cu 0, păsările ouătoare fiind crescute după norme stricte legate de suprafață, dar și de furajele administrate acestora.

Fructele și legumele proaspete obținute în sistem ecologic se află pe locul doi în preferințele consumatorilor europeni, cota de piață fiind peste 10% în țări ca Austria, Danemarca și Suedia.

Laptele ecologic deține o cotă de piață de peste 10% în Austria și Suedia.