Vinuri vibrante și cu o aciditate care dă savoare mâncării – așa descrie Cezar Ioan soiul românesc Zghihară de Huși, înrudit sau chiar identic, după unii specialiști, cu Galbena de Odobești. Primul se cultivă în zona Hușilor, al doilea în Vrancea, iar diferențele de expresie merită explorate: Zghihara e mai vioaie, Galbena – mai cremoasă, cu aciditate domoală. Două soiuri românești care merită încercate.
VIDEO | Vinul săptămânii | Zghihara de Huși sau Galbenă de Odobești? / Cezar Ioan (wine expert): „Vă invit să le descoperiți pe amândouă”
Vinul săptămânii / Colaj G4Food
Citește și
