FOTO: Dreamstime/Scottbeard
Statele Unite se confruntă cu o evoluție îngrijorătoare a gripei aviare A, care nu mai afectează doar fermele de păsări, ci și sectorul lactatelor, notează Geflügelnews citat de Farmer. Virusul gripei aviare a fost detectat tot mai frecvent în lapte, echipamente de muls, ape uzate și chiar în aerul din fermele de lapte din California. Aceasta marchează o escaladare a epidemiei și ridică provocări majore pentru agricultura americană. Specialiștii consideră că este cel mai grav focar de boală infecțioasă în industria lactatelor din ultimii 100 de ani.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Vulnerabilitatea vacilor
Vitele sunt deosebit de sensibile la infecție, deoarece virusul se leagă de receptorii din uger și tractul respirator. Aceasta înseamnă că atât laptele, cât și transmiterea prin aer pot contribui semnificativ la răspândirea virusului. Studiile arată că mediul din fermele afectate este practic „extrem de contaminat”. Iar oamenii de știință folosesc acest termen pentru a sublinia gravitatea situației.
Infecții umane și mutații îngrijorătoare
Până în prezent, 70 de cazuri de infecție umană au fost confirmate. În special sunt lucrători care intră în contact cu bovine și păsări. Simptomele au fost, în majoritatea cazurilor, ușoare. Totuși, cercetătorii au descoperit mutații în genomul virusului care ar putea facilita adaptarea acestuia la oameni, ceea ce ridică semne de întrebare privind viitoarele riscuri pentru sănătatea publică.
Siguranța consumatorilor
Specialiștii subliniază că pasteurizarea laptelui și gătirea temeinică a cărnii, păsărilor și ouălor distrug eficient virusul. Astfel, în prezent nu există un risc imediat pentru consumatori. Totuși, experții recomandă aplicarea de măsuri stricte de biosecuritate în ferme, continuarea cercetărilor și evaluarea posibilității unor programe de vaccinare pentru grupurile vulnerabile.
Situația din SUA arată că gripa aviară nu mai este doar o problemă a fermelor de păsări și că prevenția și supravegherea riguroasă sunt esențiale pentru protejarea întregului sector agricol.
