VIDEO | De ce grăsimea abdominală nu dispare doar cu dietă / Tania Fântână, nutriționist: „Cheia nu este «mai puțină mâncare», ci mai puțin stres metabolic” 

Grăsimea abdominală este una dintre cele mai frecvente și persistente probleme metabolice, iar explicația nu ține doar de numărul de calorii. Potrivit nutriționistului Tania Fântână, în spatele acumulării de grăsime în zona taliei stă adesea un mecanism complex în care stresul cronic și cortizolul joacă un rol central.

Grăsimea viscerală, cea care se depune în jurul organelor interne, este metabolic activă și crește inflamația, agravează rezistența la insulină și riscul cardiovascular. Din acest motiv, circumferința taliei este un indicator mai relevant decât greutatea totală. „Dacă aveți grăsime viscerală este mai important să măsurați slăbitul în cm scăzuți din talie decât în kg date jos pe cântar. Nu vreți să dați jos mușchi sau să vă deshidratați”, explică Tania Fântână.

Cortizolul, hormon esențial pentru adaptarea la situații dificile, devine problematic atunci când stresul este permanent. Nivelurile constant crescute pot stimula glicemia și secreția de insulină, favorizând depozitarea grăsimii în zona abdominală, unde celulele adipoase au mai mulți receptori pentru acest hormon.

Femeile după 40 de ani sunt mai vulnerabile din cauza scăderii estrogenului, a reducerii masei musculare și a sensibilității mai mici la insulină. Estrogenul avea un rol protector, direcționând grăsimea către zonele inferioare ale corpului. Odată cu diminuarea lui, depozitarea abdominală devine mai frecventă.

„Grăsimea abdominală nu este un eșec de voință sau un blestem de conformație sau vârstă”

Un simplu deficit caloric nu garantează reducerea grăsimii din talie. Dietele foarte restrictive pot crește cortizolul și pot încetini metabolismul. „Nu întotdeauna și cred că asta s-a văzut de fiecare dată când am încercat să slăbim făcând chiar foamea și tot nu am dat jos cm din talie”, spune nutriționistul.

Cele mai susținute modele alimentare pentru reducerea grăsimii abdominale sunt dieta mediteraneană, alimentația cu indice glicemic scăzut și regimurile echilibrate, nu extreme. „Cheia nu este «mai puțină mâncare», ci mai puțin stres metabolic”, subliniază Tania Fântână.

Mișcarea potrivită include antrenamente de forță de două-trei ori pe săptămână, mers zilnic și sesiuni moderate de tip HIIT, cu recuperare adecvată. Exercițiile foarte intense, zilnice, fără pauză, pot crește cortizolul și pot bloca scăderea grăsimii abdominale.

Somnul are un rol direct. Lipsa lui crește cortizolul, reduce leptina și crește grelina, favorizând acumularea de grăsime, chiar și atunci când dieta este corectă.â

„Grăsimea abdominală nu este un eșec de voință sau un blestem de conformație sau vârstă. Reducerea ei nu se face prin înfometare, ci prin gestionarea stresului, somn de calitate, alimentație echilibrată, mișcare inteligent aleasă și susținută”, afirmă Tania Fântână. „Corpul răspunde atunci când îl asculți și când îl privești în toată plinătatea funcțiilor lui, nu atunci când încerci să îl storci și de ultimele picături de zeamă întocmai ca pe o portocală uscată.”