Ce să-ți propui de la Noul An în materie de alimentație

Ce să-ți propui de la Noul An în materie de alimentație

Revelionul la români, de la Casa Regală la căminul cultural. Când a început moda petrecerilor la restaurante / Ce se mânca în perioada interbelică la petrecerea dintre ani: „Porcării tradiționale”, precum cârnați trandafir, caltaboși, tobă, sângerete, dar și „ouă tăiete felii, șunculiță afumată, frunzulițe de pastramă de ied, măsline lungărețe și tari zăcute în untdelemn, sardele la cutie”, icre negre sau roșii

Revelionul la români, de la Casa Regală la căminul cultural. Când a început moda petrecerilor la restaurante / Ce se mânca în perioada interbelică la petrecerea dintre ani: „Porcării tradiționale”, precum cârnați trandafir, caltaboși, tobă, sângerete, dar și „ouă tăiete felii, șunculiță afumată, frunzulițe de pastramă de ied, măsline lungărețe și tari zăcute în untdelemn, sardele la cutie”, icre negre sau roșii

Rețetele Juanitei: Ciorba de potroace, acrită cu zeamă de varză, te ajută să îți revii pe 1 ianuarie

Rețetele Juanitei: Ciorba de potroace, acrită cu zeamă de varză, te ajută să îți revii pe 1 ianuarie

Mitul consumului de peşte în Noaptea de Anul Nou, spulberat de locuitorii din Sânpetru de Câmpie: „Trebuie să pregătești răcituri, din capul şi copitele porcului, iar apoi din carnea rămasă să faci un caş de porc”

Mitul consumului de peşte în Noaptea de Anul Nou, spulberat de locuitorii din Sânpetru de Câmpie: „Trebuie să pregătești răcituri, din capul şi copitele porcului, iar apoi din carnea rămasă să faci un caş de porc”

Ceva dulce | Tortul Pavlova, bijuteria mesei festive de Revelion/ Acoperit de fructe proaspete merge perfect cu un pahar de șampanie, la trecerea în noul an

Ceva dulce | Tortul Pavlova, bijuteria mesei festive de Revelion/ Acoperit de fructe proaspete merge perfect cu un pahar de șampanie, la trecerea în noul an

Ce este Cold Brew, cafeaua preparată la rece / Necesită mai mult timp, dar este cea mai apreciată / Specialiștii spun că este mai dulce și nu necesită zahăr

Ce este Cold Brew, cafeaua preparată la rece / Necesită mai mult timp, dar este cea mai apreciată / Specialiștii spun că este mai dulce și nu necesită zahăr

Un convoi al Programului Alimentar Mondial a fost jefuit în Fâşia Gaza/ Atacul s-a soldat cu doi morți

Un convoi al Programului Alimentar Mondial a fost jefuit în Fâşia Gaza/ Atacul s-a soldat cu doi morți

INTERVIU | Cosmin Dragomir, „colecționarul de sarmale”: „Gustul e format în copilărie și încercările ulterioare sunt tentative de a replica acele sarmale de la părinți și bunici. De multe ori nu ne ies așa pentru că acelea pe care ni le amintim au gust de nostalgie. Erau vremuri când nu aveam griji, aveau alții pentru noi”

INTERVIU | Cosmin Dragomir, „colecționarul de sarmale”: „Gustul e format în copilărie și încercările ulterioare sunt tentative de a replica acele sarmale de la părinți și bunici. De multe ori nu ne ies așa pentru că acelea pe care ni le amintim au gust de nostalgie. Erau vremuri când nu aveam griji, aveau alții pentru noi”

Cum să te pregătești pentru seara de Revelion. Idei și sfaturi practice de la nutriționistul Tania Fântână pentru o petrecere reușită: „Masa de Revelion nu este doar despre mâncare. Activitățile și atmosfera sunt la fel de importante”

Cum să te pregătești pentru seara de Revelion. Idei și sfaturi practice de la nutriționistul Tania Fântână pentru o petrecere reușită: „Masa de Revelion nu este doar despre mâncare. Activitățile și atmosfera sunt la fel de importante”

Specialistă în inginerie alimentară demontează un mit: Puii nu sunt injectați cu hormoni, ar fi foarte costisitor și ineficient și, în plus, este interzis în majoritatea țărilor

Specialistă în inginerie alimentară demontează un mit: Puii nu sunt injectați cu hormoni, ar fi foarte costisitor și ineficient și, în plus, este interzis în majoritatea țărilor

Ocolul pământului în zeci de tipuri de mic dejun, pe toate continentele

Ocolul pământului în zeci de tipuri de mic dejun, pe toate continentele

Echipa G4Food vă urează „La mulți ani!”

Echipa G4Food vă urează „La mulți ani!”

Trucurile unei nutriționiste pentru a evita problemele cu stomacul după mesele festive/ Ce ar trebui să faci înainte, în timpul și după cina prelungită de Revelion

Trucurile unei nutriționiste pentru a evita problemele cu stomacul după mesele festive/ Ce ar trebui să faci înainte, în timpul și după cina prelungită de Revelion

Anchetă în Brazilia, după ce o prăjitură de Crăciun otrăvită cu arsenic se soldează cu trei morţi

Anchetă în Brazilia, după ce o prăjitură de Crăciun otrăvită cu arsenic se soldează cu trei morţi

VIDEO. Diferența dintre cozonacul însiropat și babka / Ana Consulea, chef cofetar Zelaterie: „E o combinație între cozonacul rusesc și cel românesc, peste care noi am turnat vin ars”

VIDEO. Diferența dintre cozonacul însiropat și babka / Ana Consulea, chef cofetar Zelaterie: „E o combinație între cozonacul rusesc și cel românesc, peste care noi am turnat vin ars”

Curiozități agri-food 30 decembrie: Sarmalele originare din Imperiul Otoman au fost adaptate local

Curiozități agri-food 30 decembrie: Sarmalele originare din Imperiul Otoman au fost adaptate local

5 substitute sănătoase la maioneza clasică / Tania Fântână (nutriționist): Un fel de win-win cu corpul nostru, dar și cu papilele noastre gustative, care merită și ele să rămână fericite, chiar dacă talia noastră se subțiază

5 substitute sănătoase la maioneza clasică / Tania Fântână (nutriționist): Un fel de win-win cu corpul nostru, dar și cu papilele noastre gustative, care merită și ele să rămână fericite, chiar dacă talia noastră se subțiază

INTERVIU | Mircea Groza (arheolog culinar): „În tradiția rurală, în noaptea de Anul Nou, se mănâncă doar porc. Găina și curcanul sunt doar pentru Crăciun. Din porcul tăiat la Crăciun se mănâncă un an întreg.”

INTERVIU | Mircea Groza (arheolog culinar): „În tradiția rurală, în noaptea de Anul Nou, se mănâncă doar porc. Găina și curcanul sunt doar pentru Crăciun. Din porcul tăiat la Crăciun se mănâncă un an întreg.”

De Revelion, mergi în vizită la un gurmand? 10 idei de cadouri accesibile pentru persoane pasionate de gastronomie sau care pur și simplu adoră mâncarea

De Revelion, mergi în vizită la un gurmand? 10 idei de cadouri accesibile pentru persoane pasionate de gastronomie sau care pur și simplu adoră mâncarea

Chef Nicolai Tand a pregătit mâncare pentru bătrânii cazați la un cămin din Maramureș / El a contribuit și la dotarea instituției cu un cuptor performant pentru gătit

Chef Nicolai Tand a pregătit mâncare pentru bătrânii cazați la un cămin din Maramureș / El a contribuit și la dotarea instituției cu un cuptor performant pentru gătit

End of content

No more pages to load