Ce este dieta mediteraneană verde/Beneficiile acesteia le depășesc pe cele ale dietei mediteraneene tradiționale, considerată oricum cea mai sănătoasă
Dieta mediteraneană verde urmează regulile de bază ale dietei mediteraneene tradiționale. Principala diferență este că se pune un accent mai mare pe consumul de alimente pe bază de plante și foarte puține cantități de carne sau alte produse de origine animală, notează Health. Alimente de consumat Am putea numi „verde”...
McDonald’s lansează în Statele Unite chioșcuri pentru comenzi care acceptă numerar și pot da rest. Lucrătorii umani nu vor dispărea, asigură compania
McDonald’s se apropie tot mai mult de un viitor în care casierii umani nu sunt necesari, scrie Bloomberg. Cel mai mare lanț de hamburgeri din lume lansează un nou format în Statele Unite, cu stații digitale de comandă care pot accepta numerar și pot da rest, permițând majorității clienților să...
COMUNICAT: Un jurnalist vrea să înființeze în România un muzeu al sarmalelor
Jurnalistului gastronomic Cosmin Dragomir vrea să înființeze în România un Muzeu al Sarmalelor. Scriitorul, cel care studiază de mulți ani diversitatea acestui preparat pe întreg mapamondul, deține o colecție de exponate cu și despre sarmale care, potrivit lui, poate intra în Cartea Recordurilor. El a lansat un apel public de...
Curiozități agrifood – 11 septembrie. Poți auzi rubarba cum crește
Rubarba este cunoscută încă din medicina chinezească antică pentru proprietățile benefice sănătății. Tulpinile sale sunt singurele părți comestibile, se pot consuma crude, dar și gătite. Din ele se fac o mulțime de rețete, printre care gemuri, compoturi, plăcinte, chiar și băuturi. Provine din Asia, dar este cultivată peste tot în...
Un om de știință, care este și bucătar, a condus un studiu potrivit căruia o ciupercă poate face comestibile resturile alimentare/ În mod normal, acestea ar ajunge la groapa de gunoi/ Conceptul se practică de mult timp în Indonezia
Există o ciupercă ce are proprietatea, potrivit unui studiu publicat pe 29 august 2024, în Nature Microbiology, de a transforma deșeurile alimentare în deserturi și feluri principale delicioase. Oamenii de știință de la Universitatea Berkeley, din California, spun, potrivit eatingwell.com, că acest concept transformă deșeurile alimentare în creații comestibile și...
10 alimente și băuturi care combat balonarea
Balonarea, o senzație inconfortabilă de plenitudine sau umflare a abdomenului, poate fi declanșată de diverși factori, inclusiv dieta, tulburările gastrointestinale sau stresul, relatează publicația EatingWell. Deși, de obicei, este benignă, balonarea persistentă poate semnala probleme grave de sănătate, cum ar fi cancerul ovarian, ceea ce face esențială monitorizarea simptomelor și...
Trei idei pentru mic dejun cu crackers: Cu smochine, banană și fructe de pădure, cu avocado și brânză feta și cu hummus
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar dacă ești în căutarea unor idei rapide și sănătoase, biscuiții de tip crackers sunt o alegere excelentă. Iată trei combinații delicioase și nutritive pentru un mic dejun reușit: 1. Crackers cu smochine, banană & fructe de pădure Acest mic dejun...
Autoritățile din Franța sunt în alertă! Cinci persoane au ajuns la terapie intensivă, suspectate de botulism, după ce au mâncat conserve artizanale de pesto cu usturoi sălbatic
O anchetă a fost deschisă în urma internării la terapie intensivă, la Tours, a cinci persoane care au mâncat conserve de pesto cu usturoi sălbatic, iar autorităţile suspectează că aceste borcane se află la origine şi încearcă să ia urma a aproximativ 600 de borcane vândute, relatează AFP, transmite News.ro....
Cinci suedezi s-au autoproclamat cei mai buni experți din lume în materie de hamburgeri și au publicat The World’s 25 Best Burger. Presa din toată lumea a numit lista lor ”Ghidul Michelin al fast-food-ului” și ”Oscar-ul hamburgerilor”
„Oscarurile pentru burgeri”. „Ghidul Michelin al burgerilor”. „Cea mai prestigioasă listă la nivel mondial”. Acestea sunt câteva dintre titlurile care însoțesc știrile despre recenta publicare a „The World’s 25 Best Burgers”. Această listă anuală este realizată de cei care se autoproclamă „cei mai mari experți în burgeri din lume”. Ei...
Risotto conține sau nu gluten? Specialiștii ne sfătuiesc să fim atenți la ingredientele pe care acesta le conține
Originar din nordul Italiei, risotto este un preparat tradițional de orez gătit lent, pentru o consistență cremoasă. Una dintre cele mai frecvente întrebări despre risotto este dacă acest fel de mâncare conține sau nu gluten. Potrivit eatingwell.com, răspunsul la această întrebare poate fi și da și nu, în funcție de...
