VIDEO | Cătălin Mahu, fondatorul „La Mama”: „Când îți deschizi un restaurant, trebuie să știi că nu angajezi un manager și tu îți vezi de viața ta. Dacă tu nu stai acolo, restaurantul acela nu are nicio șansă”

28 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii

Cătălin Mahu, fondatorul restaurantelor „La Mama” susține că cei care vor să investească într-un local trebuie să fie prezenți în permanență în acesta pentru că „altfel nu are nicio șansă”. „Atunci când vrei să-ți faci un restaurant e foarte mișto, dar trebuie să știi că nu-ți angajezi un manager și...

Încearcă Hara Hachi Bu, un obicei japonez de alimentație care promovează pierderea în greutate și digestia/ Această practică presupune să te saturi doar 80%, fiind adoptată și de locuitorii din Okinawa, recunoscuți pentru longevitatea lor

28 februarie Daniela Arnăutu 1 comentarii

Boicot pe sensul opus. Astăzi canadienii au declarat „econonic black out day” împotriva produselor americane. Boicotul vine în contextul taxelor vamale anunțate de președintele Trump

28 februarie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Supă de mazăre ardelenească/ E dulce, sățioasă și putem alege între găluștile de griș sau de făină

28 februarie Ioana Costescu 0 comentarii 8667 vizualizări

SUA importă 100 de milioane de ouă pentru a face față crizei din magazine / Această cantitate reprezintă doar o mică parte din necesarul pieței americane

28 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ceva Dulce | Mini tarte cu pere din numai cinci ingrediente / Un desert gata în mai puțin de o oră

28 februarie Angela Sabău 0 comentarii 1031 vizualizări

ANALIZĂ | „Puiul brazilian” recâștigă teren pe piața românească, după ce Ministerul Agriculturii de la București a restricționat importurile de „pui ucrainean” / 642 t vs 57,5 t, în primele două luni ale anului 2025 / Francezii denunță importurile din Ucraina, dar cele din Brazilia sunt mai mari

28 februarie Filip Constantin 0 comentarii

Fermierii pot depune cererile pentru plata unică pe suprafață începând cu 3 martie / Solicitările se pot trimite exclusiv online până la data de 30 mai

28 februarie Redacția 0 comentarii

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) anunță că, începând cu data de 3 martie, fermierii pot depune cererile unice de plată pentru anul 2025. Procesul se va desfășura exclusiv online până la data de 30 mai, prin intermediul aplicației geospațiale AGI Online, disponibilă pe site-ul APIA. Depunere fără...

Ce este cafeaua turcească / Preparatul tradițional are o istorie de sute de ani, fiind cea mai veche metodă de preparare a cafelei

28 februarie Angela Sabău 0 comentarii 2048 vizualizări

„Gen Z” și gastronomia, o nouă  dezbatere din seria „Gastronomia cu bune, cu rele” / Evenimentul are loc miercuri, la un restaurant din București

28 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | CANDY BAR | „Butoiul cu înghețată”: Drumul de la idee la business de succes / Adrian Mengheș (fondator): „Până la 17:00 lucram ca inginer, la costum și cămașă, iar după 17:00 mă îmbrăcam în pantaloni scurți și tricou și plecam cu mașina de înghețată prin cartiere”

28 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii

Extindere strategică în sectorul pet food: The Nutriment Company intră pe piața spaniolă cu achiziția Puromenu

28 februarie Redacția 0 comentarii

Guvernul Orbán lansează un program pentru sprijinirea cârciumilor de la sate / Ministrul Economiei: „Vom da un miliard de forinți pentru barurile din localităţile cu mai puțin de 1.000 de locuitori. Bodega a fost întotdeauna sufletul satului”

28 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | De ce este bine să ai un cheat meal când ții dietă / Nutriționistul Tania Fântână explică de ce nu trebuie să te simți vinovat atunci când „trișezi” dieta

28 februarie Redacția 0 comentarii

Oricine ține dietă, știe cât de dificil poate fi să te abții de la tot ce îți place să mănânci. Iar atunci când „trișezi” cu o fripturică sau cu o prăjitură ori o ciocolată, sentimentele de vinovăție pun stăpânire pe tine. Dar vestea bună e că nu trebuie să te...

Cum a ajuns Italia lider european în agroturism. Produsele alimentare cu certificare UE, turismul rural și alte activități conexe reprezintă o parte importantă din PIB-ul agricol

28 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Activitățile de agroturism în Italia se demonstrează a fi, an după an, un pilon tot mai important al economiei rurale. Aceasta, alături de produsele agroalimentare cu certificare europeană și activitățile conexe celor care oferă cazare și mese realizate în principal din producție proprie. În Italia, la nivelul anului 2023 existau...

Micul dejun: Cele mai proaste șapte alimente pentru creierul tău / Creează stres și cresc inflamația în corp și în creier

28 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Mărfurile europene, marcate diferit față de cele americane, într-un lanț de supermarketuri din Danemarca

27 februarie Redacția 0 comentarii

Știai că poți mânca mai mult și, în același timp, să și slăbești? / Dieta volumetrică, poate fi soluția! / Alege verdețuri, legume, orez brun, ovăz sau piept de pui pentru a pierde în greutate / Exemplu de meniu

27 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 22669 vizualizări

ANSVSA, întâlnire cu reprezentanții asociației marilor retaileri / Printre temele discutate: reducerea risipei alimentare și diminuarea utilizării ambalajelor de plastic

27 februarie Filip Constantin 0 comentarii

Cârnatul cu ou și bătaia cu bezea, două obiceiuri gastronomice din Joia Grasă/ Este ziua care anunță începerea Carnavalului în Spania

27 februarie Redacția 0 comentarii 1284 vizualizări

ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI, săptămâna 8: Elon Musk reduce personalul Centrului american de cercetare a animalelor de carne / Mai mult spațiu pentru porcii din Spania / Fuziune germano-elvețiană pentru performanțe genetice – Dr. Abraham

27 februarie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Dragi cititori,  câteva vești bune din industria porcină:  De ce este Spania liderul industriei porcine europene? Carnea de porc a devenit cea mai consumată carne în gospodăriile spaniole, reprezentând 42% din totalul cărnii achiziționate de familii. Consumul total de carne proaspătă și produse prelucrate din carne de porc în Spania...

Petiție pentru interzicerea aspartamului lansată de o asociație franceză de luptă împotriva cancerului, adresată Comisiei Europene

27 februarie Redacția 0 comentarii

Spune adio alimentelor ultraprocesate, cu acești 7 înlocuitori sănătoși/Renunță la puiul prăjit, ciocolata cu arome și pâinea albă, pentru variante sănătoase și delicioase precum friptura la cuptor, pâinea integrală și apa infuzată cu fructe

27 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 13473 vizualizări

Curiozități agrifood – 27 februarie: Jabuticaba, un fruct exotic din Brazilia care crește unul lângă altul direct pe trunchiul copacului și al crengilor

27 februarie Redacția 0 comentarii

Germanii au reînceput să consume cartofi. După decenii de declin, s-a înregistrat o creștere semnificativă a interesului pentru acest aliment de bază / Tot mai mulți aleg cartofi de la producători locali, nu de la supermarketuri

27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

VIDEO | Agridogul, câinele robot care nu mușcă și nu latră, dar care poate fi de real folos agricultorilor / Dezvoltator: „Dacă un fermier îl lansează în cultură, acesta poate depista foarte repede unde sunt probleme, unde sunt dăunători, unde sunt boli și, practic, își reduce foarte mult costurile”

27 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Câinele este cel mai bun prieten al omului, spune un cunoscut proverb. Însă, fermierii pot spune că au un nou prieten de acum încolo: agridog-ul! Inovația dezvoltată de firma Profeco a fost lansat joi, în cadrul „Agri Trade Summit”. La conferință, câinele robot se plimba printre picioarele oamenilor, cu dezinvoltură,...

SanoVita a investit 250.000 de euro în panouri fotovoltaice pentru a acoperi 88% din consumul de energie anual al celor două unități din Râmnicu Vâlcea

27 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Mierea poate fi foarte ușor falsificată. De aceea, noi am ales să folosim doar miere ecologică”

27 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii

5 rețete pe care să le încerci la friteuza cu aer cald dacă vrei să slăbești: De la piept de pui crocant, fără ulei, la somon cu ierburi aromatice și mere coapte cu scorțișoară

27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 48079 vizualizări

De ce carnea de pui nu trebuie spălată, ci este nevoie să fie manevrată în bucătărie separat de restul alimentelor, pentru a evita riscul contaminării obiectelor din jur

27 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Destin – Fetească Neagră demidulce 2023, un vin cu profunzime și arome seducătoare / Cezar Ioan (wine-expert): „Recomand să fie băut un pic mai rece la 12, 13 grade, nu la 18 grade, cum s-ar bea, în mod obișnuit, un vin roșu”

27 februarie Cezar Ioan 0 comentarii

Accesoriul perfect pentru a prepara legume delicioase la grătar/ Chiar dacă „a face un grătar” înseamnă de obicei foarte multă carne, nu trebuie să omitem din meniu vegetalele

27 februarie Redacția 0 comentarii 1703 vizualizări

Deși grătarul este, de obicei, asociat cu carnea, nu înseamnă că trebuie să renunțăm la opțiuni mai sănătoase: legumele la grătar sunt o alegere delicioasă, adăugând culoare și beneficii nutriționale oricărei mese. Și cum timpul cald nu va întârzia să apară nu e rău să ne pregătim grătarul, dar să...

România ar putea deveni lider în procesarea alimentelor în sud-estul Europei / Investițiile de 1,7 miliarde de euro promit transformarea acestui sector

27 februarie Redacția 0 comentarii

TopHotel Awards 2025: Intră acum în competiție! (Parteneriat)

27 februarie Viviana Anton 0 comentarii

Ferma zootehnică DN AGRAR anunță că a realizat anul trecut investiții de aproape 40 de milioane de lei. Printre proiecte: Extinderea instalării roboților în ferme și o fabrică de compost

27 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Cătălin Mahu, fondatorul „La Mama”: „Cel mai bun echilibru la un restaurant este să ai 80 de locuri la interior și 60 la terasă. Trebuie să știi care e punctul de la care începi să faci bani”

27 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii

Timiş: Opt tone de îngrăşământ chimic, depozitate necorespunzător, la o firmă în Lugoj / Erau puse direct pe sol, fără a fi acoperite

27 februarie Redacția 0 comentarii

Poliţiştii municipiului Lugoj au descoperit, joi, la o societate comercială din oraş, opt tone de îngrăşământ chimic, care nu erau depozitate corespunzător, fiind amplasate direct pe sol, fără a fi acoperite şi fără a fi ferite de condiţiile meteo nefavorabile, nerespectând astfel fişa de securitate a produsului, transmite Agerpres. Poliţiştii...

Regele Marocului cere populaţiei să nu mai sacrifice oi cu ocazia unei sărbători religioase, din cauza secetei

27 februarie Redacția 0 comentarii

Un celebru lanț de restaurante fast-food a început intrarea în România și face recrutări / Salariu de până la 4.200 de lei pentru șefii de tură

27 februarie Redacția 0 comentarii

„Boicotul supermarketurilor” a ajuns și în Bulgaria / În Parlament se discută legi pentru limitarea creșterii prețurilor, chiar prin limitarea profitului

27 februarie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Romgaz ar urma să preia combinatul de îngrășăminte Azomureș, după ce Chimcomplex a renunțat la achiziție / Anunțul făcut de premierul României, în ședința de guvern de joi

27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Din ce poți face o salată iarna? Toate alimentele vegetale pe care le putem combina cu proteine în anotimpul rece. 4 idei de salate ca fel unic

27 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Două femei chef au primit o stea Michelin în Portugalia / Ultima dată, o femeie bucătar a primit această distincție în țara iberică în urmă cu 30 de ani

27 februarie Redacția 0 comentarii

Rita Magro, care conduce împreună cu Vitor Matos restaurantul „Blind”, şi Marlene Vieira, de la „Marlene”, au devenit marţi primele două femei care au primit o stea Michelin în Portugalia după mai bine de 30 de ani, într-o ediţie în care, din nou, ţara iberică nu este prezentă cu un...

Ceva dulce | Chec bicolor pufos – rețeta perfectă pentru un desert rapid și delicios

27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 20819 vizualizări

Efectele benefice ale cafelei ar putea fi meritul acțiunii sale la nivelul microbiomului, spune un nutriționist italian

27 februarie Redacția 0 comentarii

Fermierii români susţin protestele agricultorilor europeni faţă de politicile agricole inechitabile / „Aceste măsuri pun în pericol securitatea alimentară, distrug lanţurile de aprovizionare locale şi afectează veniturile fermierilor europeni”

27 februarie Redacția 0 comentarii

REPORTAJ/Casele albastre din Vaideeni – moştenirea ciobanilor ungureni stabiliţi în Oltenia de sub munte/Acum 100 de ani „erau ca o enclavă şi nu prea puteai să pătrunzi în lumea lor”

27 februarie Redacția 0 comentarii

O sală de sport din vestul țării lansează un program gratuit de fitness și nutriție / Inițiator: „Nu este doar despre slăbit – este despre a adopta un stil de viață activ și echilibrat”

27 februarie Ștefan Both 0 comentarii 2104 vizualizări

Reducerea în greutate nu înseamnă doar o schimbare fizică, ci o călătorie spre descoperirea echilibrului interior, în care fiecare antrenament și fiecare alegere alimentară te apropie de o versiune mai fericită și mai încrezătoare a ta. În această aventură, prezența unui nutriționist care te învață să mănânci sănătos, a unui...

Producătorii de mere din Republica Moldova au obținut acces liber pe piața din India, cea mai mare din lume

27 februarie Redacția 0 comentarii

Parlamentul României dezbate o modificare legislativă care va facilita accesul fermierilor la conducerea tractoarelor/ Noile reglementări vor permite șoferilor cu permis categoria B, C, D și alte categorii superioare să opereze astfel de vehicule

27 februarie Redacția 0 comentarii