Angajaţii Starbucks intră în grevă în tot mai multe oraşe americane, din cauza unui conflict legat de salarii

23 decembrie Redacția 0 comentarii

Crăciunul ți-ar putea afecta pielea? Un dermatolog spune că da! Zahărul favorizează ridurile, iar vinul, băut în exces, poate face tenul uleios

23 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Analiză | Piața globală de creștere a porcilor, în 2024, a fost de 3151,2 milioane de dolari / America de Nord a dominat piața, cu 40% din veniturile globale / Europa a deținut o cotă de peste 30% din veniturile globale, dar regiunea Asia-Pacific are cea mai rapidă creștere, având și cea mai mare populație

23 decembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii

Salata boeuf – un aperitiv pentru mese de sărbătoare, dar și un mic dejun sățios/ Merge și pentru un brunch

23 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Aditivii alimentari din SUA versus UE/Diferență uriașă privind numărul substanțelor permise pe cele două continente

22 decembrie Redacția 0 comentarii

Câteva mii de aditivi alimentari chimici sunt admiși în sistemul alimentar al SUA, în timp ce în UE sunt permiși abia puțin peste 400, potrivit foodandwine. Dar pentru a ne face o părere mai clară despre aditivi, ar trebui să înțelegem mai bune ce sunt, de fapt, aceștia. Potrivit Administrației...

STUDIU: Invaziile de lăcuste amenință securitatea alimentară pentru milioane de oameni / Un roi de doar un kilometru pătrat poate consuma, într-o singură zi, hrană suficientă pentru 35.000 de oameni

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Chef René Frank, creatorul unui restaurant premiat cu două stele Michelin, vrea să schimbe limitele patiseriei clasice. A eliminat complet zahărul alb, ciocolata industrială și alte produse procesate din preparatele sale: „Preferăm să ne bazăm pe ingrediente naturale cu dulceață proprie, precum siropul de arțar, mierea, morcovii sau cartofii dulci”

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Vedeta de pe masa de Crăciun a italienilor. Panettone gastronomico, un preparat scenografic, mai puțin dulce, tăiat în straturi și umplut cu creme și alte alimente gourmet, 100% personalizabil

22 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare Nutri-Score, despre principala amenințare la adresa sănătății alimentare a europenilor: „Nu este nici consumul excesiv de carne, zahăr sau sare și nu este vorba nici despre alcool sau îndulcitori”

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 2726 vizualizări

Un chef renumit dezvăluie greșeala pe care o facem toți când gătim cartofi la cuptor și, la final, ies moi, nu crocanți: Trebuie prefierți, răciți complet și apoi adăugați în grăsime încinsă

22 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 3962 vizualizări

ABC în bucătărie. Cum se decongelează corect carnea?

22 decembrie Redacția 0 comentarii 1312 vizualizări

Dacă ai uitat să scoți carnea din congelator și ai nevoie de ea cât mai repede, nu este deloc un bun obicei acela de a o lăsa la temperatura camerei sau direct în apă. Prin congelare, proliferarea eventualelor bacterii este doar blocată, dar ele nu dispar. Motiv pentru care, explică...

Supă slovăcească de ciuperci sau „hribovica”. Slovacii o consumau înainte de Crăciun, în perioada de post, când carnea era interzisă. Ingredientul principal erau ciupercile uscate, conservate în gospodăriile țărănești din satele unde aceștia locuiau

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1140 vizualizări

Care sunt principalele diferențe dintre uleiul de floarea soarelui și uleiul de măsline?

22 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

VIDEO | Veselă și decorațiuni pentru masa de Crăciun / Le găsești în aceste zile în magazine / Sunt, de asemenea, un cadou frumos de pus sub brad

22 decembrie Redacția 0 comentarii 1591 vizualizări

OPINIE | Ajutorul de minimis, nu tot pentru ei! Cu lădița de roșii nu ne-a ieșit. Poate reușim cu coșul cu zmeură

22 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

INS: Resursele totale de zahăr şi produse din zahăr au crescut în 2023 cu 186.000 tone

22 decembrie Redacția 0 comentarii

Restaurantul pe care Gordon Ramsay îl consideră „mai bun decât oricare dintre restaurantele mele”/ E la doar 3 ore distanță de Oradea (FOTO)

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1106 vizualizări

Pe marginea dealului Rózsadomb din Budapesta, Vadrózsa Restaurant oferă o călătorie în timp către epoca rafinamentului burghez, într-un cadru clasic și elegant, completat de preparate tradiționale maghiare reinterpretate modern. Situat într-o vilă istorică, restaurantul a devenit unul dintre cele mai de încredere locuri pentru cei care doresc să experimenteze gusturi...

Rețetele Juanitei: Gulaș de porc/ Iute ca focul sau cu mai puțină paprika, îl preparăm după gust/ În rețeta clasică se pun găluște de făină sau cartofi, eu am pus paste de cartofi

22 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Sportul disciplinează, dar alcoolul poate afecta performanța fizică. Ce efecte are consumul de alcool asupra corpului și cum putem găsi un echilibru sănătos? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână (VIDEO)

22 decembrie Tania Fântână 0 comentarii

Fursecuri de Crăciun cu făină de migdale în compoziție. Se coc într-un sfert de oră și se pot conserva mai mult timp

22 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Bucătăria românească, în Top 25 Mondial / România urcă cinci poziții în clasamentul Taste Atlas / Ciorba rădăuțeană, printre cele mai apreciate preparate

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

RETROSPECTIVĂ 2024 | Agricultura României, „pârjolită” de secetă în 2024

22 decembrie Redacția 0 comentarii

Patru moduri în care cafeaua te poate ajuta să trăiești mai mult, potrivit unui dietetician / O ceașcă de cafea îți poate oferi mai mult decât un plus de energie

22 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

Toi oamenii vor să trăiască o viață mai lungă și sănătoasă. Însă, cum nu a fost încă descoperit elixirul tinereții, trebuie să ne bazăm pe alegeri alimentare și de stil de viață, pentru a ne menține sănătoși și activi pe termen lung, notează eatingwell. Există multe modalități de a încuraja...

Celebrul restaurant „Doi Cocoși” din București a fost demolat / În locul său va fi construit un ansamblu imobiliar

22 decembrie Redacția 1 comentarii

Gripa aviară a dus preţurile ouălor din SUA la maxime istorice, înainte de Crăciun

22 decembrie Redacția 0 comentarii

INTERVIU | Mircea Groza (arheolog culinar): „Porcul, găina, gâsca, legumele comune, brânza și altele din lapte de vacă sau oaie, îmbinate și asociate cu mult gust, rațional și foarte echilibrat – asta este gastronomia românească!”

22 decembrie Otilia Ignat 4 comentarii 8367 vizualizări

14 alimente ce ar putea ajuta la prevenirea cancerului mamar/ Dacă le consumi zilnic pot reduce stresul oxidativ, inflamația și creșterea celulelor canceroase

22 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Școală de măcelari finanțată de sectorul privat, în Italia. Marii actori din industria agroalimentară încearcă să găsească singuri soluții la lipsa de personal specializat, sponsorizând cursuri profesionale

22 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Mic dejun special pentru ultima duminică dinainte de Crăciun: Omletă festivă cu somon afumat și avocado

22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ultima duminică de dinainte de Crăciun este momentul perfect pentru a savura un mic dejun festiv, ușor de preparat, dar plin de savoare. Omleta cu somon afumat și avocado este alegerea ideală pentru a începe ziua cu energie. Ingrediente (pentru 2 porții): 4 ouă mari 2 linguri de lapte 1...

Care sunt riscurile dacă nu spălăm salata verde înainte de a o consuma / Experții în siguranța alimentară explică în ce fel ne poate afecta sănătatea

21 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

Patiseriile și cofetăriile franceze, cele mai afectate de creșterea prețului la unt/ Mulți brutari au făcut compromisul de a înlocui untul cu margarina și de a reduce dimenisunea croissantelor / În Polonia, untul a devenit deja o problemă politică

21 decembrie Redacția Aura Alexa Ioan 0 comentarii 1693 vizualizări

Autoturism, intrat în vitrina unui magazin din Suceava / Şoferul a refuzat transportul la spital – FOTO

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Nu ai timp sa gătești, dar vrei să ai o masă de Crăciun cu care să uimești pe toată lumea? Restaurantele din București vin cu variante exclusiviste: de la foie gras la mușchi de vită cu sos demi-glace / Ce poți mânca de Revelion, dacă mergi la un local din Capitală

21 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

Premieră: Un medicament pentru pierderea în greutate va putea fi folosit și pentru tratarea apneei obstructive de somn

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Pringles lansează o nouă aromă în gama Hot: „Blazin’ Fried Chicken” / Produsul este non-HFSS, adică nu conține niveluri ridicate de grăsimi, zahăr sau sare / Țările în care va fi disponibilă

21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Pringles își extinde gama Hot Range în Marea Britanie și Irlanda prin lansarea unei noi arome, Blazin’ Fried Chicken, disponibilă începând din luna ianuarie, conform Food Bev. Inspirată de celebrul pui în stil Nashville din SUA, noua aromă este non-HFSS (nu conține niveluri ridicate de grăsimi, zahăr sau sare) și...

Ouăle vor rămâne proaspete timp de 12 luni, dacă le depozitezi într-un loc neașteptat/ Iată ce recomandă specialiștii britanici să adaugi în ele înainte de a le consuma

21 decembrie Daniela Arnăutu 1 comentarii 33149 vizualizări

Piaţa Matache, afectată de un incendiu de amploare, rămâne deschisă, hala destinată vânzării de legume şi fructe fiind intactă, anunţă Primăria Sectorului 1 al Capitalei (VIDEO)

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Nouă ambuscadă în Nigeria, cauzată de donațiile de alimente: Cel puţin 13 persoane au murit / Victimele au fost în majoritate femei şi copii care au fost călcaţi în picioare în timp ce mulţimea încerca să ajungă la cadouri precum orez, ulei şi bani

21 decembrie Redacția 0 comentarii

VIDEO | ABC în bucătărie: Cum să scoți semințele din păstaia de vanilie pentru a obține maxim de savoare în prăjituri

21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Tocană de unghii de porc. Este o specialitate din Bihor care confirmă faptul că aproape toate părțile componente ale porcului pot fi valorificate pentru hrană

21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1523 vizualizări

Porcul (lat. Sus scrofa domesticus) a fost unul din primele animale domesticite de umanitate. În Bihor era sacrificat în preajma Crăciunului, de toate etniile trăind aici (români, maghiari, slovaci etc.), conform datelor publicate în cartea „Rețete Tradiționale de Bihor”. În lumea satelor din Bihor, tocănița de unghii de porc a...

Tendințe în materie de vinuri în 2025: Vinurile organice sau cele fără alcool, tot mai căutate / Numărul consumatori europeni, în special cei din generația tânără, care sunt interesați de produsele viticole din România, în creștere

21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Patiserii vor scoate pe piaţă aproximativ 6,6 milioane de cozonaci în perioada Sărbătorilor de Iarnă / Președintele ROMPAN: Avem motive de bucurie în ceea ce priveşte exportul de cozonaci, care a crescut cu 30% faţă de anul trecut. Exportăm în Anglia, Statele Unite, Canada, în toate ţările unde sunt comunităţi mari de români

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Nu știi ce să gătești de Crăciun? G4Food îți propune un meniu pentru săptămână de sărbătoare 23 – 29 decembrie

21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 2265 vizualizări

Preparate mai mult sau mai puțin tradiționale, dar toate apetisante, la Târgul de Crăciun din Baia Mare/Langoș inspirat de celebra ciocolată Dubai, clătite sau cozonaci făcuți sub ochii clienților, pită cu untură sau șorici sunt doar câteva dintre „ispite” VIDEO

21 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

Seceta pedologică moderată se va menţine local în sudul şi estul Olteniei

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Cea mai simplă rețetă din carne tocată pentru masa de Crăciun sau Revelion. Polpettone, versiunea italiană a unui preparat internațional cunoscut ca „meatloaf”

21 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 4346 vizualizări

Metabolizarea alcoolului: Cum îl procesează corpul tău? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână (VIDEO)

21 decembrie Tania Fântână 0 comentarii

Alcoolul este metabolizat în ficat prin procese complexe care implică două enzime principale. Dar cât de repede și eficient se întâmplă asta depinde de factori precum greutatea, genetica sau starea de sănătate. Alcoolul este metabolizat în principal în ficat prin enzimele ADH și ALDH, care îl transformă în substanțe mai...

Poliţia blochează un protest al tractoriştilor din Coreea de Sud care încercau să ajungă la reşedinţa preşedintelui

21 decembrie Redacția 0 comentarii

Cozonacul de casă, dulcele tradițional românesc pe masa de Crăciun/ Mereu trebuie făcut și un cozonac mai mic, pe care să-l rupi cald, la gura cuptorului

21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1205 vizualizări

Zacaffè: Cum a luat naștere cafeneaua Zara într-un timp record / Designul, inspirat din istoria marocană / „Ideea Zara a fost să creeze un «brand-într-un-brand», iar scopul principal a fost de a oferi clienților opțiuni în magazin dincolo de cumpărături” (VIDEO)

21 decembrie Ana-Maria Cristea 0 comentarii