Paste cu anșoa și ton, rețeta cu care nu dai greș / Este o cină perfectă, incredibil de gustoasă și ușor de preparat

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii 1880 vizualizări

Exportul de grâu: România încheie prima jumătate a anului comercial 2024/2025 pe locul I în U.E. / Cantitatea totală livrată depășește 3.200.000 t

2 ianuarie Filip Constantin 0 comentarii

Ce este „food noise”, fenomenul gândurilor obsesive despre mâncare și, mai ales, cum îl poți controla / În cazurile severe, poate afecta somnul, genera sentimente de vinovăție sau rușine

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Două adolescente din Bistrița Năsăud au suferit arsuri în urma unui accident casnic / Fetele s-au opărit, după ce un vas cu apă fiartă s-a răsturnat peste ele

2 ianuarie Redacția 0 comentarii

Șase alimente surprinzătoare care conțin mai multă vitamina D decât un ou / Somonul și alte tipuri de pește sunt pe listă

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Acestea sunt doar șase dintre alimentele care te ajută să-ți menții oasele puternice și să ții osteoporoza la distanță, dacă ai trecut de 50 de ani. Vitamina d este un nutrient fascinant și vital pentru sănătate. Fascinant, mai ales pentru că la bază, nici măcar nu este o vitamină. Este...

New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă”

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Rețetele Juanitei: Vinete în sos de soia/ După mesele îmbelșugate din ultimele zile avem nevoie de un prânz ușor

2 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii

ANPC a verificat 144 de operatori economici din zonele montane, între Crăciun şi Revelion / Au fost date amenzi de aproape jumătate de milion de lei / 28 de unităţi au fost închise temporar / Printre nereguli: alimente expirate, mizerie, produse periculoase

2 ianuarie Redacția 0 comentarii

Ceva dulce. Cum poți recicla cel mai ușor bucățile de panettone rămase de la masa de Anul Nou. O idee de desert rapid cu panettone sau pandoro

2 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1994 vizualizări

UPDATE Bilanţul a urcat la 12 morţi/ Mai multe persoane au fost ucise cu focuri de armă trase într-un restaurant din Muntenegru

2 ianuarie Redacția 0 comentarii

Să bei cafea toată ziua nu este cel mai bun mod de a rămâne energizat / Adevărul despre „energia” pe care o obținem din cofeină

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Cea mai mare parte dintre adulții planetei au nevoie de o ceașcă de cafea la primele ore ale dimineții pentru a-și începe ziua cu un bust de energie. Dar adevărul este că acea energie crește brusc dimineața, dar apoi scade pe parcursul zilei. Dacă ne bazăm exclusiv pe băuturile cu...

INTERVIU. Daniel Ion, Casa del Pan: „Piața este într-o continuă schimbare, dar se remarcă o cerere tot mai mare pentru pâinile cu maia naturală, produse fără gluten, vegane sau cu conținut scăzut de zahăr”

2 ianuarie Mihaela Găneț 1 comentarii

De ce mănânci mai mult în zilele când consumi multe dulciuri? Nutriționistul Tania Fântână: „Consumul de dulciuri poate duce la creșterea apetitului din cauza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge, hormonilor și creierului”

2 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii

STUDIU Cinci sute de prese de ulei ar putea dispărea în următorii zece ani, în Peninsula Iberică, din cauza lipsei de competitivitate

2 ianuarie Redacția 0 comentarii

Budinca de tăieței cu brânză dulce, un mic dejun cu gust de copilărie și o modalitate de a refolosi resturi de brânză și paste

2 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii

Șapte alimente care îți pot îmbunătăți starea de spirit / Studiile arată că dieta are un rol important în reglarea stării de spirit

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii 1143 vizualizări

Cât de mult timp poți păstra peștele în frigider / Află cum alegi peștele cel mai proaspăt din magazin

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii 1176 vizualizări

Orice tip de pește care ajunge în frigiderul tău are un timp limitat în care poate sta acolo înainte de a fi gătit. Specialiștii spun că peștele în frigider poate sta între 1 și 2 zile, dacă e proaspăt. Dar contează mărimea peștelui sau a bucăților tăiate și dacă peștele...

Curiozități agri-food 01 ianuarie: Pâinea are o zi națională în Suedia

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Crezi că dacă mănânci orez vei depune imediat grăsime pe burtă? Mâncat în mod corect, acesta nu îngrașă / Un dietetician dezvăluie câteva trucuri despre cum să incluzi orezul în alimentație fără să te alegi cu kilograme în plus

1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

„Ferestrele vinului” din Florența, o tradiție renăscută după 500 de ani / Astăzi, aproximativ 10 astfel de ferestre sunt funcționale în Florența, servind nu doar vinuri toscane, ci și espresso, gelato și alte delicii (VIDEO)

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cum salvezi resturile de la masa de Revelion / Nu trebuie să arunci mâncarea bună, o poți transforma în alte feluri de mâncare

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Grâul, asociat cu divinitatea încă din perioada precreștină / În vechiul sat tradițional era considerat sacru, la fel și pâinea și toate preparatele din grâu

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

OPINIE O veste bună de Anul Nou: Tradițiile, inclusiv cele culinare, sunt aici, nu le-am pierdut / Cum le folosim?

1 ianuarie Filip Constantin 0 comentarii

Forțe și curente politice auto-intitulate ”suveraniste” opun o tradiție străveche civilizației occidentale actuale. Tradiția autohtonă, românească, este prezentată drept adevărată, sănătoasă și demnă de urmat, iar civilizația occidentală modernă, liberală, este denunțată ca fiind falsă, dăunătoare și, în consecință, de abandonat.  De subliniat că această poziționare ideologică ( a unor...

Dezvoltată de un profesor de nutriție, de la Universitatea din Toronto, dieta Portfolio te ajută să slăbești și îți poate reduce nivelul colesterolului și al glicemiei/ Iată ce alimente trebuie să mănânci, zilnic, și ce să eviți

1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

FOTO | Cele mai fascinante tradiții culinare de Anul Nou / Ce mănâncă popoarele lumii în prima zi a anului, pentru a avea parte de noroc: De la tăiței și mazăre la hering și porc

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Unul dintre cele mai frecvente remedii pentru mahmureală folosit de români este ciorba de burtă. Rețete de ciorbe, supe, zămuri cu burtă din toată lumea

1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii 2255 vizualizări

VIDEO Gogoși cu cartofi, un desert delicios, moale și pufos. O rețetă simplă de la Sânnicolau Mare

1 ianuarie Ștefan Both 0 comentarii 6670 vizualizări

Obiceiuri care se spune că aduc noroc de sărbătoarea Sfântului Vasile cel Mare: Vin vărsat pe masă şi pomană pentru săraci

1 ianuarie Redacția 0 comentarii

Care este legătura dintre cafea, Sfântul Vasile și boierii români din perioada fanariotă

1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii 1498 vizualizări

Frații Cristian și Florin Cetățeanu studiază istoria cafelei pe actualul teritoriu românesc și scot la lumină multe istorii interesante despre această băutură. De la ei am aflat că, de Sfântul Vasile, mulți dintre boierii țărilor române își “opăreau” supărarea în cafele: “Despre Napoleon se spune că ar fi lansat următorul aforism referitor la...

Trendurile Gastronomice din 2025: Ce vom mânca și cum se schimbă lumea bucătăriei / Tehnologia continuă să transforme modul în care gătim / Alimentele fermentate și tehnicile tradiționale de conservare, precum murăturile și alimentele afumate, vor reveni în prim-plan

1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii

Cum ne revenim după petrecerea de Revelion / Tania Fântână (nutriționist): „Alcoolul și alimentele sărate consumate la petrecere pot cauza deshidratare. Apa este cea mai bună soluție pentru a te reface”

1 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii 1721 vizualizări

STUDIU Impactul expunerii la pesticide asupra sănătății agricultorilor care lucrează în sere/ Aceștia ar putea dezvolta boli cronice pe termen lung

1 ianuarie Redacția 0 comentarii

7 idei creative de mic dejun cu preparatele rămase de la masa de Revelion: Omletă cu friptură sau cârnați rămași, sandvișuri cu brânzeturi și mezeluri sau budincă de cozonac

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Strugurii de la miezul nopții, tradiția care aduce un pic de magie în noaptea dintre ani / Obiceiul vechi de secole a fost împrumutat de la spanioli

31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO | Revelion în Maramureș: Gazdele pensiunilor au pregătit bunătăți tradiționale pentru noaptea dintre ani: „Am făcut pâine în cuptor, curechi umplut (sarmale), am fiert ciolan, prăjituri specifice zonei”

31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

În Maramureș, noaptea de Anul Nou se petrece cu voie bună, cu ceterași, dar în special cu bunătăți tradiționale. De la sarmale cu afumătură, ciolan afumat, cârnați, pâine de casă, până la prăjituri specifice, nimic nu lipsește de pe masă. Iar despre pălincă, gazdele spun că de fapt cu asta...

Cu ce încheie italienii meniul de Anul Nou, la miezul nopții. O combinație aducătoare de noroc și prosperitate, dar care e și un fel complet, care se consumă și în primele zile din an

31 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Curiozități agri-food 31 decembrie: Francezii consideră brânza un desert

31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO | Ana Consulea, chef cofetar Zelateria: „Cele mai multe prăjituri sunt consumate în cofetărie. Excepție fac torturile. De Revelion, e nebunie”

31 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

9 alimente norocoase, de mâncat în prima zi a Noului An/ Dacă vrei să-ți meargă bine în 2025, mănâncă porc, rodie, struguri, pește și multe alte alimente ce simbolizează abundența și bunăstarea

31 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 36820 vizualizări

Ce să faci ca să reduci cât mai mult efectele alcoolului/ Trucuri la îndemâna oricui și sfaturi din bătrâni

31 decembrie Redacția 0 comentarii

Reducerea efectelor alcoolului asupra corpului este posibilă. Totuși, există multe mituri despre cum să scazi nivelul de alcool, iar majoritatea nu au o bază științifică și nu oferă rezultate eficiente. Efectele alcoolului pot fi diminuate prin câteva trucuri înainte și după consum, dar doar pentru a minimiza consecințele, nu pentru...

Chiftele de somon, pentru o cină ușoară / Înainte de a ajunge la petrecerea pentru noaptea dintre ani, o mâncare ușoară poate fi ideală

31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

După nouă ani, cafeneaua din Piața Aurarilor din Sibiu își închide porțile/ Proprietarii speră să redeschidă într-un alt spațiu pentru a păstra sufletul comunității formate în jurul ceștilor de cafea

31 decembrie Redacția 0 comentarii

Povești mai puțin știute | Ce a scris primul critic culinar străin, după ce a vizitat restaurantele din București: „Caviarul, cel mai cunoscut produs al ţării, este un fel de mâncare splendid” / „Prețurile de la Capșa sunt preţurile unui restaurant parizian bun”

31 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii 4234 vizualizări

Transplant de rinichi de porc editat genetic, la o femeie de 53 de ani / Americanii au crescut stocurile de carne și promovează exporturile / Un An Nou Fericit vouă și celor dragi! – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 52

31 decembrie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Franţa raportează din nou două focare de gripă aviară, la câteva zile după ce oficialii au anunţat că ţara nu mai este afectată de virus

31 decembrie Redacția 0 comentarii

Istoria salatei de boeuf: de la rafinamentul moscovit la inovațiile românești / Povestea sa începe în Rusia anilor 1860, în inima luxosului Hotel Hermitage din Moscova / Preparatul original includea ingrediente sofisticate, precum limbă de vițel, fazan, caviar, crabi sau rață afumată

31 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Puține sunt mesele de sărbătoare din România care nu includ, la loc de cinste, faimoasa salată de boeuf. Decorată cu sferturi de ou și bucăți de gogoșar murat, această salată este regina neîncoronată a preparatelor festive. În ciuda denumirii sale franțuzești, salata de boeuf nu este o invenție directă a...

Barometrul vizibilităţii miniştrilor, noiembrie 2024/ Ministrul Agriculturii coboară pe locul 17, cu mai puțin de 1000 de apariții în presa scrisă și online

31 decembrie Redacția 0 comentarii

Ce să-ți propui de la Noul An în materie de alimentație

31 decembrie Tania Fântână 0 comentarii

Revelionul la români, de la Casa Regală la căminul cultural. Când a început moda petrecerilor la restaurante / Ce se mânca în perioada interbelică la petrecerea dintre ani: „Porcării tradiționale”, precum cârnați trandafir, caltaboși, tobă, sângerete, dar și „ouă tăiete felii, șunculiță afumată, frunzulițe de pastramă de ied, măsline lungărețe și tari zăcute în untdelemn, sardele la cutie”, icre negre sau roșii

31 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii

Rețetele Juanitei: Ciorba de potroace, acrită cu zeamă de varză, te ajută să îți revii pe 1 ianuarie

31 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1333 vizualizări