Micul dejun: Cele mai proaste șapte alimente pentru creierul tău / Creează stres și cresc inflamația în corp și în creier

Micul dejun este considerat cea mai importantă masă a zilei, și pe bună dreptate! Este momentul în care organismul își întrerupe postul de peste noapte, iar creierul primește prima sursă de energie pentru ziua care urmează. Un psihiatru spune că alimentarea corespunzătoare a corpului și a creierului la micul dejun este esențială pentru concentrare, claritate și energie pe tot parcursul zilei. Există opțiuni excelente pentru sănătatea creierului… și unele mai puțin bune. Iată cele mai dăunătoare șapte alimente pentru creier pe care le poți consuma la micul dejun, potrivit mindbodygreen.

1. Smoothie-urile din fructe (care sunt, de fapt, milkshake)

Deși sunt recomandate adesea smoothie-urile ca o modalitate rapidă și practică de a consuma proteine și nutrienți vegetali, multe dintre ele sunt, de fapt, milkshake-uri dulci deghizate. În special, smoothie-urile făcute exclusiv din fructe (cum ar fi banane și mango, care au un indice glicemic ridicat) și iaurturi sau șerbeturi cu arome de fructe conțin cantități mari de zahăr.

Fără grăsimi sau proteine care să încetinească creșterea glicemiei, un astfel de smoothie poate provoca un vârf de energie urmat rapid de o cădere, ceea ce duce la oboseală, anxietate și iritabilitate.

2. Bolurile cu fructe

Fructele bogate în antioxidanți își au locul la micul dejun, dar bolurile cu fructe conțin adesea porții exagerat de mari. În plus, toppingurile precum granola, fulgii de cocos îndulciți și mierea pot adăuga cantități semnificative de zahăr ascuns.

3. Cafelele „încărcate”

Pentru mulți, o cafea bună este modul ideal de a începe ziua. Totuși, nu toate cafelele sunt la fel! Dacă alegi o cafea neagră sau un cappuccino cu lapte de migdale, e perfect. Dar „cafelele încărcate” cu arome artificiale, zaharuri rafinate și lactate pot crește inflamația în organism și în creier.

Inflamația este asociată cu simptome agravate ale bolilor psihice și o funcție cognitivă slabă.

4. Cerealele

E adevărat, cerealele sunt un mic dejun rapid și comod – doar adaugi lapte și gata! Dar tipul de cereale pe care îl alegi afectează direct funcția cognitivă pe parcursul zilei.

Cele mai multe cereale din comerț sunt sărace în nutrienți esențiali precum fibrele, grăsimile sănătoase și proteinele. Alege cereale din cereale integrale, nuci și semințe sau prepară-ți singur un mix de granola fără zahăr adăugat.

5. Burrito la micul dejun

Deși burrito poate conține ingrediente sănătoase, lipia în care sunt învelite adaugă carbohidrați simpli și amidon rafinat, care pot provoca creșteri bruște ale glicemiei.

Pentru un burrito mai benefic pentru creier, renunță la lipie și consumă ouă de la găini crescute în aer liber, tofu organic non-OMG, legume proaspete, fasole neagră și un strop de salsa.

6. Iaurturile cu fructe

Fructele cu indice glicemic scăzut, cum ar fi afinele, sunt bune datorită beneficiilor lor pentru microbiomul intestinal. La fel și iaurtul grecesc integral (sau o alternativă fără lactate). Însă iaurturile cu arome de fructe sunt pline de zahăr ascuns. Citește eticheta nutrițională: 4 grame de zahăr = 1 linguriță de zahăr. Un iaurt aromat poate conține 6-8 lingurițe de zahăr, ceea ce nu este deloc o alegere sănătoasă pentru micul dejun.

Alege iaurt natural, fără zahăr, adaugă fructe proaspete, scorțișoară și un strop de miere pentru un mic dejun sănătos și echilibrat.

7. Combinația clasică de gogoașă și cafea

Deși este rapidă, practică și ușor accesibilă, această combinație nu este deloc benefică pentru creier. Gogoșile sunt bogate în carbohidrați rafinați și prăjite în uleiuri care produc inflamații, ceea ce poate duce la ceață mentală pe termen scurt și probleme de memorie pe termen lung.

Cafeaua cu multă cofeină, combinată cu un aliment bogat în zahăr și grăsimi nesănătoase, creează un dezechilibru nutrițional major.

Dacă vrei să îți începi ziua cu energie, claritate și o dispoziție bună, evită aceste alimente și alege opțiuni mai nutritive!