Mai mult lapte de vacă produs în țară în primele șapte luni ale anului 2019, decât în același interval de timp al anilor precedenți

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 20727 tone (+3,1%), în perioada 1.I – 31.VII.2019 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2018, a anunțat INS într-un comuniat publicat în 10 septembrie 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată în 2017 a fost mai mică decât în 2018.
Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 14160 tone (+8,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 8584 tone (+6,9%), smântână de consum cu 1401 tone (+3,7%), brânzeturi cu 870 tone (+1,5%).

Producția a scăzut la unt cu 139 tone (-2,3%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 19231 tone (-25,2%) în perioada 1.I – 31.VII.2019 faţă de perioada 1.I – 31.VII.2018.

Comparând strict luna iulie 2019 cu luna iulie 2018, datele arată o cantitate de lapte de vacă mai mică anul acesta decât anul trecut, cu 2547 tone (-2,4%).
Producţia a scăzut la unt cu 191 tone (-20,6%), smântână de consum cu 98 tone (-1,7%) și brânzeturi cu 84 tone (-0,9%).
Deși producția de lapte colectat de procesatori a fost mai mică decât în iulie 2018, iar cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iulie 2019 cu 219 tone (-3,2%), producția de lapte de consum a crescut, totuși, cu 3147 tone (+13,6%). De asemenea, pe piață a fost o cantitate mai mare de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1771 tone (+9,8%).