Interviuri

Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

Pildă pentru tinerii care vor să se mute de la oraș la sat / O bătrână, care a trecut prin colectivizare, vorbește despre cum au evoluat muncile agricole și viața la sat din copilăria sa până azi / „Un om de la oraș nu rezistă la țară!”, e convinsă Sofia

Pildă pentru tinerii care vor să se mute de la oraș la sat / O bătrână, care a trecut prin colectivizare, vorbește despre cum au evoluat muncile agricole și viața la sat din copilăria sa până azi / „Un om de la oraș nu rezistă la țară!”, e convinsă Sofia

INTERVIU Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar, despre încercarea județului Timiș de a deveni regiune gastronomică europeană: [Ghidul] Michelin va intra în România pe axa Oradea, Brașov, București / Avem în ultimul an un aflux major de turiști din țările vecine

INTERVIU Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar, despre încercarea județului Timiș de a deveni regiune gastronomică europeană: [Ghidul] Michelin va intra în România pe axa Oradea, Brașov, București / Avem în ultimul an un aflux major de turiști din țările vecine

„Du-te în Pantelimon sau Crângași ca să mănânci precum localnicii” / Funcționează și în România acest sfat pe care îl primim atunci când vizităm alte țări?

„Du-te în Pantelimon sau Crângași ca să mănânci precum localnicii” / Funcționează și în România acest sfat pe care îl primim atunci când vizităm alte țări?

Cum descrie un apicultor simplu din Prahova situația gravă în care se află albinele, afectate de pesticide: Le găsești pe scândura de zbor cu „limba scoasă” / Trompa aia cu care scot ele mierea e scoasă, semn că sunt otrăvite

Cum descrie un apicultor simplu din Prahova situația gravă în care se află albinele, afectate de pesticide: Le găsești pe scândura de zbor cu „limba scoasă” / Trompa aia cu care scot ele mierea e scoasă, semn că sunt otrăvite

INTERVIU Ovidiu Logigan, de la Corks Cozy Bar, vorbește despre Centrul Vechi: O strategie a primăriilor pentru a-i crește atractivitatea este absolut necesară / Turiștii pozează dezastrul și postează cum arată kilometrul zero al României

INTERVIU Ovidiu Logigan, de la Corks Cozy Bar, vorbește despre Centrul Vechi: O strategie a primăriilor pentru a-i crește atractivitatea este absolut necesară / Turiștii pozează dezastrul și postează cum arată kilometrul zero al României

Ce vinuri asociem la o masă tradițională de Paște: 5 experți ne recomandă pairinguri de încercat

Ce vinuri asociem la o masă tradițională de Paște: 5 experți ne recomandă pairinguri de încercat

VIDEO Gastronomul Adriana Sohodoleanu vorbește despre cea mai veche carte de bucate de pe teritoriul Românei actuale

VIDEO Gastronomul Adriana Sohodoleanu vorbește despre cea mai veche carte de bucate de pe teritoriul Românei actuale

VIDEO Cezar Ioan, expert în vinuri: Vinul dulce a fost demonizat în ultimii ani / Mulți consumatori au refuzat, însă, să îl ocolească

VIDEO Cezar Ioan, expert în vinuri: Vinul dulce a fost demonizat în ultimii ani / Mulți consumatori au refuzat, însă, să îl ocolească

Interviu Florin Dumitrescu, antropologul piețelor: Asistăm la un val de distrugeri ale piețelor sub pretextul „modernizării”/ Piață vs. supermarket: trei puncte forte de fiecare parte / Top trei piețe vizitate

Interviu Florin Dumitrescu, antropologul piețelor: Asistăm la un val de distrugeri ale piețelor sub pretextul „modernizării”/ Piață vs. supermarket: trei puncte forte de fiecare parte / Top trei piețe vizitate

Cezar Ioan, Vinul.ro: Teoretic vinurile românești sunt competitive pe plan internațional, practic nu prea / „Yes, Romania Makes Wine” nu e nici o afirmație interesantă, nici convingătoare. Mai trebuie ceva

Cezar Ioan, Vinul.ro: Teoretic vinurile românești sunt competitive pe plan internațional, practic nu prea / „Yes, Romania Makes Wine” nu e nici o afirmație interesantă, nici convingătoare. Mai trebuie ceva

Interviu Mircea Groza, culegător de rețete vechi: Am documentat peste 1.500 mâncăruri bătrânești din Sălaj / Diversitatea culinară vine din conviețuirea multor etnii într-un județ mic

Interviu Mircea Groza, culegător de rețete vechi: Am documentat peste 1.500 mâncăruri bătrânești din Sălaj / Diversitatea culinară vine din conviețuirea multor etnii într-un județ mic

De ce nu are România restaurante cu stele Michelin, deși ar merita / Experții culinari arată cu degetul spre stat, care nu promovează gastronomia / Chef Adrian Hădean: Nu e la noi pentru că nu a avut pe unde să vină

De ce nu are România restaurante cu stele Michelin, deși ar merita / Experții culinari arată cu degetul spre stat, care nu promovează gastronomia / Chef Adrian Hădean: Nu e la noi pentru că nu a avut pe unde să vină

Ce comandă oamenii înainte de Paște la o cofetărie renumită din București: Prune îmbrăcate în ciocolată, iepurași și ouă din turtă dulce, dar și tradiționalele cornulețe cu magiun / Chec cu prune, nuci și rom - produsul îndrăzneț ales de unii clienți

Ce comandă oamenii înainte de Paște la o cofetărie renumită din București: Prune îmbrăcate în ciocolată, iepurași și ouă din turtă dulce, dar și tradiționalele cornulețe cu magiun / Chec cu prune, nuci și rom – produsul îndrăzneț ales de unii clienți

INTERVIU Lucian Dragomir, producător de legume bio din Brașov: „Rezultatele programului Tomata: Au crescut importurile” / Direcția Agricolă: Ce treabă au Munţii Făgăraş cu tomatele, dovleceii şi cu vinetele, domnule?

INTERVIU Lucian Dragomir, producător de legume bio din Brașov: „Rezultatele programului Tomata: Au crescut importurile” / Direcția Agricolă: Ce treabă au Munţii Făgăraş cu tomatele, dovleceii şi cu vinetele, domnule?

INTERVIU Răzvan Stoenescu, președintele Winelover Romania: Enoturismul în România o duce bine, în sensul că ne-am apucat / Cel mai cunoscut soi românesc este „vinul casei”

INTERVIU Răzvan Stoenescu, președintele Winelover Romania: Enoturismul în România o duce bine, în sensul că ne-am apucat / Cel mai cunoscut soi românesc este „vinul casei”

VIDEO „Tinerii de azi pun mai puțin în farfurie decât generațiile de decreței și se informează mai mult despre mâncare, citesc mai întâi recenziile de pe Google” - Octavian Baltac, expert în retail și HoReCa

VIDEO „Tinerii de azi pun mai puțin în farfurie decât generațiile de decreței și se informează mai mult despre mâncare, citesc mai întâi recenziile de pe Google” – Octavian Baltac, expert în retail și HoReCa