Idee rapidă de prânz: File de somon cu sos de lămâie și ierburi aromatice / Ușor de preparat, poate fi luat și la pachet la birou

Dacă sunteți în căutarea unui prânz sănătos și savuros, somonul cu sos de lămâie și ierburi aromatice este alegerea perfectă. Acest preparat simplu aduce un plus de prospețime în meniul zilnic și se prepară rapid.

Ingrediente:

• 2 fileuri de somon

• 2 linguri de ulei de măsline

• Sucul de la o lămâie

• 1 lingură de unt

• 2 căței de usturoi, tocați fin

• 1 linguriță de cimbru proaspăt

• 1 linguriță de pătrunjel tocat

• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Asezonați fileurile de somon cu sare și piper.

2. Într-o tigaie încinsă, adăugați uleiul de măsline și rumeniți somonul timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devine auriu. Scoateți-l pe o farfurie și păstrați-l la cald.

3. În aceeași tigaie, adăugați untul și usturoiul tocat. Căliți-l timp de 30 de secunde, apoi turnați sucul de lămâie și adăugați cimbrul și pătrunjelul.

4. Puneți fileurile de somon înapoi în tigaie și mai gătiți 1-2 minute, pentru a se îmbiba cu aromele sosului.

5. Serviți imediat, alături de o garnitură de legume la abur sau orez sălbatic.

Această rețetă este nu doar delicioasă, ci și o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, esențiali pentru o alimentație echilibrată. Perfectă pentru un prânz rapid și sănătos!