Călătorii Culinare

Supermarketurile din străinătate: o atracție turistică pe care ar fi indicat să n-o ratăm/ Sunt mai buni indicatori ai culturii culinare locale decât restaurantele și în plus putem găsi suveniruri neobișnuite

Supermarketurile din străinătate: o atracție turistică pe care ar fi indicat să n-o ratăm/ Sunt mai buni indicatori ai culturii culinare locale decât restaurantele și în plus putem găsi suveniruri neobișnuite

FOTO-VIDEO | Raul, fost pompier, azi gazdă de brunch-uri autentice / A deschis un punct gastronomic local: „Vreau să discut cu oamenii, să le povestesc despre mâncare, despre ceea ce pun în farfurie. La mine, mâncarea este o poveste”

FOTO-VIDEO | Raul, fost pompier, azi gazdă de brunch-uri autentice / A deschis un punct gastronomic local: „Vreau să discut cu oamenii, să le povestesc despre mâncare, despre ceea ce pun în farfurie. La mine, mâncarea este o poveste”

FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas - Episodul 2 | „Bucătăria m-a ales pe mine, încă de când aveam 8 ani”/ Dragoș Badea, chef bucătar în Catalonia, personalizează cu o notă românească toate preparatele locale: „În tot ce fac, transmit ceva ce am luat de la mama, de la bunica, de la toți mentorii mei în bucătărie”

FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Episodul 2 | „Bucătăria m-a ales pe mine, încă de când aveam 8 ani”/ Dragoș Badea, chef bucătar în Catalonia, personalizează cu o notă românească toate preparatele locale: „În tot ce fac, transmit ceva ce am luat de la mama, de la bunica, de la toți mentorii mei în bucătărie”

VIDEO | Înghețată cu aromă de cartofi prăjiți: noul produs viral de la KFC/ "Duce jocul la alt nivel", afirmă un influencer spaniol/ Și se pare că vor urma și alte produse crazy

VIDEO | Înghețată cu aromă de cartofi prăjiți: noul produs viral de la KFC/ „Duce jocul la alt nivel”, afirmă un influencer spaniol/ Și se pare că vor urma și alte produse crazy

FOTO| Povestea ciocolatei Kandia, simbolul copilăriei pentru generații de timișoreni / „Pe vremuri, ciocolata nu se găsea la casă, lângă gumă și napolitane. Era păstrată în bufet, între mileul cu păuni și ceștile cu aur pe margine”

FOTO| Povestea ciocolatei Kandia, simbolul copilăriei pentru generații de timișoreni / „Pe vremuri, ciocolata nu se găsea la casă, lângă gumă și napolitane. Era păstrată în bufet, între mileul cu păuni și ceștile cu aur pe margine”

Istoria gusturilor la români (Ep. 1) | De la clapon cu coconari la „zacuskă” cu 12 feluri / Ce se gătea în Bucureștiul de altădată

Istoria gusturilor la români (Ep. 1) | De la clapon cu coconari la „zacuskă” cu 12 feluri / Ce se gătea în Bucureștiul de altădată

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum au influențat românii gusturile oamenilor din Spania: Cremeșul românesc e pe gustul spaniolilor, dar le plac și sărățelele cu cașcaval și semințe

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum au influențat românii gusturile oamenilor din Spania: Cremeșul românesc e pe gustul spaniolilor, dar le plac și sărățelele cu cașcaval și semințe

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum ar arăta și ce ar conține o prăjitură româno-spaniolă? Am întrebat o cofetăreasă româncă din Barcelona

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum ar arăta și ce ar conține o prăjitură româno-spaniolă? Am întrebat o cofetăreasă româncă din Barcelona

Experiența mea în Vietnam ca vizitator din România: Ce am mâncat și ce am vizitat / „Recunosc că mi-a fost frică să mănânc orice”

Experiența mea în Vietnam ca vizitator din România: Ce am mâncat și ce am vizitat / „Recunosc că mi-a fost frică să mănânc orice”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Amandina - visul dulce al românilor plecați de mulți ani în Spania/ „Mi-e dor de o prăjitură însiropată, cu cremă, așa...cum trebuie”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Amandina – visul dulce al românilor plecați de mulți ani în Spania/ „Mi-e dor de o prăjitură însiropată, cu cremă, așa…cum trebuie”

America - o țară cu sau fără „bucătărie națională”? De la mâncarea pionierilor Vestului Salbatic și rețetele imigranților - la burgeri gourmet și fine dining/ Portret culinar american, de 4 iulie

America – o țară cu sau fără „bucătărie națională”? De la mâncarea pionierilor Vestului Salbatic și rețetele imigranților – la burgeri gourmet și fine dining/ Portret culinar american, de 4 iulie

FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „Prăjituresele” românce din Spania / Amandina este desertul care amintește expaților de gustul dulce al copilăriei / Spaniolilor le plac cremeșul și sărățelele / Esența de rom pentru prăjituri se aduce din țară

FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „Prăjituresele” românce din Spania / Amandina este desertul care amintește expaților de gustul dulce al copilăriei / Spaniolilor le plac cremeșul și sărățelele / Esența de rom pentru prăjituri se aduce din țară

Lavanda, vedeta începutului de vară – instagramabilă, frumos mirositoare, te întoarce în atmosfera din casa bunicilor/ Eveniment cu parfum de lavandă la Bonțida/ Și o rețetă la îndemână de pregătit înghețată de lavandă acasă

Lavanda, vedeta începutului de vară – instagramabilă, frumos mirositoare, te întoarce în atmosfera din casa bunicilor/ Eveniment cu parfum de lavandă la Bonțida/ Și o rețetă la îndemână de pregătit înghețată de lavandă acasă

Ce rămâne românesc într-un borș făcut în Valencia? G4Food lansează rubrica „De la Sarmale la Tapas”

Ce rămâne românesc într-un borș făcut în Valencia? G4Food lansează rubrica „De la Sarmale la Tapas”

VIDEO | Restaurantul cu două stele Michelin care servește doar... deserturi/ Chef René Frank: „Bucătăria mea e ca o persoană non-binară”

VIDEO | Restaurantul cu două stele Michelin care servește doar… deserturi/ Chef René Frank: „Bucătăria mea e ca o persoană non-binară”

Unde mâncăm în vacanța din Spania? Lux de 5 stele și restaurant Michelin la castelul Son Claret din Palma de Mallorca/ Insulele Baleare sunt o destinație ideală pentru iubitorii de soare, lux și gastronomie rafinată

Unde mâncăm în vacanța din Spania? Lux de 5 stele și restaurant Michelin la castelul Son Claret din Palma de Mallorca/ Insulele Baleare sunt o destinație ideală pentru iubitorii de soare, lux și gastronomie rafinată

Șase vinuri care spun povestea viticulturii insulei Corfu / „Legendele spun că Kakotrygis a fost vinul oferit lui Ulise de regele Alcinoos”

Șase vinuri care spun povestea viticulturii insulei Corfu / „Legendele spun că Kakotrygis a fost vinul oferit lui Ulise de regele Alcinoos”

FOTO VIDEO | Prăjiturile în formă de fructe au devenit în ultimul an cele mai la modă deserturi/ Nu sunt ceva nou, dar acum s-au diversificat, iar cofetarii se întrec în umpluturi care mai de care mai sofisticate

FOTO VIDEO | Prăjiturile în formă de fructe au devenit în ultimul an cele mai la modă deserturi/ Nu sunt ceva nou, dar acum s-au diversificat, iar cofetarii se întrec în umpluturi care mai de care mai sofisticate

FOTO | Ce gust are un peisaj? Conceptul de terroir din vinificatie se poate aplica și în gastronomie: solul, clima și produsul local creează o identitate gastronomică

FOTO | Ce gust are un peisaj? Conceptul de terroir din vinificatie se poate aplica și în gastronomie: solul, clima și produsul local creează o identitate gastronomică

Ce mănâncă în Vietnam un turist din România? Sushi, supă și cafea cu gheață, totul la prețuri mai mult decât decente

Ce mănâncă în Vietnam un turist din România? Sushi, supă și cafea cu gheață, totul la prețuri mai mult decât decente

FOTO - VIDEO | Torreznos, jumările spaniole din piele și grăsime de porc / Trebuie să știi să le prăjești, după rețetele tradiționale, dacă vrei să iasă perfect, crocante și savuroase

FOTO – VIDEO | Torreznos, jumările spaniole din piele și grăsime de porc / Trebuie să știi să le prăjești, după rețetele tradiționale, dacă vrei să iasă perfect, crocante și savuroase

Ce dulciuri face acasă cel mai faimos cofetar din Salonic / Paulos Terkenlis: „Pentru mine, Salonic înseamnă trei gusturi: bougatsa cu cremă, covrigul și tsoureki-ul aburind”

Ce dulciuri face acasă cel mai faimos cofetar din Salonic / Paulos Terkenlis: „Pentru mine, Salonic înseamnă trei gusturi: bougatsa cu cremă, covrigul și tsoureki-ul aburind”

FOTO | Istoria boemă a New York Café din Budapesta, considerată „cea mai frumoasă cafenea din lume” / Cât costă o cafea cu foiță de aur în celebrul local din Ungaria

FOTO | Istoria boemă a New York Café din Budapesta, considerată „cea mai frumoasă cafenea din lume” / Cât costă o cafea cu foiță de aur în celebrul local din Ungaria

Dumitru Suceava din Ibăneşti, cel care a restaurat moara acţionată de apă şi vâltoarea pe care le avea în curte ca moştenire de familie, făcând din aceste instalaţii tehnice ţărăneşti o adevărată atracţie turistică, a fost declarat Tezaur Uman Viu

Dumitru Suceava din Ibăneşti, cel care a restaurat moara acţionată de apă şi vâltoarea pe care le avea în curte ca moştenire de familie, făcând din aceste instalaţii tehnice ţărăneşti o adevărată atracţie turistică, a fost declarat Tezaur Uman Viu

Cel mai scump cornet de înghețată din Italia costă 70 de euro și se servește în Puglia, într-o cameră specială: „Nu vând doar înghețată, creez emoții” / Ce conține „Sceptrul regelui”

Cel mai scump cornet de înghețată din Italia costă 70 de euro și se servește în Puglia, într-o cameră specială: „Nu vând doar înghețată, creez emoții” / Ce conține „Sceptrul regelui”

VIDEO | Cinci familii de producători de migdale s-au unit pentru a realiza o producție 100% ecologică/ Pe lângă eliminarea produselor chimice au adoptat și măsuri de susținere a faunei și florei locale, pentru ca natura să le fie cel mai bun aliat

VIDEO | Cinci familii de producători de migdale s-au unit pentru a realiza o producție 100% ecologică/ Pe lângă eliminarea produselor chimice au adoptat și măsuri de susținere a faunei și florei locale, pentru ca natura să le fie cel mai bun aliat

Ce mănâncă alpinistul Horia Colibășanu în ascensiunea sa pe vârful Nanga Parbat: Supă de brânză cu crutoane, salam, chapati, cașacaval, ceapă / ”Cortul e de 5 stele, super confortabil, cu loc special de gătit”

Ce mănâncă alpinistul Horia Colibășanu în ascensiunea sa pe vârful Nanga Parbat: Supă de brânză cu crutoane, salam, chapati, cașacaval, ceapă / ”Cortul e de 5 stele, super confortabil, cu loc special de gătit”

VIDEO | Cafeaua „arsă” - o specialitate din zona Valenciei și Tarragonei, din nord-estul Spaniei/ Se amestecă cu coniac, rom sau o băutură specială și devine un cocktail ușor alcolizat

VIDEO | Cafeaua „arsă” – o specialitate din zona Valenciei și Tarragonei, din nord-estul Spaniei/ Se amestecă cu coniac, rom sau o băutură specială și devine un cocktail ușor alcolizat

14 preparate pe care trebuie să le încerci dacă ajungi în Spania: De la churros la jamon / Spaniolii consumă paella doar la prânz / Cum prăjesc laptele

14 preparate pe care trebuie să le încerci dacă ajungi în Spania: De la churros la jamon / Spaniolii consumă paella doar la prânz / Cum prăjesc laptele

VIDEO | Înghețata turcească se întinde ca o gumă de mestecat, iar în Istambul vânzătorii acestui deliciu dulce au tot felul de trucuri „magice” cu care își amuză clienții

VIDEO | Înghețata turcească se întinde ca o gumă de mestecat, iar în Istambul vânzătorii acestui deliciu dulce au tot felul de trucuri „magice” cu care își amuză clienții

FOTO | Experiment de solidaritate: O stradă din Salonic devine anual o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună / „Am ajuns să avem aproape 400 de metri de mese și aproximativ 5.000 de participanți”

FOTO | Experiment de solidaritate: O stradă din Salonic devine anual o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună / „Am ajuns să avem aproape 400 de metri de mese și aproximativ 5.000 de participanți”

FOTO | „Din păcate, nu se mai cultivă orez la noi” / Cum a trăit satul Partoș din județul Timiș dintr-o cultură unică, azi doar o amintire

FOTO | „Din păcate, nu se mai cultivă orez la noi” / Cum a trăit satul Partoș din județul Timiș dintr-o cultură unică, azi doar o amintire

VIDEO | Doi ucrainieni refugiați în Spania pregătesc, la presa manuală, o cafea „de stă lingurița în cană”/ Cafeaua la presă este mai concentrată decât cea turcească sau decât ristretto italian

VIDEO | Doi ucrainieni refugiați în Spania pregătesc, la presa manuală, o cafea „de stă lingurița în cană”/ Cafeaua la presă este mai concentrată decât cea turcească sau decât ristretto italian

Mici cu muștar și brânză cu mămăligă la New York / Singurul restaurant românesc din Manhattan, promovat de influencerul Edsta / El s-a născut în România și a ajuns în Statele Unite la vârsta de 8 ani

Mici cu muștar și brânză cu mămăligă la New York / Singurul restaurant românesc din Manhattan, promovat de influencerul Edsta / El s-a născut în România și a ajuns în Statele Unite la vârsta de 8 ani

VIDEO | Oferta foarte diversificată și plină de noutăți în domeniul conservelor vegetale, la târgul HoReCa TuttoFood de la Milano/ Protagoniste au fost măslinele, anghinarea, hribii și trufele

VIDEO | Oferta foarte diversificată și plină de noutăți în domeniul conservelor vegetale, la târgul HoReCa TuttoFood de la Milano/ Protagoniste au fost măslinele, anghinarea, hribii și trufele

Participant la ture cu caiacul în Delta Dunării: ”Toată lumea presupune că mănânc pește dimineața, la prânz și seara, dar felurile principale într-o asemenea tură sunt… conservele!” - Eugen Demetercă, blogger

Participant la ture cu caiacul în Delta Dunării: ”Toată lumea presupune că mănânc pește dimineața, la prânz și seara, dar felurile principale într-o asemenea tură sunt… conservele!” – Eugen Demetercă, blogger

Ceaiul bulgăresc preparat din frunzele și florile unei plante cultivată în arealul masivului muntos Strandja, înscris în registrul de indicații geografice al U.E. / Grecia s-a opus, invocând motive care țin de nomenclatorul botanic

Ceaiul bulgăresc preparat din frunzele și florile unei plante cultivată în arealul masivului muntos Strandja, înscris în registrul de indicații geografice al U.E. / Grecia s-a opus, invocând motive care țin de nomenclatorul botanic

FOTO - VIDEO | Știai că există caviar de melc? Sunt bobițe albe, delicate, asemănătoare icrelor de somon, dar deschise la culoare

FOTO – VIDEO | Știai că există caviar de melc? Sunt bobițe albe, delicate, asemănătoare icrelor de somon, dar deschise la culoare

Cele mai bune mic dejunuri din lume/ Croissant-ul este abia pe locul opt

Cele mai bune mic dejunuri din lume/ Croissant-ul este abia pe locul opt

Teff - cereala africană fără gluten, aproape necunoscută în bucătăria europeană/ Conține proteine de calitate, o mare varietate de nutrienți și și-a păstrat proprietățile intacte de-a lungul timpului, fără efectele negative ale agriculturii convenționale

Teff – cereala africană fără gluten, aproape necunoscută în bucătăria europeană/ Conține proteine de calitate, o mare varietate de nutrienți și și-a păstrat proprietățile intacte de-a lungul timpului, fără efectele negative ale agriculturii convenționale

VIDEO | Cafeaua nu mai este o băutură, ci un rafinament/ Cum a ajuns o prăjitorie de cafea dintr-un sat cu 300 de locuitori o afacere de referință/ La început a fost o poveste de dragoste

VIDEO | Cafeaua nu mai este o băutură, ci un rafinament/ Cum a ajuns o prăjitorie de cafea dintr-un sat cu 300 de locuitori o afacere de referință/ La început a fost o poveste de dragoste

Sibiu: Ciorbă acră, tocană de miel, plăcinte cu brânză și pită pe vatră, pregătite după rețetele autentice ale gurenilor, la Muzeul ASTRA, de Rusalii

Sibiu: Ciorbă acră, tocană de miel, plăcinte cu brânză și pită pe vatră, pregătite după rețetele autentice ale gurenilor, la Muzeul ASTRA, de Rusalii

Prejudecățile care interziceau femeilor să gătească sushi în restaurante / Acum stăpânesc meseria, iar femeile-chef schimbă regulile în arta acestui preparat

Prejudecățile care interziceau femeilor să gătească sushi în restaurante / Acum stăpânesc meseria, iar femeile-chef schimbă regulile în arta acestui preparat

Vinurile Muntelui Athos: Un număr restrâns de persoane pot gusta una dintre cele 1.000 de sticle de vin roșu produse de părintele Benedict de la Mănăstirea Simonos Petra

Vinurile Muntelui Athos: Un număr restrâns de persoane pot gusta una dintre cele 1.000 de sticle de vin roșu produse de părintele Benedict de la Mănăstirea Simonos Petra

VIDEO | Președinta Asociației Producătorilor de Alune de Reus DOP (Spania): „Pentru ca alunele să își păstreze toate calitățile, ele trebuie să fie consumate acolo unde sunt produse, nu să călătorească mii de kilometri”

VIDEO | Președinta Asociației Producătorilor de Alune de Reus DOP (Spania): „Pentru ca alunele să își păstreze toate calitățile, ele trebuie să fie consumate acolo unde sunt produse, nu să călătorească mii de kilometri”

Brânza „Pérail”, preparată în Franța, înscrisă în registrul de indicații geografice al Uniunii Europene/ Materia de bază este laptele de oaie

Brânza „Pérail”, preparată în Franța, înscrisă în registrul de indicații geografice al Uniunii Europene/ Materia de bază este laptele de oaie

VIDEO | Sunt crescute doar pentru carne și pasc în libertate, în pădure/ Caprele din specia Rasquera seamănă cu cele sălbatice, au coarne lungi pentru a se putea strecura printre arbori și boscheți, iar carnea lor este o delicatesă

VIDEO | Sunt crescute doar pentru carne și pasc în libertate, în pădure/ Caprele din specia Rasquera seamănă cu cele sălbatice, au coarne lungi pentru a se putea strecura printre arbori și boscheți, iar carnea lor este o delicatesă

VIDEO | Cum prinde contur slow turismul în Făgăraș: „Turiștii merg la cules de trufe, vizitează puncte gastronomice locale sau cumpără produse tradiționale – miere, brânzeturi, legume – direct de la producători”

VIDEO | Cum prinde contur slow turismul în Făgăraș: „Turiștii merg la cules de trufe, vizitează puncte gastronomice locale sau cumpără produse tradiționale – miere, brânzeturi, legume – direct de la producători”

„Cel mai mic restaurant din lume” se află într-un apartament colorat din Torino și are doar patru locuri / Cât costă această experiență culinară

„Cel mai mic restaurant din lume” se află într-un apartament colorat din Torino și are doar patru locuri / Cât costă această experiență culinară

„Savolainen mustikkakukko”, un desert tradițional finlandez, înregistrat ca produs cu Indicație Geografică Protejată / Caracteristici: aluatul din făină de secară și umplutura de afine sălbatice

„Savolainen mustikkakukko”, un desert tradițional finlandez, înregistrat ca produs cu Indicație Geografică Protejată / Caracteristici: aluatul din făină de secară și umplutura de afine sălbatice