Foto: Dreamstime
Dacă ești în căutarea unei rețete simple, de post, dar care să-ți aducă un plus de savoare atât dimineața, cât și în pauza de prânz, dovleceii pane sunt alegerea ideală. Crocanți la exterior și moi în interior, pot fi consumați ca atare, cu o felie de pâine proaspătă, sau alături de o salată ușoară, la birou.
Vă recomandăm să citiți și: Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 7-13 aprilie/ Un meniu de post și de dulce, pentru toate gusturile
Ingrediente:
-
2 dovlecei medii
-
4 linguri de făină
-
4 linguri de pesmet
-
200 ml apă minerală carbogazoasă
-
sare, piper, usturoi pudră (opțional)
-
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
-
Spală bine dovleceii, apoi feliază-i subțire, rondele de aproximativ 0,5 cm.
-
Presară sare peste feliile de dovlecel și lasă-le 10 minute să elimine apa în exces, apoi tamponează-le ușor cu un prosop de hârtie.
-
Într-un bol, amestecă făina cu apa minerală, sare, piper și, dacă dorești, puțin usturoi pudră. Trebuie să obții un aluat asemănător celui pentru clătite, dar mai gros.
-
Dă fiecare felie de dovlecel prin compoziția de făină, apoi prin pesmet.
-
Prăjește în ulei încins, pe ambele părți, până devin aurii și crocante. Scoate-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sugestii de servire: La micul dejun, dovleceii pane merg de minune cu o salată de roșii sau o pastă de avocado. Pentru prânzul la birou, pot fi așezați într-o caserolă alături de o salată de quinoa sau de orez cu legume. Sunt delicioși atât calzi, cât și reci.
Această rețetă rapidă și versatilă e perfectă pentru cei care țin post, dar nu vor să renunțe la gust. Iar dacă mai rămân câteva felii, pot deveni o gustare crocantă în orice moment al zilei.
