Mihaela Găneț

ABC în bucătărie. Legumele congelate se decongelează înainte de a le găti? Care este soluția optimă în funcție de fiecare metodă de gătit

ABC în bucătărie. Legumele congelate se decongelează înainte de a le găti? Care este soluția optimă în funcție de fiecare metodă de gătit

VIDEO / Bucătăria italiană este de azi prima bucătărie națională inclusă cu unanimitate de voturi în patrimoniul cultural imaterial UNESCO. Reprezintă o premieră recunoașterea în întregime a unei bucătării naționale ca parte a acestui patrimoniului universal. Meloni: „Bucătăria italiană este un ambasador formidabil”

VIDEO / Bucătăria italiană este de azi prima bucătărie națională inclusă cu unanimitate de voturi în patrimoniul cultural imaterial UNESCO. Reprezintă o premieră recunoașterea în întregime a unei bucătării naționale ca parte a acestui patrimoniului universal. Meloni: „Bucătăria italiană este un ambasador formidabil”

INTERVIU | Ce poți face de sărbători pentru a nu mânca prea mult / Medic: „Este foarte ușor să mâncăm din emoție, nu din necesitate”

INTERVIU | Ce poți face de sărbători pentru a nu mânca prea mult / Medic: „Este foarte ușor să mâncăm din emoție, nu din necesitate”

VIDEO | Ceea ce cu câteva decenii în urmă aparținea universului științifico-fantastic devine realitate. Un chef-robot prepară, gătește și apoi spală recipientele în completă autonomie într-un supermaket din Germania

VIDEO | Ceea ce cu câteva decenii în urmă aparținea universului științifico-fantastic devine realitate. Un chef-robot prepară, gătește și apoi spală recipientele în completă autonomie într-un supermaket din Germania

Clienții din Germania au început să boicoteze iaurturile Müller, după ce proprietarul companiei a devenit un susținător al partidului extremist AfD, deși are rezidența fiscală în Elveția

Clienții din Germania au început să boicoteze iaurturile Müller, după ce proprietarul companiei a devenit un susținător al partidului extremist AfD, deși are rezidența fiscală în Elveția

Oamenilor le este de multe ori teamă că nu știu să gătească ceva bun, este una dintre concluziile primei autoare din România a unui newsletter de meal planning. „Publicația este doar pentru abonații cu plată și caut mereu acel punct în care sezonul și ingredientele de calitate se întâlnesc cu bugetul”

Oamenilor le este de multe ori teamă că nu știu să gătească ceva bun, este una dintre concluziile primei autoare din România a unui newsletter de meal planning. „Publicația este doar pentru abonații cu plată și caut mereu acel punct în care sezonul și ingredientele de calitate se întâlnesc cu bugetul”

Cum prepară englezii celebrii scones, biscuiții tradiționali pentru ceaiul de la ora 17. Mai nou, se prepară în mai multe variante aromatice

Cum prepară englezii celebrii scones, biscuiții tradiționali pentru ceaiul de la ora 17. Mai nou, se prepară în mai multe variante aromatice

Kissabel și Red Moon, două varietăți de mere cu miezul roșu, ca și coaja, rezultate din încrucișări genetice naturale, sunt tot mai căutate pe piețele internaționale

Kissabel și Red Moon, două varietăți de mere cu miezul roșu, ca și coaja, rezultate din încrucișări genetice naturale, sunt tot mai căutate pe piețele internaționale

Pastele de vineri seara. Spaghetti alla disgraziata, o versiune de la Napoli, cu sos rapid de ceapă dulce-acrișor, cu sau fără unt

Pastele de vineri seara. Spaghetti alla disgraziata, o versiune de la Napoli, cu sos rapid de ceapă dulce-acrișor, cu sau fără unt

INTERVIU. Cum facem mese festive mai ușoare, fără să pierdem tradiția. Dr. Adrian Copcea, medic primar în diabet, nutriție și boli metabolice: „Grupa care merită cea mai mare atenţie e reprezentată de legume, e bine să fie mereu prezente pe platouri sau lângă garniturile mai grele”

INTERVIU. Cum facem mese festive mai ușoare, fără să pierdem tradiția. Dr. Adrian Copcea, medic primar în diabet, nutriție și boli metabolice: „Grupa care merită cea mai mare atenţie e reprezentată de legume, e bine să fie mereu prezente pe platouri sau lângă garniturile mai grele”

Budincă de orez gătită direct pe aragaz, cu aromă de lămâie sau scorțișoară, la alegere. Un mic dejun aromat care te duce deja cu gândul la vacanță

Budincă de orez gătită direct pe aragaz, cu aromă de lămâie sau scorțișoară, la alegere. Un mic dejun aromat care te duce deja cu gândul la vacanță

Trei medalii de aur, obținute de brânzeturi din Timiș și Tulcea la Concours International de Lyon 2025

Trei medalii de aur, obținute de brânzeturi din Timiș și Tulcea la Concours International de Lyon 2025

Mâncare de post cu paste foarte mici. Risoni cu vinete și sos de roșii, gata în 15 minute

Mâncare de post cu paste foarte mici. Risoni cu vinete și sos de roșii, gata în 15 minute

Clafoutis cu pere și ciocolată, un desert delicat și pufos pentru Crăciun

Clafoutis cu pere și ciocolată, un desert delicat și pufos pentru Crăciun

Cum prepari o delicată și rafinată cremă de fistic de asortat cu cozonacul la masa de Crăciun

Cum prepari o delicată și rafinată cremă de fistic de asortat cu cozonacul la masa de Crăciun

Un preparat tradițional al micului dejun englezesc: baked beans. Fasole prefiartă, chiar din conservă, gătită direct în cuptor, cu sau fără bacon

Un preparat tradițional al micului dejun englezesc: baked beans. Fasole prefiartă, chiar din conservă, gătită direct în cuptor, cu sau fără bacon

Woohoo, primul restaurant cu un chef AI, la Dubai, prilej de reînnoite dileme: poate un algoritm să înlocuiască spiritul unui chef? Localul servește „tartar de dinozaur” pe o farfurie care pulsează ca un organism viu, la prețul de 50 de euro

Woohoo, primul restaurant cu un chef AI, la Dubai, prilej de reînnoite dileme: poate un algoritm să înlocuiască spiritul unui chef? Localul servește „tartar de dinozaur” pe o farfurie care pulsează ca un organism viu, la prețul de 50 de euro

ABC în bucătărie. Cum poți prepara pentru salata boeuf de Crăciun maioneză rapidă, care nu riscă să se taie și să nu iasă și are și mai puține calorii

ABC în bucătărie. Cum poți prepara pentru salata boeuf de Crăciun maioneză rapidă, care nu riscă să se taie și să nu iasă și are și mai puține calorii

Maddalena Borsato, cercetător la Universitatea de Științe Gastronomice din Italia: „Privim de multe ori dieta mediteraneană ca pe un regim alimentar și atât. Dar putem oare să studiem alimentația ignorând stilul de viață?”

Maddalena Borsato, cercetător la Universitatea de Științe Gastronomice din Italia: „Privim de multe ori dieta mediteraneană ca pe un regim alimentar și atât. Dar putem oare să studiem alimentația ignorând stilul de viață?”

Andreea Popa, sommelier internațional de brânzeturi, despre cum brânzeturile românești pot căpăta vizibilitate internațională. „Calitatea este esențială, dar nu este suficientă, este nevoie de strategii de comunicare”

Andreea Popa, sommelier internațional de brânzeturi, despre cum brânzeturile românești pot căpăta vizibilitate internațională. „Calitatea este esențială, dar nu este suficientă, este nevoie de strategii de comunicare”