De ce își sărbătorește suveranul britanic ziua de naștere în iunie, deși e născut în noiembrie? Regele Charles va fi omagiat azi la Roma cu o petrecere organizată la reședința ambasadorului UK și un meniu italo-britanic 19 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2164 vizualizări
Cum prepari un cafè frappé cremos, răcoritor și revigorant în doar cinci minute. Ai nevoie doar de cafea rece, lapte, zahăr și gheață, opțional, frișcă 19 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2093 vizualizări
Știi că există și busuioc violet? Cum se poate cultiva și consuma și prin ce diferă de cel obișnuit 18 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum se produce vinul spumant și care este diferența dintre cel italian de tip Prosecco și cel francez de tip Champagne? 18 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 1742 vizualizări
Ajvar, un fel de zacuscă balcanică din ardei și vinete. Se poate prepara folosind și o friteuză cu aer cald 16 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 4693 vizualizări
ABC în bucătărie. Cum se coace un bulb de usturoi întreg și la ce e bun apoi? 15 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 5094 vizualizări
Paste pe băț folosind bețișoare pentru frigărui, gratinate în cuptor cu sos de roșii și mozzarella. Ideale ca aperitiv sau prim fel la o masă organizată în grădină. Merge și ca alternativă rapidă la pizza 15 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 1846 vizualizări
VIDEO / Minirevoluție în lumea înghețatei. Sliceroll, gelato care se taie felii, creat de un patiser italian supercreativ. Luca Montersino ia în calcul să lanseze și o franciză internațională 15 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Radarul de pizza ca indiciu de război. Înainte ca Israelul să atace joi Iranul, în zona sediului Pentagonului a crescut enorm numărul comenzilor de pizza, semn că autoritățile americane știau despre planurile Israelului 15 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Latte alla portoghese, o variantă din Toscana, cu arome în plus, a celebrei creme de zahăr ars. Se prepară cu aromă de vanilie, cafea, cardamom, sau combinații ale acestora 15 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2782 vizualizări
Tartiflette, un preparat tradițional din bucătăria franceză, din cartofi, ceapă, bacon și brânză. Vara se poate servi cu o salată de roșii alături 14 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 8520 vizualizări
Pancakes cu mazare și iaurt, ideale la micul dejun sau ca gustare. Cu eventual adaos de parmezan sau cașcaval direct în compoziție 14 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Salsa cocktail, o delicatesă din gastronomia internațională ideală pentru pește, carne sau legume 13 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Tagliatelle cu creveți și roșii uscate. Un concentrat de gust și savoare rapid de preparat și care nu costă deloc o avere 13 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Celebrul tort Doboș a ajuns să fie la fel de iubit și la celălalt capăt al lumii. Adoptat de populația de la New Orleans, a devenit Doberge cake, desertul tradițional al imigranților din Caraibe 13 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum procedează italienii când fac salată de roșii. O metodă simplă și la îndemână concentrează gustul lor și se poate aplica și castraveților 13 iunie Mihaela Găneț 1 comentarii 35148 vizualizări
Cartofi în stil gratin dauphinois, versiunea originală a ceea ce numim „cartofi franțuzești”. Se prepară cu unt și smântână fermentată, ideal pentru cină, simplu sau ca garnitură 12 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 11463 vizualizări
Cum folosesc italienii noile tehnologii pentru a crește randamentul și calitatea plantațiilor de kiwi. Italia este al doilea producător mondial, după ce a adaptat cu decenii în urmă acest arbust din China 12 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
La drum într-o migdală uriașă. Un vehicul de forma unei migdale, cu care își face publicitate un producator american distribuind în mod extrem de original mostre de produse si suveniruri 11 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Există un număr mare de varietăți de ghimbir în lume, care mai de care mai aromate, dincolo de varianta omologată din comerțul european. Unele produc și flori ornamentale extrem de spectaculoase 11 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pietre prețioase obținute din vin, creațiile unui cuplu de bijutieri de origine maghiară, sub brandul Vincells. Piesele se fac și la cerere, în amintirea unui moment demn de a fi imortalizat 10 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum sunt organizate piețele țărănești în Italia / Unele sunt active zilnic, altele, săptămânal, iar produsele se pot vinde și direct în fermă, în agroturisme sau restaurante 10 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Cum se taie o roată de parmezan, mai ales dacă e veche de 27 de ani? 1800 de forme de Parmigiano Reggiano vor fi deschise în același moment, sâmbăta viitoare, pentru un nou record Guiness 10 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
E luna iunie și nucile sunt încă verzi, și nu sunt bune doar pentru dulceață. Se pot conserva în borcan în soluție dulce-acrișoară, urmând o veche metodă cu care englezii le prepară ca aperitiv 9 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2364 vizualizări
Orecchiette-gate la Bari. Producția neoficială de paste direct în stradă în centrul vechi al acestui oraș din sudul Italiei, în pericol după ce municipalitatea impune legalizarea acestei practici 9 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mic dejun rece de vară, dintr-un smoothie de căpșuni cu lapte în care seara adugăm fulgi de ovăz. Totul într-un singur vas, pe care îl dăm la frigider peste noapte 9 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 1887 vizualizări
Vrei să produci și să vinzi legal preparate alimentare și nu poți pentru că nu ai bani de investit? Există și metoda închirierii cu orele sau cu ziua a unui spațiu de producție cu acte în regulă 8 iunie Mihaela Găneț 1 comentarii
VIDEO / Bărcuțe de aluat umplute cu orice, sau celebrele pastizzi din Malta, gustarea tipică a acestei insule mediteraneene. Au o istorie de câteva secole și se vând la orice colț de stradă 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2507 vizualizări
Fursecuri cu ciocolată în air fryer, din aluat fraged. Se coc mai repede decât în cuptor și ies la fel de fragede și aromate 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Oferta foarte diversificată și plină de noutăți în domeniul conservelor vegetale, la târgul HoReCa TuttoFood de la Milano/ Protagoniste au fost măslinele, anghinarea, hribii și trufele 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Familia Marchand produce brânzeturi de șapte generații, în regiunea franceză Bourgogne 6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Experiența de succes a italienilor în cultivarea ghimbirului. Știai că poți cultiva pe balcon sau oriunde în aer liber această plantă tropicală? 6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 20704 vizualizări
Pastele de vineri seara. Penne cu pui și roșii cherry, gata în zece minute. Cu sau fără pesto de busuioc 6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 1153 vizualizări
Cum faci un pesto de iarbă grasă? Tot ce nu știai despre Portulaca, pe care toți o iau drept buruiană, o elimină din grădină și o aruncă deși e plină de proprietăți 5 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Kig ha farz, o mâncare tradițională din Bretagne. Este un fel unic alcătuit din carne cu legume și un preparat foarte original din făină de hrișcă 5 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Înghețată de lux marca Louis Vuitton în Italia, lansată în zona de litoral de la Forte dei Marmi, în Toscana, una dintre cele mai scumpe din Europa 5 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ai auzit de scorțonera sau „barba caprei”? Este o veche rădăcină comestibilă redescoperită, cu gust ușor amărui dar interesant și numeroase proprietăți 3 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2265 vizualizări
Celebrul unt obținut „din aer” susținut de Bill Gates a fost lansat de curând pe piață. „Nu se eliberează gaze cu efect de seră, nu ocupă terenuri agricole și consumă mai puțin de o miime din apa utilizată în agricultura tradițională” 3 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mic dejun estival. Pancakes de dovlecei, alternativa mai elaborată la clasicele felii de dovlecei pané 3 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 3559 vizualizări
Limonada cea mai revigorantă și cea mai aromată. Cum trebuie să fie apa? Ce facem cu lămâile înainte de a le tăia? Mici secrete pentru un maxim de efect 2 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 19516 vizualizări
Carbondoro, carbonara „de aur” de 70 de euro porția pe care o propune un restaurant de la Milano. În plus față de rețeta tradițională conține caviar, șofran și foițe de aur 2 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prima miere creată în laborator de un startup american. Este un produs gândit pentru vegani și obținut din glucoză și fructoză îmbogățite cu extracte botanice adaugate 2 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Bere de pus pe pâine. Creme tartinabile obținute din bere artizanală, într-o paleta de trei arome și culori. Ideea inedită a unui maestru cofetar italian 1 iunie Mihaela Găneț 1 comentarii
Cum fac ciprioții brânza halloumi care nu se topește pe grătar, ca toate celelalte 31 mai Mihaela Găneț 0 comentarii 4240 vizualizări
Spune-mi ce mănânci și îți spun de unde vii. Cum normele sociale, nivelul socio-economic și influența celor din jur ne condiționează alegerile alimentare 31 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Broccoli Tendersteam, o varietate hibridă, mai fragedă, care se gătește întreg. Este mai fraged și mai versatil 31 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Dieta mediteraneeană actualizată de nutriționiștii italieni în baza celor mai recente studii. Carne doar de două ori pe săptămână, chiar și albă, și mai puține brânzeturi învechite 30 mai Mihaela Găneț 0 comentarii 11235 vizualizări
Belgia produce tot mai multă mozzarella, care a depășit în volum branza traditională gouda. Mai nou, face concurență Italiei, care a inventat-o, dar cel mai mare producător european rămâne Germania 30 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Linguine cu pesto de migdale, lămâie și busuioc. O combinație care aduce calm și răcoare și se prepară cât ai bate din palme 30 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
Galette bretonne sau clătite din faină de hriscă, căreia francezii îi spun, poetic, blé noir. Se servesc alături de jambon, brânză și ou, pliate pe margini 30 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
