Carne de porc Mangalița FOTO Alin Neamțu
Dragi cititori,
vești bune din industria cărnii de porc:
- Două organizații profesionale, ASICI și ICEX Spain Export and Investment, au semnat un acord de colaborare pentru promovarea vânzărilor și exporturilor de produse din carne de porc iberic. Potrivit comunicatului, acordul include organizarea de misiuni inverse destinate cumpărătorilor internaționali care, profitând de vizita lor la târguri importante, vor vizita diferite zone din Spania legate de produsele iberice, în perioada 2025 și 2026.
- Zona de restricție instituită din cauza pestei porcine africane (PPA) în districtul Oberhavel din Brandenburg poate fi ridicată din nou, deoarece nu au mai fost găsiți mistreți infectați în zonă de la 21 noiembrie 2024.
- De asemenea, în Hesse (Germania), pesta porcină africană intră într-o nouă fază și aduce cu sine unele relaxări. În următoarele săptămâni, vânătoarea individuală de mistreți va fi permisă din nou treptat în multe zone, silvicultura va fi permisă din nou și cerința privind lesa pentru câini va fi eliminată. Acest lucru este posibil, printre altele, datorită construcției continue de garduri permanente în jurul așa-numitelor zone centrale de focar.
- Eforturile media digitale și sociale ale Australian Good Meat au ajuns la 74 de milioane de utilizatori și au acumulat 38 de milioane de vizualizări video de la relansarea sa la sfârșitul anului 2021. Asociația Meat & Livestock Australia (MLA) a introdus o Academie Social Media pentru a ajuta producătorii de carne roșie să relaționeze cu publicul și să comunice practicile din industrie. Inițiativa face parte din proiectul Australian Good Meat și se bazează pe programul Ambasadorilor pentru industria cărnii roșii al MLA.
Calendarul evenimentelor:
- Foodex Japan este un târg internațional pentru industria alimentară și a băuturilor, precum și pentru sectorul gastronomic, organizat anual la impresionantul Tokyo Big Sight, unul dintre cele mai mari centre expoziționale din Tokyo. Foodex Japan are loc timp de 4 zile, de marți, 11.03.2025 până vineri, 14.03.2025.
- EuroGastro este un târg internațional pentru gastronomie și industria hotelieră, care are loc la PTAK Warsaw Expo în Nadarzynn 3 zile, de marți, 11.03.2025 până joi, 13.03.2025.
- VIV Asia este un târg internațional pentru producția de proteine animale și prelucrarea alimentelor în Asia, parte a unei platforme globale de târguri care acoperă întregul lanț valoric, de la producția de furaje la prelucrarea alimentelor. VIV Asia va avea loc pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 12. martie până vineri, 14. martie 2025 în Bangkok.
- Meat Pro Asia este cel mai important târg asiatic pentru prelucrarea și ambalarea proteinelor animale, cum ar fi ouăle, carnea de pasăre, carnea și fructele de mare. Acest eveniment bienal are loc la Centrul de Expoziții IMPACT din Bangkok, Thailanda 3 zile de miercuri, 12. martie până vineri, 14. Martie 2025 în Nonthaburi.
- IFE (International Food & Drink Event) are loc la fiecare doi ani la Londra. Este unul dintre cele mai mari târguri de produse alimentare și băuturi din Regatul Unit și este deosebit de potrivit pentru cumpărătorii și distribuitorii din sectorul alimentar și al băuturilor. Anul acesta are loc de luni, 17. Martie până miercuri, 19. Martie 2025.
Atena mea
Dragii mei cititori, după cum majoritatea dintre voi știți, am fost la evenimentul Food Expo din Atena, Grecia. În cadrul expoziției, care s-a închis pe 10 martie, prietenii noștri de la https://euromeatnews.com/ au organizat 2 paneluri pentru a discuta provocările actuale și viitorul industriei cărnii, cu toate componentele sale. A fost o discuție lungă, cu mulți vorbitori din industrie, lideri de organizații profesionale naționale și internaționale (Grecia, Bulgaria, România, CLITRAVI). Voi reveni cu selecția mea de opinii în următoarea ediție a buletinului informativ.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Vezi prețurile europene la porci și purcei, C= carcasă; V= viu, în articolul postat pe site-ul cooperativei de crescători de suine din Ungaria, Alföldi Sertés.
15 martie 2025, Dr. Abraham
Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.
