ID 87689819 ©
Anastasia Izofatova | Dreamstime.com
Roșiile sunt în plin sezon, iar pentru un mic dejun savuros și rapid de vară, mini-tartele cu roșii sunt alegerea perfectă. Crocante, aromate și ușor de pregătit, aceste tarte pot fi gata în mai puțin de 30 de minute și pot fi servite atât calde, cât și reci.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Mini-tartele pot fi adaptate ușor cu alte ingrediente, cum ar fi ouă de prepeliță, dovlecei sau parmezan, și sunt o modalitate gustoasă de a valorifica roșiile românești de sezon.
Ingrediente (pentru 6 mini-tarte):
-
1 foaie de aluat foietaj
-
4-5 roșii cherry sau roșii românești bine coapte
-
100 g brânză feta sau telemea
-
2 linguri ulei de măsline
-
frunze de busuioc proaspăt
-
sare, piper după gust
-
opțional: un strop de miere pentru un contrast dulce-sărat
Mod de preparare:
Aluatul foietaj se taie în pătrate egale și se așază în forme de brioșă sau în mici tăvi de tartă. Se înțeapă cu furculița la bază, apoi se adaugă brânza fărâmițată și rondelele de roșii.
Se stropesc cu ulei de măsline, se asezonează cu sare și piper, apoi se dau la cuptor la 200°C timp de 20-25 de minute, până când marginile sunt rumenite.
La final, se adaugă frunze proaspete de busuioc și, pentru cei care preferă contrastele, un fir de miere deasupra.
