Foto: Direct Booking
Reprezentanții instituției au făcut 27 de controale în cluburile din Vama Veche şi Costineşti, pentru şapte dintre acestea fiind dispusă măsura temporară a închiderii. Comisarii au găsit mâncare gătită păstrată la temperatura camerei, gheaţă care era ţinută pe jos, dar şi sosuri şi lapte păstrate la temperaturi nepotrivite.
”În cele 27 de unităţi verificate, au fost aplicate 65 de sancţiuni (49 de amenzi, o invitaţie şi 16 avertismente). Amenzile au o valoare de 237.000 lei, iar produsele confiscate pentru incinerare au o valoare de 3.747 lei”, a transmis Autoritatea menționată, într-un comunicat de presă.
Care au fost cluburile sancționate?
-
Big Twin Max (Club Max Caffe)
-
El Comandante
-
Kaluda Beach
-
OPUS BEACH
-
Club D’or
-
Club Gossip
-
Discoteca Vox Maris
Comisarii au depistat materie primă porţionată, utilizată în prepararea produselor culinare, fără elemente de identificare/ caracterizare, dar şi mâncare gătită păstrată la temperatura camerei.
De asemenea, unele dintre produsele finite aveau urme de congelare şi decongelare.
Ce alte nereguli au fost descoperite?
-
lăzi de congelator cu depuneri de gheaţă, chedere neigienizate;
-
agregate frigorifice cu chedere pe alocuri desprinse, rupte cu resturi alimentare şi praf;
-
deficienţe în lista meniu, informarea consumatorului fiind incompletă, neclară şi imprecisă – nu erau respectate prevederile OPANPC 201/2022;
-
operatorul economic depozita carne de vită şi peşte separat de zeamă pentru ciorbă;
-
pungile de gheaţă erau depozitate direct pe paviment;
-
sosuri depozitate la temperatură neconformă, lapte fără data deschiderii;
-
lipsă autorizatie Primarie, Direcția sanitar veterinară, Inspectoratul de situații de urgență;
-
lipsă autorizaţii de functionare; lipsa ISU;
-
maşini / agregate frigorifice neigienizare;
-
panou electric cu fire nesecurizate,
-
pereti cu infiltraţii şi mucegai;
-
lipsă preţuri, lipsă informări gramaj băuturi, ingrediente, declaraţii nutriţionale;
-
colectare reziduală în recipiente fără capac, depozitare necorespunzătoare;
