foto: freepik.com
Un pahar de suc de roșii conține un ingredient puternic care ar putea ajuta la combaterea mai multor probleme de sănătate. Experți în domeniul sănătății susțin că un pahar de suc de roșii băut dimineața ar putea fi o armă secretă în lupta împotriva colesterolului crescut și ar putea contribui, de asemenea, la prevenirea altor boli cronice, datorită unui compus cu efecte deosebit de benefice, scrie publicația britanică getsurrey.co.uk.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Deși nu este la fel de popular ca sucul de portocale sau de mere, sucul de roșii, cu gustul său ușor acrișor plăcut, este o soluție simplă și la îndemână pentru consum dimineața: alături de o tartină cu brânză, cu hummus sau cu sos guacamole, o bucățică de omletă sau un ou fiert și o felie de pâine, poate alcătui combinația ideală și echilibrată dimineața. Totodată, dă senzație de sațietate însă are un aport redus de calorii, fiind mult mai puțin bogat în carbohidrați, ceea ce îl califică drept un aliment ideal dimineața în cazul în care vrem să pierdem în greutate controlat.
Sucul de roșii: beneficii și contraindicații
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Illinois, licopenul, un pigment din familia carotenoidelor, este cel care oferă roșiilor culoarea lor intensă dar acționează și ca un antioxidant puternic, care poate împiedica deterioarea celulară și, cu ea, îmbătrânirea și eventuale boli cronice. Degradarea celulară are loc sub acțiunea radicalilor liberi, modecule instabile cărora antioxidanții le inhibă efectul. Acest tip de acțiune a fost demonstrat și confirmat de tot mai multe studii și cercetări.
Licopenul este și la baza efectului benefic al roșiilor asupra inimii, prin aceleași mecanisme antidegradare celulară. El contribuie la reducerea factorilor de risc precum hipertensiunea, colesterolul crescut și acumularea de grăsimi pe artere (ateroscleroza).
În afară de acest efect antioxidant și antiîmbătrânire, sucul de roșii are un efect important asupra constipației. Roșiile conțin fibre alimentare esențiale în combaterea constipației. Un pahar de suc de roșii la micul dejun, de exemplu, poate fi un remediu natural eficient. Fibrele din roșii au un ușor efect laxativ, iar consumul regulat ajută la reglarea tranzitului intestinal.
Totodată, sucul de roșii ajută la prevenirea infecțiilor, gripei și răcelilor. Roșiile sunt bogate în vitaminele C, A, B, D și K, precum și în antioxidanți, dar conțin și potasiu, calciu, fosfor și fier. În plus, sucul de roșii este adesea recomandat în curele de slăbire datorită efectului său de drenaj, datorat fibrelor, conținutului caloric redus și calităților excelente de diuretic.
La capitolul dezavantaje, neajunsul în ce priveste roșiile este dat de aciditatea lor, care poate crea disconfort digestiv. În plus, roșiile sunt contraindicate în caz de afte bucale, tocmai din cauza acidității ridicate, precum și în alte afecțiuni ale tractului digestiv: reflux gastroesofagian, hiperaciditate gastrică, ulcer gastric etc. De asemenea, consumul în cantități mari de suc de roșii este nerecomandat persoanelor care trebuie să limiteze aportul de potasiu, din motive medicale.
Se crede că licopenul ar putea avea și efecte antidepresive
Potrivit unor noi cercetări, licopenul conținut în roșii pare să aibă un important efect nutraceutic legat de depresie, contribuind la ameliorarea ei. Este rezultatul unui studiu al unei echipe de cercetătorii chinezi de la Universitatea Medicală din Chongqing, scrie myfruit.it. Concluzia apare într-un articol publicat în revista științifică Food Science & Nutrition.
„Licopenul este un extract vegetal natural intens studiat pentru efectele sale antioxidante și neuroprotectoare puternice. Dovezi care ies la iveală sugerează că posedă și potențiale proprietăți antidepresive. Comparativ cu antidepresivele clinice frecvent utilizate, licopenul oferă o siguranță mai mare; totuși, mecanismele sale de acțiune rămân insuficient înțelese”, spun cercetătorii.
Ei au utilizat un model de stres social cronic pentru a induce comportamente depresive la șoareci, apoi i-au tratat cu licopen în doză de 20 mg/kg. „Tratamentul cu licopen a îmbunătățit semnificativ aceste deficite sinaptice și a inversat comportamentele de tip depresiv induse prin modelul de stres cronic.”
Deși trecerea de la teste pe șoareci la aplicabilitate umană presupune încă un drum lung, oamenii de știință consideră că studiul oferă prime dovezi preclinice că licopenul ar putea funcționa ca un antidepresiv potențial, deschizând calea către noi terapii împotriva depresiei.
