foto: facebook.com/Mircea Mălan
Prima ediţie în judeţ, în afara municipiului Oradea, a evenimentului „Gusturi şi tradiţii DE BIHOR” va avea loc în 5 şi 6 iulie în oraşul Ştei, în parcul din faţa Casei de Cultură, a informat vineri, într-un comunicat de presă, Consiliul Judeţean (CJ), transmite Agerpres.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
„ ‘Gusturi şi tradiţii DE BIHOR’ este un concept dezvoltat de Consiliul Judeţean Bihor cu scopul de a aduce împreună bucătăria bihoreană, producătorii locali, meşteşugarii şi artiştii din judeţul Bihor, într-un efort comun de a valorifica şi promova tradiţiile gastronomice şi culturale ale judeţului nostru. În 2023 am organizat primul eveniment în Cetatea Oradea, în 2024 al doilea, în curtea Muzeului Ţării Crişurilor din Oradea, iar anul acesta extindem conceptul şi în judeţ. În iulie va fi în Ştei, prima ediţie, iar cea de-a treia ediţie din Oradea va fi în luna septembrie. Ne propunem să organizăm acest târg în fiecare an, în toate zonele judeţului nostru”, a declarat, citat în comunicat, preşedintele CJ Bihor, Mircea Mălan.
„Reţete tradiţionale de Bihor” adunate într-un volum
În cele două zile, în intervalul orar 14:00 – 22:00, se vor pregăti preparate culinare tradiţionale incluse în volumul “Reţete tradiţionale de Bihor”, care vor putea fi cumpărate de vizitatori: Plăcintă în foi ca la Beiuş; Pancove; Plăcintă ţărănească; Supă gulaş; Gulaş de fasole; Varză cu Carne (Toroş); Tocană de unghii de porc; Papricaş de pui cu găluşte; Tocăniţă de Bihor; Supă slovăcească de ciuperci; Sarmale cu păsat; Păsulă Zolită; Răcituri; Humentaş; Gomboţi cu prune şi Plăcinte cu prune.
În plus, sâmbătă de la ora 18:00 va fi organizat şi un tur ghidat al oraşului Ştei.
Evenimentul este organizat de Consiliul Judeţean Bihor, Primăria Ştei şi Agenţia de Management al Destinaţiei Bihor, în parteneriat cu Asociaţia Agricultorilor din Valea Ierului, Centrul Naţional de Informare şi Promovare Turistică Bihor, Visit Oradea şi Agenţia de Dezvoltare Durabilă a Judeţului Bihor.
Reţetele care vor fi preparate pot fi găsite în volumul „Reţete tradiţionale de Bihor”, disponibil şi online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf, mai menţionează sursa.
