Este perioada Paștelui în marile țări producătoare de porci din Europa, nu există schimbări majore pe principalele piețe de carne de porc. Unele lucruri bune totuși se întâmplă:
- Consiliul miniștrilor agriculturii a aprobat propunerea de modificare legislativă prezentată de Comisie pentru simplificarea și flexibilizarea politicii agricole comune (PAC). Statelor membre li s-ar permite să acorde derogări temporare și specifice de la anumite cerințe de ecocondiționalitate în cazul unor condiții meteorologice neprevăzute care îi împiedică pe fermieri să le respecte. Revizuirea scutește, de asemenea, fermele mici, cu o suprafață mai mică de 10 hectare, de controalele și sancțiunile legate de respectarea cerințelor de ecocondiționalitate ale PAC. În viitor, țările UE își pot modifica planurile strategice PAC de două ori pe an în mod permanent, în loc de o dată, cum se întâmplă în prezent.
- În Regatul Unit, cercetătorii de la Pirbright au obținut finanțare din partea Consiliului de Cercetare Medicală pentru a evalua potențialul de protecție încrucișată al vaccinurilor vii modificate împotriva diverselor tulpini de virus PPA din Africa. Eforturile actuale de vaccinare vizează în principal genotipul II al virusului ASFV, iar echipa a produs deja un candidat de vaccin care oferă o bună protecție împotriva genotipului II, o protecție parțială împotriva genotipului I, dar nicio protecție împotriva genotipului IX. Cu toate acestea, în Africa, există cel puțin 24 de genotipuri care circulă. Pentru a rezolva acest aspect, echipa de cercetare va utiliza tehnici avansate pentru a prezice eficacitatea vaccinului lor împotriva diferitelor genotipuri de ASFV predominante în Africa.
Calendarul evenimentelor:
- Expozanții și vizitatorii se întâlnesc pentru a treizeci și treia oară la VIETNAM EXPO, timp de 4 zile, de miercuri 03.04.2024 până sâmbătă 06.04.2024, la Hanoi. Târgul dispune de o zonă mare pentru agricultură și produse alimentare.
- „Expoziția internațională de produse agricole și alimentare”(IAPFE), este un eveniment anual care are loc la Poly World Trade Center din Guangzhou, China, deschizându-și pentru prima dată porțile în 2017. IAPFE va avea loc timp de 3 zile, de luni, 08 aprilie, până miercuri, 10 aprilie 2024.
Perioada Paștilor catolice și protestante (31 martie – 2 aprilie)
Producătorii de porci au avut așteptări mai bune pentru prețurile la porci în această perioadă, având în vedere cifrele de anul trecut. În Estul Europei, săptămânile scurte de lucru chiar au permis abatoarelor să scadă prețurile de achiziție a porcilor.
Industria noastră se află sub presiunea politicii și a pestei porcine africane. Focarele recente din Italia, la mistreții din Parcul Ticino și din municipalitatea Borgo Val di Taro, au determinat autoritățile să extindă zonele supuse restricțiilor în provincia Milano și în provincia Parma. Dacă boala se răspândește la porcii domestici, poate pune în pericol industria regională a jambonului, care se bazează în mare măsură pe exporturi.
De asemenea, în ultimul deceniu, am văzut cum politica a încercat să reglementeze industria noastră, determinând, de exemplu, modificări ale consumului. Unde duce acest lucru?
Cifrele de la USDA au indicat că, în urma propunerii 12 din California, prețurile cărnii de porc au crescut cu peste 20% de la 1 iulie, în timp ce prețurile la carnea de porc neafectată de reglementare au rămas neschimbate. Acest regulament indică faptul că toată carnea de porc comercializată în cadrul acestei entități trebuie să provină de la urmași ai scroafelor adăpostite în spații de peste 2,23 m² pe cap de animal, chiar dacă este importată din alte teritorii americane sau internaționale. De la intrarea în vigoare a Propunerii 12, la 1 ianuarie 2024, prețurile pentru coaste și bacon în California au un decalaj ușor mai mare în comparație cu alte teritorii, în timp ce cotletul a crescut cu 41%, din cauza ofertei limitate!
Învață Europa din această experiență? Nu pare să fie așa…
Jumbo, un retailer din Olanda și Belgia, va înceta toate promoțiile la carne în magazinele sale din Olanda și pe platformele online începând cu 27 mai 2024. Jumbo va „schimba în mod activ orientarea consumatorilor către opțiuni proteice mai durabile, bazate pe plante, prin eliminarea promoțiilor de preț la carnea proaspătă de vită, porc și pui”. Potrivit lanțului de magazine, această decizie face parte din strategia mai amplă a Jumbo de ajustare a conținutului de proteine din ofertele sale, vizând un echilibru de 50% produse pe bază de plante și 50% proteine animale până în 2025 și spre 60% proteine pe bază de plante până în 2030, în conformitate cu orientările sugerate de Consiliul de Sănătate din Olanda. Dar cine ar putea beneficia de acest lucru? Cred că bursa ilustrează realitatea.
În 2019, Beyond Meat a apărut ca răspuns la schimbarea tendinței consumatorilor în direcția alternativelor la carne. La vârful său la bursă, acțiunile au depășit pentru scurt timp pragul de 220 de dolari. Între timp, experții în nutriție au început să pună la îndoială beneficiile pentru sănătate ale cărnii pe bază de plante, atunci când a devenit clar că produsul este ultraprocesat. Produsele nu mai beneficiază de aspectul de noutate și a trebuit să se facă și concesii la preț. În prezent, acțiunile Beyond Meat se tranzacționează la 8,50 dolari, iar consumatorii se întorc la carnea adevărată.
Dr. Abraham, 2.04.2024
Vezi prețurile europene la porci și purcei, C= carcasă; V= viu, în articolul postat de Dr. Abraham pe site-ul cooperativei de crescători de suine din Ungaria, Alföldi Sertés.
Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.
Sursa foto: Pixabay / Antranias
