„Gen Z” și gastronomia, o nouă  dezbatere din seria „Gastronomia cu bune, cu rele” / Evenimentul are loc miercuri, la un restaurant din București

28 feb. 2025, HoReCa
„Gen Z” și gastronomia, o nouă  dezbatere din seria „Gastronomia cu bune, cu rele” / Evenimentul are loc miercuri, la un restaurant din București
„Gastronomia cu bune, cu rele”

Restaurantul „La Mama” din Clubul Țăranului Român, găzduiește, miercuri, 5 martie, de la ora 19:00, o nouă ediție a seriei de conferințe-dezbateri „Gastronomia – cu bune, cu rele”. De data aceasta, evenimentul este dedicat generației Z, explorând modul în care tinerii de astăzi se raportează la consum, tradiții și trenduri gastronomice.

Fiecare generație vine cu propriile obiceiuri și preferințe, iar Gen Z nu face excepție. Modelele de consum se schimbă rapid, iar conflictul dintre generații apare adesea din lipsa comunicării și a încercării de a-l înțelege pe celălalt. Invitații speciali ai acestei ediții vor discuta despre preferințele culinare ale tinerilor, despre alegerea dintre „globalism” și „glocalism” și despre echilibrul dintre tradiție și tendințe moderne.

„Gastronomia – cu bune, cu rele” este un forum permanent de discuții și dezbateri, lansat în septembrie 2024 de platforma WeAreRomania / YOU ARE WELCOME!, având ca scop inovarea și dezvoltarea industriei HoReCa, a turismului și a sectorului alimentar din România. Evenimentul este susținut de Carlsberg, Eisberg, TeamFresh Horeca, Pescobar și La Horincie.

Printre speakerii acestei ediții, moderată de jurnaliștii Cosmin Dragomir și Cezar Ioan, alături de antreprenorul Cătălin Mahu, se numără:

- articolul continuă mai jos -
  • Ana Ioan – Sociology PhD candidate & Foresights Executive
  • Sorana Bădilă – Anthropologist & Consumer Insights Researcher
  • Amelia Ciurica & Maria Lupu – Cosânzenele Gătesc
  • Nicoleta Rădăcină – Content Creator
  • Valentin Hristu – Antreprenor HoReCa

WeAreRomania / YOU ARE WELCOME! este o platformă dedicată promovării României, lansată de Asociația „Curaj Înainte” în 2024. Proiectul are ca obiectiv dezvoltarea imaginii și a ofertei turistice românești, punând accent pe influențele istorice și multiculturale din gastronomie, rezultate din intersecția a trei mari imperii și a numeroase grupuri etnice.

Participarea la eveniment este gratuită, dar este recomandată rezervarea locului la numărul de telefon 0721 102 101.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

HoReCa
03 apr.
Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)
Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)
HoReCa
03 apr.
Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024
Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024
HoReCa
03 apr.
Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%
Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%
HoReCa
02 apr.
Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”
Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”
HoReCa
31 mart.
Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”
Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”