Ciupercile pot fi bune împotriva gripei / De fapt, stimulează sistemul imunitar și face simptomele mai ușoare

Studiile arată că ciupercile pot încetini progresia cancerului, pot scădea tensiunea arterială, îmbunătăți rezistența la insulină, proteja creierul împotriva deteriorării și menține sănătatea oaselor, arată NYPost.

Iar acum, noi cercetări de la Universitatea McGill din Canada arată că beta-glucanul, un component principal al ciupercilor, poate proteja sănătatea plămânilor în timpul gripei.

„Este remarcabil cum beta-glucanul poate reprograma anumite celule imune, cum ar fi neutrofilele, pentru a controla inflamația excesivă din plămâni”, a declarat Nargis Khan, primul autor al studiului.

Cum ajută beta-glucanul în lupta cu gripa?

În timpul gripei, neutrofilele sunt primele celule imune care ajung la locul infecției în tractul respirator. Însă problema este că prea multă activitate a neutrofilelor poate provoca daune tisulare și inflamații severe, ceea ce face respirația dificilă. Pneumonia – o inflamație gravă a plămânilor – este o complicație frecventă a gripei care poate duce la deces.

Studiul de la McGill a descoperit că beta-glucanul poate „redirecționa” neutrofilele pentru a reduce inflamația, protejând astfel plămânii.

De unde provine beta-glucanul?

Beta-glucanul se găsește în pereții celulari ai tuturor ciupercilor, inclusiv în ciupercile care trăiesc în și pe corpul uman ca parte a microbiomului. „Este tentant să presupunem că nivelurile și compoziția ciupercilor din corpul unei persoane ar putea influența modul în care sistemul imunitar răspunde la infecții, în parte datorită beta-glucanului”, a declarat Maziar Divangahi, profesor la Facultatea de Medicină și Științe ale Sănătății din McGill.

Echipa lui Divangahi a demonstrat că administrarea de beta-glucan la șoareci înainte de a se îmbolnăvi a redus deteriorarea plămânilor, a îmbunătățit funcția pulmonară și a scăzut riscul de boală severă și deces.

Rezultatele studiului care arată cp ciupercile pot fi utile în reducerea simptomelor gripei trebuie confirmate și la oameni, dar studiul a fost recent publicat în revista Nature Immunology, în timp ce gripa face ravagii în SUA.

Nu îți plac ciupercile? Ai alternative!

Dacă ciupercile nu sunt pe gustul tău, poți obține beta-glucan și din alte surse, precum:

• Grâu și secară
• Alge marine (ex: kelp, nori)
• Ovăz și orz – acestea au cele mai mari concentrații de beta-glucan!

Așadar, o dietă bogată în beta-glucan ar putea fi o armă secretă împotriva gripei!