VIDEO | Raluca Bocai, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Noi lucrăm cu o maia veche de 75 de ani. Practic, de 75 de ani este hrănită încontinuu. Este un organism viu”

Andreea Drăghici 4 februarie 0 comentarii

pâine cu maia, brutărie artizanală, pâine artizanală, organism viu

Sursa foto: Colaj G4Food

Anamaria Mihăilă și Raluca Bocai, fondatoarele brutăriei artizanale HUG, au povestit în cadrul producției G4Food „Candy Bar” faptul că folosesc o maia veche de 75 de ani. „Practic, de 75 de ani, este hrănită încontinuu. Este un organism viu”, afirmă ea.

Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -

Filmare și montaj: Denis Nistor

brutărie artizanală, organism viu, paine artizanala, paine cu maia

VIDEO | Raluca Bocai, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Noi lucrăm cu o maia veche de 75 de ani. Practic, de 75 de ani este hrănită încontinuu. Este un organism viu”

Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:

- articolul continuă mai jos -

By Andreea Drăghici

Citește și

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Din icrele de pește italienii nu fac salată, ci le sărează și le pun la uscat. Așa se naște bottarga, o delicatesă ale cărei secrete se transmit de la o generație la alta în Sicilia și Sardinia de mii de ani

Încercând să documenteze bucătăria rusească în anii ’70, o reporteră britanică de la Reuters avea să descopere goana continuă după mâncare și fastul dispărut al perioadei țariste

Dieta mediteraneană actualizată de nutriționiștii italieni în baza celor mai recente studii. Carne doar de două ori pe săptămână, chiar și albă, și mai puține brânzeturi învechite

Poți mânca orez și să slăbești! Nutriționistul Tania Fântână îți explică cum e posibil: „Alege variantele de orez brun sau sălbatic și combină-l cu legume sau salate de tot soiul”

Budincă de chia cu afine, iaurt și unt de arahide / Un mic dejun bogat în proteine, ce poate fi pregătit de cu seară

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 33): Expertul în drepturi de proprietate intelectuală Radu Bozocea propune un concurs de creativitate pentru vin: „Noi, cei care nu știm exact ce e în sticlă, suntem foarte atrași de povestea pe care o aduce vinul”

Păturata pe crumpi are propriul festival într-o localitate din Timiș. Preparatul e pe cât de simplu, pe atât de sofisticat / Ingrediente și mod de gătire

„Am fost solicitat să trimit semințe în Norvegia, dar am refuzat” / Avertismentul cercetătorului Costel Vânătoru despre lipsa unei rețele naționale de bănci de semințe

Consiliul European al Laptelui cu ocazia Zilei Mondiale a Laptelui, 1 Iunie: ”Consolidarea poziției producătorilor trebuie să rămână o prioritate absolută – reformele europene oferă o oportunitate de a crea o piață echitabilă a laptelui”

FOTO | Dealul cu bisericuță și vinuri rare. Povestea cramei de pe dealurile Silagiului: „Totul a început cu dorința de a avea o casă în vie”

Din icrele de pește italienii nu fac salată, ci le sărează și le pun la uscat. Așa se naște bottarga, o delicatesă ale cărei secrete se transmit de la o generație la alta în Sicilia și Sardinia de mii de ani

Încercând să documenteze bucătăria rusească în anii ’70, o reporteră britanică de la Reuters avea să descopere goana continuă după mâncare și fastul dispărut al perioadei țariste

Dieta mediteraneană actualizată de nutriționiștii italieni în baza celor mai recente studii. Carne doar de două ori pe săptămână, chiar și albă, și mai puține brânzeturi învechite

Poți mânca orez și să slăbești! Nutriționistul Tania Fântână îți explică cum e posibil: „Alege variantele de orez brun sau sălbatic și combină-l cu legume sau salate de tot soiul”

Budincă de chia cu afine, iaurt și unt de arahide / Un mic dejun bogat în proteine, ce poate fi pregătit de cu seară