VIDEO | La 89 de ani, o bunică din India cucerește Instagramul cu rețete tradiționale: „Mâncam multe legume din grădina noastră. Am fost învățați să folosim totul – de la floare și fruct până la tulpină și rădăcină”

Saraswathy Narayanaswamy, o bunică în vârstă de 89 de ani din Bengaluru, demonstrează că vârsta este doar un număr. Cu o prezență caldă și plină de energie, ea a devenit o adevărată vedetă pe Instagram, contul său, @theiyerpaati, adunând urmăritori care apreciază rețetele simple, nutritive și tradiționale, scrie The New Indian Express.

„Bună dimineața! Astăzi vă arăt cum se face …”, își începe Saraswathy videoclipurile, îmbrăcată în bumbac sud-indian. Ea își atrage fanii, oferindu-le mai mult decât rețete – o bucățică tradiția țării sale.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Saraswathy paati 👵🏻🧿 (@theiyerpaati)

Primii pași în bucătărie

Născută ca al nouălea copil dintr-o familie cu 16 frați, Saraswathy și-a pierdut mama la vârsta de 11 ani. În lipsa unui bucătar, ea a început să gătească sub îndrumarea mătușii sale, care i-a transmis rețete clasice, precum sambar, rasam sau mysore pak.

În timp, mâncarea a devenit pentru ea un mijloc de exprimare. „Toți îmi spuneau că am magie în mâini”, își amintește ea.

Viața în Bengaluru

După căsătoria din 1959, Saraswathy s-a mutat în Bengaluru, unde casa sa a devenit rapid cunoscută drept „maami mane” (casa mătușii). Fie că îi învăța pe vecini rețete, fie că gătea pentru musafiri, pasiunea ei pentru mâncare și împărtășirea acesteia a rămas constantă.

Alături de ea, în interviu, nepoata sa, Meenakshi, povestește: „După ce bunicul s-a pensionat, o ajuta pe paati (bunica) la tăiat legume și alte treburi casnice. Împreună făceau murături”.

De la bucătărie la Instagram

În 2023, când Meenakshi a propus ideea de a filma rețete pentru Instagram, Saraswathy a fost inițial sceptică. Însă, cu sprijinul nepoatei, au început să posteze rețete tradiționale, precum ven pongal sau mor kali, dar și preparate experimentale, cum ar fi chapati din dovleac sau chutney din coajă de portocală. „

Nu mă așteptam să fiu recunoscută la 89 de ani. Sunt fericită cu dragostea pe care o primesc”, spune ea.

Mâncare și amintiri

Saraswathy nu doar că împărtășește rețete, dar și povești din trecut. „Mâncam multe legume din grădina noastră. Am fost învățați să folosim totul – de la floare și fruct până la tulpină și rădăcină”, spune ea, povestind cu nostalgie despre vremurile simple.

Cu pasiunea sa pentru muzică, Saraswathy transformă uneori bucătăria într-o sală de concerte improvizată. „Muzica este cealaltă pasiune a mea”, adaugă ea înainte de a interpreta un cântec Thyagaraja.