VIDEO | ABC în bucătărie: Cum să scoți semințele din păstaia de vanilie pentru a obține maxim de savoare în prăjituri

21 dec. 2024, Rețete

Foto: G4Food

Folosim des în perioada sărbătorilor esență de vanilie pentru prăjituri. Dar puțină lume știe exact din ce este extrasă esența de vanilie. Este de preferat, pentru aromă, savoare și deoarece dorim să folosim cât mai mult ingrediente naturale, să alegem varianta unei păstăi de vanilie.

Dintr-o păstaie de vanilie proaspătă, în prăjitură se folosesc doar semințele. Sunt foarte ușor de scos dacă știi pașii care trebuie urmați.

Mai întâi așezăm vanilia pe un tocător și, cu un cuțit ascuțit, tăiem stratul de deasupra. Avem grijă să nu atingem partea de jos a păstăii.

Apoi, depărtăm cele două laturi tăiate și cu un cutit cu lamă fină „radem” toate semințele de pe coaja acum întinsă pe tocător.

Recoltăm cu grijă de pe tocător și lama cuțitului toate semințele și ce nu folosim imediat păstrăm într-o cutie ermetic închisă. Nu aruncați nici teaca păstăii, o puteți pune la fiert în lapte pentru a-l aromatiza.

ABC in bucatarie esenta vanilie retete retetele juanitei semințe vanilie

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți