Colaj foto: G4Food
Pizza Margherita, una dintre cele mai clasice preparate italiene, a fost creată în așa fel încât să reprezinte culorile steagului italian. Ingredientele sale de bază – roșii, mozzarella și busuioc – sunt alese astfel încât să reflecte tricolorul: roșu – sosul de roșii, alb – mozzarella și verde – frunzele de busuioc.
Această alegere de culori a fost făcută în cinstea reginei Margherita de Savoia, soția regelui Umberto I al Italiei, atunci când un bucătar din Napoli, Raffaele Esposito, a creat pizza în onoarea ei în 1889. De atunci, pizza Margherita a devenit un simbol culinar al Italiei. O găsești în orice restaurant italian din lume și este considerată „baza” de la care pleacă toate celelalte tipuri de pizza.
