Dacă ți-ai propus să elimini zahărul adăugat, dar ai nevoie de puțin dulce în viața ta, această budincă cu ovăz și fructe te va încânta. Mai ales că muncești mai mult să o mănânci decât să o prepari.
Pentru o persoană avem nevoie de trei linguri de făină de ovăz (fulgi de ovăz măcinați în blender). Adăugăm lapte normal sau vegetal (o jumătate, trei sferturi de cană) și câteva stafide sau alte fructe uscate tăiate mărunt. Lăsăm o oră la înmuiat și dăm un clocot până când laptele scade și are consistență de budincă.
Punem într-un pahar un rând de fructe (eu am pus o banană mică tăiată felii), deasupra budinca, iar în vârf alte câteva fructe. Eu am folosit smochine proaspete și struguri.
