Ce mănâncă chef Florin Dumitrescu atunci când nu gătește sofisticat/ Preparatul simplu pe care îl mănâncă cu mâna!/ „Cred că dovada supremă de iubire este să mâncăm toți din aceeași farfurie”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Florin Dumitrescu, deși este obișnuit cu preparate elaborate și tehnici sofisticate, atunci când vine vorba despre mâncarea preferată, el se întoarce la gusturile simple, familiare și asociate cu mesele în familie.

În opinia sa, valoarea unei mâncări nu poate fi stabilită doar după aspectul farfuriei. Gustul și emoția pe care acesta o trezește pot conta mai mult decât prezentarea.

„Mâncarea nu funcționează după aparențe. Gusturile care lovesc în amintiri sunt, de cele mai multe ori, cele ale mâncărurilor care lasă cele mai mari amprente”, spune Florin Dumitrescu.

Care este mâncarea preferată a lui Florin Dumitrescu

În ciuda faptului că este unul dintre chefii cunoscuți pentru preparate sofisticate, preferințele sale culinare de acasă sunt surprinzător de simple.

Una dintre mesele sale preferate este formată din cartofi prăjiți, ouă ochiuri și brânză rasă.

Chef-ul spune că oamenii apropiați lui cunosc foarte bine această slăbiciune culinară.

„Cei care mă cunosc și care fac parte din familia mea știu cât de mult apreciez o porție de cartofi prăjiți cu ouă ochiuri și cu brânză rasă, mâncată cu mâna”, povestește acesta.

Lista preparatelor care îi plac nu se oprește aici. Florin Dumitrescu apreciază și tocana de pipote, dar și salata de vinete proaspătă.

Sunt mâncăruri simple, fără pretenții de restaurant sofisticat, dar care pentru chef au o valoare aparte prin gustul lor familiar și prin amintirile pe care le evocă.

Florin Dumitrescu preferă să mănânce din aceeași farfurie, cu cei dragi!

Pentru Florin Dumitrescu, o masă bună nu înseamnă doar ceea ce se află în farfurie. Contează și oamenii alături de care este împărțită.

Chef-ul consideră că una dintre cele mai puternice forme de apropiere este să mănânci împreună cu cei dragi, chiar din aceeași farfurie.

„Cred că dovada supremă de iubire este să mâncăm toți din aceeași farfurie”, spune el, potrivit știrileprotv.ro.

Deși recunoaște că este destul de atent la felul în care îi este servită mâncarea și preferă, de regulă, ca aceasta să fie pusă separat, există o excepție atunci când vine vorba despre preparatele sale preferate.

Cartofi prăjiți, ouă ochiuri, brânză rasă, o tocană de pipote și o salată de vinete proaspătă – aceasta este combinația pe care Florin Dumitrescu o asociază cu o masă cu adevărat gustoasă.

Preferințele sale arată că nici măcar un chef, obișnuit cu cele mai elaborate preparate, nu renunță la gusturile simple care îi amintesc de casă, familie și mesele fără pretenții.