VIDEO | Cum a prezentat un tânăr român din Spania, celebrul kürtőskalács spaniolilor, filmând în zăpadă pe Transfăgărășan. „Mâncarea mea preferată”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Transfăgărășanul, catalogat de celebra emisiune Top Gear drept cel mai spectaculos drum din lume, continuă să uimească turiștii străini. De data aceasta, cel care a promovat frumusețile și gastronomia românească a fost Avito, un tânăr român stabilit în Spania, îndrăgostit de țara sa natală, care a împărtășit pe rețelele de socializare o experiență de neuitat trăită în mijlocul verii la peste 2.000 de metri altitudine.

Zăpadă în iulie și kürtőskalács proaspăt la Lacul Bâlea

Printr-o postare virală adresată comunității sale din Spania, Avito a descris ce înseamnă să te bucuri de un desert cald într-un peisaj unde zăpada persistă chiar și în iulie sau august, la temperaturi de doar 10°C în zona Lacului Bâlea.

„Activitatea mea preferată: să mănânc un dulce proaspăt făcut, înconjurat de zăpadă în mijlocul verii”, își începe tânărul povestea care a stârnit curiozitatea urmăritorilor săi hispanici.

Piesa centrală a opririi sale pe Transfăgărășan a fost celebrul kürtőskalács, desertul tradițional ardelenesc, ale cărui secrete de preparare le-a explicat pas cu pas publicului spaniol:

• Aluatul dospit este întins și rulat cu grijă pe un cilindru din lemn.

• Se coace încet deasupra jarului până când devine rumen și crocant la exterior, păstrându-și interiorul pufoasa și fraged.

• Se îmbracă într-o crustă dulce de zahăr caramelizat, scorțișoară, nucă, nucă de cocos sau cacao.

Avito a subliniat că, deși mulți asociază acest desert strict cu Ungaria, kürtőskalács-ul face parte din gastronomia Transilvaniei de secole întregi, fiind astăzi un simbol culinar de neratat pentru orice călător.