Populara salată bulgărească Snejanka, tzatziki grecesc și salata horiatiki, pe primele trei locuri ale ghidul culinar global TasteAtlas

Populara salată bulgărească Snejanka (denumită şi salata Albă ca Zăpada) a fost clasată pe primul loc în topul celor mai bune preparate pe bază de castraveţi de către ghidul culinar global TasteAtlas, întrecând feluri culinare precum salata grecească tzatziki sau cacik-ul turcesc, transmite Agerpres.

Preparată cu iaurt strecurat, castraveţi, usturoi, mărar, ulei şi sare, Snejanka a primit o notă de 4,3 în clasamentul actualizat al celor mai bine cotate 50 de preparate cu castraveţi.

Versiunea grecească a salatei, numită tzatziki, urmează pe locul al doilea cu 4,2, în timp ce preparatul turcesc cacik (sau tzatziki turcesc) ocupă locul 11 cu un scor de 4.

Locul al treilea este ocupat de salata grecească horiatiki, sau salata sătească, preparată cu roşii, ceapă roşie, castraveţi şi – în funcţie de regiune – măsline, ardei verzi, brânză feta, oregano şi un dressing de ulei de măsline cu lămâie sau oţet.

Aguachile-ul mexican, un preparat picant cu creveţi, castraveţi, ceapă roşie şi lime, ocupă locul patru, urmat de sosul uchucuta din Peru, preparat cu ardei iute, castraveţi raşi, arahide, lapte condensat, frunze de huacatay, ceapă şi coriandru.

Clasamentul include şi tarator-ul bulgar (supă de castraveţi), care ocupă locul 12, cu un rating de 3,9. Salata şopska (sau salata bulgărească) este surprinzător de absentă de pe listă, în ciuda includerii unor salate similare din Grecia, Turcia, Serbia, Israel, Iran şi Afganistan.

Faptul că salata cacik nu a intrat în top 10 a stârnit dezamăgire în ţara vecină Turcia. Ziarul turcesc Dunya a scris: „De data aceasta TasteAtlas ne-a dezamăgit! Turcia nu a reuşit să intre în top 10”, adăugând că acest clasament reflectă ani de rivalitate culinară între tzatziki-ul grecesc şi cacik-ul turcesc.

Clasamentul se bazează pe evaluările publicului TasteAtlas, cu o serie de mecanisme care recunosc utilizatorii reali şi care ignoră evaluările boţilor, naţionaliste sau patriotice locale şi dau valoare suplimentară evaluărilor utilizatorilor pe care sistemul îi recunoaşte ca fiind bine informaţi. Până la 24 ianuarie 2026 au fost trimise un total de 940.959 de evaluări, dintre care 610.190 au fost recunoscute ca legitime.