VIDEO | Ce brânzeturi preferă românii? Antreprenorul român care produce brânzeturi artizanale din lapte românesc, după rețete italiene

După aproape 25 de ani de muncă în Italia, Iosif Somu și soția sa au revenit în România și produc acum brânzeturi inspirate din tradiția italiană, într-o mică unitate de produse artizanale în județul Brașov. Sub brandul Da Giuseppe – Formaggeria Artigianale/ Lăptăria lui Giuseppe (versiunea italiană a lui Iosif), se vând produse ca pecorino, ricotta, mozzarella, caciotta morbida, dar și iaurt sau kefir. Recent, afacerea s-a extins, printr-o investiție într-o altă locație. Iosif Somu a povestit deja pentru Economedia despre drumul din diaspora înapoi în România, antreprenoriat și rețete de inspirație italiană.