Dispare cafeaua? Clima în țările cultivatoare de cafea devine nepotrivită pentru a mai produce boabe, pe fondul încălzirii globale, arată o recentă analiză

Nu este deloc clar care e viitorul cafelei și cum va trebui să se adapteze iubitorii ei în viitorul nu prea îndepărtat. Cinci țări responsabile pentru 75% din aprovizionarea mondială cu cafea înregistrează, în medie, un plus de 57 de zile de căldură anual, care reprezintă un pericol pentru aceste culturi, arată o analiză publicată de cotidianul britanic The Guardian.

În Etiopia, locul de unde s-a răspândit pe glob cafeaua, peste 4 milioane de gospodării depind de cafea ca principală sursă de venit. Aceasta contribuie cu aproape o treime la veniturile din export ale țării, însă pentru cât timp va mai fi posibil acest lucru rămâne incert.

„Fermierii de cafea din Etiopia văd deja impactul căldurii extreme”, a declarat Dejene Dadi, director general al Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU), o cooperativă a micilor producători.

O analiză arată că țările în care se cultivă boabele de cafea devin temperatura devine prea ridicată pentru această cultură din cauza agravării crizei climatice.

Primele cinci țări producătoare de cafea, responsabile pentru 75% din oferta globală, au înregistrat, în medie, 57 de zile suplimentare anual cu temperaturi dăunătoare cafelei din cauza crizei climatice, potrivit concluziilor organizației Climate Central, care cercetează și raportează asupra efectelor acesteia.

Unde este situată „centura cafelei”

Boabele de cafea provin în principal din zona cunoscută drept „centura cafelei”, situată între Tropicul Racului și Tropicul Capricornului, și au nevoie de condiții specifice de temperatură și precipitații pentru a prospera.

Plantele, în special varietatea arabica, cea mai apreciată, întâmpină dificultăți la temperaturi de peste 30°C.

Potrivit industriei, aproximativ 2 miliarde de cești de cafea sunt consumate zilnic. Însă sectorul este sub presiune. Conform World Bank, prețurile boabelor de cafea arabica și robusta aproape s-au dublat între 2023 și 2025. În februarie 2025, prețurile cafelei au atins un maxim istoric.

Analiza realizată de Climate Central a numărat zilele cu temperaturi de peste 30°C în regiunile cultivatoare de cafea între 2021 și 2025, comparându-le cu numărul de zile care ar fi existat într-o lume fără poluare cu carbon.

El Salvador, statul cel mai afectat

Cea mai afectată țară producătoare a fost El Salvador, unde au fost calculate 99 de zile suplimentare cu temperaturi dăunătoare cafelei. Brazil, cel mai important producător mondial, responsabil pentru 37% din producția globală, a avut 70 de zile suplimentare peste 30°C. Ethiopia, care asigură 6,4% din producția mondială, a înregistrat 34 de zile suplimentare.

„Arabica etiopiană este deosebit de sensibilă la lumina directă a soarelui”, a spus Dadi. „Fără suficientă umbră, arborii de cafea produc mai puține boabe și devin mai vulnerabili la boli.”

Cooperativa Oromia a distribuit membrilor săi sobe eficiente energetic pentru a descuraja defrișările din zonele împădurite care oferă adăpost natural culturilor de cafea.

Activiștii susțin că finanțarea climatică necesară pentru o adaptare semnificativă este insuficientă. Micii fermieri produc între 60% și 80% din cafeaua mondială, dar au primit doar 0,36% din fondurile necesare pentru a se adapta impactului crizei climatice în 2021, potrivit unui studiu publicat anul trecut.

Fără sprijin, posibilitățile lor sunt limitate, a spus Dadi. „Pentru a proteja aprovizionarea cu cafea, guvernele trebuie să acționeze în privința schimbărilor climatice.”