Sursa foto: Pexels
Dacă ai fost în căutarea următorului „trend” în domeniul wellness, este posibil să fi dat deja peste yerba maté. Această băutură sud-americană și-a câștigat o reputație solidă ca aliat pentru energie și concentrare, potrivit eatingwell.com. Imaginează-ți cafeaua de dimineață combinată cu ceaiul verde de după-amiază și un strop de gust vegetal – yerba maté este toate acestea și chiar mai mult.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Ce este yerba mate
Yerba maté este o băutură tradițională din America de Sud, obținută din frunzele uscate ale plantei Ilex paraguariensis. Este cunoscută pentru aroma sa de pământ și conținutul natural de cofeină. În mod tradițional, se bea printr-un pai metalic dintr-un recipient din dovleac uscat. Yerba maté este o sursă de antioxidanți și vitamine și oferă un gust vegetal plăcut.
Dar lucrurile devin și mai interesante, pentru că s-ar putea ca yerba maté să facă mai mult decât să te energizeze. Date noi, publicate în revista Nutrients, sugerează că această băutură ar putea sprijini gestionarea greutății. Iată ce au descoperit cercetătorii:
Yerba mate ajută la reglarea apetitului, a glicemiei și a utilizării energiei
Se știe că atunci când mâncăm, corpul nostru eliberează hormoni numiți incretine, care ajută la reglarea glicemiei, a apetitului și a utilizării energiei. Două incretine importante sunt GLP-1 și GIP, produse în intestin. GLP-1 ajută la eliberarea insulinei, încetinește digestia și oferă senzația de sațietate, în timp ce GIP susține și el nivelurile sănătoase de insulină, dar nu influențează sațietatea la fel ca GLP-1. Când acești hormoni nu funcționează corect, pot apărea obezitatea sau diabetul de tip 2.
Yerba maté conține compuși care pot ajuta la gestionarea greutății, a glicemiei și a inflamației. Pentru a înțelege mai bine efectele suplimentării cu yerba maté, cercetătorii au efectuat un studiu atât pe animale, cât și pe celule.
Două grupuri de șoareci (câte trei în fiecare grup) au primit fie apă, fie yerba maté timp de patru săptămâni. Hrana a fost aceeași pentru ambele grupuri.
După cele patru săptămâni, cercetătorii au analizat gene și hormoni din intestinul subțire și sângele șoarecilor pentru a observa cum a influențat yerba maté nivelurile acestora.
De asemenea, au fost realizate experimente de laborator pe celule producătoare de hormoni intestinali, pentru a vedea cum yerba maté și metaboliții săi (precum acidul ferulic și acidul dihidroferulic) afectează direct eliberarea de hormoni.
Yerba mate stimulează secreția hormonilor ce oferă senzația de sațietate
Cercetătorii au constatat că yerba maté a dus la o creștere semnificativă a activității GLP-1, atât la nivel genetic cât și în sânge, comparativ cu grupul de control. În schimb, nu a fost observat niciun impact asupra GIP.
Când celulele L (cele care produc GLP-1) au fost tratate direct cu yerba maté, nu s-a observat o creștere a producției de GLP-1. Însă, un compus numit acid dihidroferulic, care rezultă din descompunerea acidului ferulic de către bacteriile intestinale, a determinat o creștere a producției de GLP-1.
Asta sugerează că beneficiile yerba maté depind de modul în care interacționează cu microbiomul intestinal.
În concluzie, cercetătorii susțin că yerba maté are potențial în sprijinirea sănătății metabolice și a glicemiei, dar este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin mecanismele implicate.
De ce să nu începi să bei cantități exagerate de yerba mate
Este important de menționat câteva limitări înainte de a consuma yerba maté în cantități mari pentru a slăbi:
- Studiul nu a fost realizat pe oameni, așa că efectele nu pot fi extrapolate direct.
- A fost un eșantion foarte mic (șase șoareci), ceea ce reduce validitatea rezultatelor.
- Nu a fost un studiu de tip „outcome”, adică nu s-a observat pierdere în greutate, ci doar modificări hormonale care ar putea duce, teoretic, la slăbire.
- Totuși, nu este primul studiu care sugerează beneficii potențiale ale yerba maté.
Un studiu din 2019, publicat în Nutrition Journal, a arătat că, după opt săptămâni în care 142 de participanți supraponderali sau obezi au băut zilnic un litru de ceai verde, yerba maté sau ceai de mere, cei care au consumat yerba maté au avut o creștere semnificativă a PON-1, o enzimă asociată cu efectele antioxidante și cu creșterea colesterolului HDL (colesterolul „bun”).
De asemenea, o recenzie publicată în Nutrients a concluzionat că yerba maté ar putea susține nivelul de energie, ar putea stimula descompunerea grăsimilor, ar putea susține sănătatea inimii și ar putea oferi beneficii antiinflamatorii.
Yerba mate, noul Ozempic natural?
Yerba mate poate fi considerat noul Ozempic natural? Deși beneficiile potențiale sunt interesante, este important să privim aceste descoperiri cu prudență. Majoritatea cercetărilor existente, deși promițătoare, necesită date mai robuste pentru a trage concluzii ferme.
Nu trebuie să te bazezi pe un singur aliment sau băutură ca „soluție magică” pentru slăbit sau sănătate. Rezultatele durabile vin dintr-o dietă echilibrată, mișcare regulată și un stil de viață activ.
Cu toate acestea, includerea yerba maté în rutina zilnică ar putea aduce beneficii, mai ales dacă este asociată cu alte obiceiuri sănătoase.
De exemplu:
- Poate oferi energie constantă, fără „căderile” date de băuturile zaharoase.
- Este o alternativă mai nutritivă față de alte băuturi procesate.
- Are un conținut ridicat de antioxidanți.
- Yerba mate, un aliat, nu o soluție magică
- Dincolo de faptul că este o băutură tradițională delicioasă, cercetările sugerează că yerba maté poate oferi beneficii pentru sănătate, inclusiv în gestionarea greutății.
Deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste efecte, este clar că această băutură… pământie, bogată în antioxidanți, merită atenție – nu doar pentru gust, ci și pentru potențialul de a susține sănătatea generală.
Indiferent dacă o savurezi pentru un boost de dimineață, într-un moment de liniște sau în compania prietenilor, yerba maté poate aduce echilibru și conexiune.
Amintește-ți doar: nicio băutură nu poate înlocui bazele unui stil de viață sănătos. Gândește-te la yerba maté ca la un aliat în wellness, nu ca la o soluție magică, dar care poate fi foarte ușor de procurat, de pe diverse site-uri și din farmacii.
