Cele cinci fructe ideale pentru diabetici și cum ajută ele la gestionarea glicemiei și protecția pancreasului/ Dr. Răzvan Vintilescu: “Mulți pacienți se uită la un măr ca la o prăjitură frumoasă, dar suspectă”

Dacă ai diabet, sigur te-ai întrebat ce fructe poți mânca, astfel încât glicemia ta să nu urce rapid. Ei bine, dr. Răzvan Vintilescu, medic specialist medicină de familia a explicat, pentru G4Food, că  există “cinci campioni ai  fructelor, prietenoși cu glicemia și cu receptorii tăi de insulină”.

“Fructele de pădure, kiwi, merele verzi, grapefruitul și avocado sunt cele care ajută la menținerea glicemiei sub control și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. Nu te teme de fructele bune, ci doar de cele care îți zâmbesc dulce și-ți pancreasul pe la spate”, spune dr. Vintilescu.

Fructele de pădure sunt cele care ne cresc sensibilitatea la insulină

“Fructele de pădure – afine, zmeură, mure – au un indice glicemic scăzut și sunt pline de antocianine, substanțe care nu doar le dau culoare, ci cresc si sensibilitatea la insulină. Asta înseamnă că muschii tăi trag glucoza din sânge mai eficient.  În plus, fibrele acestor fructe încetinesc absorbția zaharurilor, astfel încât glicemia urcă lin, ca un tren vechi de epocă”, explică medicul.

Kiwi, fructul care reduce viteza cu care glucoza ajunge în sânge

Un alt fruct bun pentru persoanele diagnosticate cu diabet este kiwi. Acesta este bogat în vitamina C și fibre solubile – pectine.

“Aceste pectine formează un gel în intestin, reducând viteza cu care glucoza ajunge în sânge. În același timp, vitamina C combate stresul oxidativ, care, la diabetici, este deja prea mare, din cauza glicării proteinelor”, a declarat, pentru G4Food, dr. Răzvan Vintilescu.

Merele verzi ajută pancreasul!

Merele, mai ales cele verzi, au mai puțin zahăr decât cele roșii și sunt ideale pentru diabetici. “ Merele verzi sunt pline de polifenoli, în special quercitina care inhibă enzimele digestive, precum alpha-glucosidaza, deci zahărul din acrbohidrați se eliberează mai lent, iar pancreasul tău, putem spune că își poate bea cafeaua liniștit, în loc să dea alarma de urgență”, afirmă medicul.

În plus,  fibrele insolubile din merele verzi hrănesc bacteriile bune din colon care produc acizi grași cu lanț scurt, îmbunătățind sensibilitatea la insulină.

Grepfrutul, în special cel roșu, ajută ficatul să nu mai fabrice glucoză…pe ascuns

Un alt fruct ideal pentru diabetici este grepfrutul, în special ce roșu. “Acesta are un indice glycemic scăzut și ajută ficatul să nu mai fabric glucoză… pe ascuns. În plus, aciditatea grepfrutului stimulează secreția de GLP 1 – un hormon intestinal care crește secreția de insulină după masa și reduce pofta de mâncare”, dezvăluie dr. Răzvan Vintilescu.

Avocado ajută celulele să răspundă mai eficient la insulină

Tehnic, avocado este un fruct, deși nu prea pare. El are grăsimi mononesaturate, adică acid oleic, care, așa cum explică dr. Vintilescu, “îmbunătățește fluiditatea membranelor celulare și facilitează legarea insulinei de receptorii ei din cellule. Biochimic, asta înseamnă că aceleași molecule de insulină fac treaba mai eficient. Așa că nu te teme de fructele bune, ci teme-te doar de cele care dulce și îți pancreasul pe la spate”, recomandă medicul.