Un iaurt pe zi face minuni pentru digestie/ Specialist în nutrigenetică: Kombucha poate înlocui berea

Menținerea echilibrului dintre bacteriile benefice și cele dăunătoare din intestin este esențială pentru sănătate, explică dr. Conchita Vidales, specialistă în nutrigenetică, șefa Unității de Nutrigenetică la DEMYA Martin del Yerro și Amselem din Spania. Flora intestinală este influențată în primul rând de stilul de viață, iar alimentația are un rol determinant, relatează ABC.

Rolul alimentației și diversitatea ingredientelor

În cartea sa Cuida tu microbiota (Ai grijă de flora ta intestinală), Vidales subliniază că diversitatea alimentară stimulează dezvoltarea unor tulpini bacteriene protectoare, precum Akkermansia, Lactobacillus sau Enterococcus sp.. Acestea contribuie nu doar la digestie, ci și la un sistem imunitar puternic.

Exercițiul fizic și efectele asupra intestinului

Exercițiul regulat favorizează un anumit tip de bacterii care reduc riscul cardiovascular și stimulează producerea de serotonină. Totuși, activitatea fizică trebuie să fie moderată, pentru a evita stresul suplimentar asupra organismului.

Dezechilibrul între diferitele tipuri de bacterii afectează digestia și tranzitul

Reducerea alimentelor procesate și o dietă săracă în gluten pot ajuta la restabilirea echilibrului bacterian. În schimb, usturoiul, ceapa, merele sau fructele de pădure susțin refacerea florei intestinale.

Cum stimulăm bacteriile benefice

Pentru creșterea nivelului acestora, recomandările includ consumul sporit de fibre din fructe și legume, mișcare constantă și perioade de semi-post. Nucile, peștii grași, semințele de chia și cele de in completează lista alimentelor benefice.

Gustări sănătoase care hrănesc microbiota

Momentele de „ronțăială” pot deveni prietenoase cu intestinul dacă alegem corect: murături naturale, smoothie-uri cu iaurt și fructe, alimente fermentate precum kombucha sau varza murată, legume crude cu hummus ori guacamole și cartofi copți păstrați la frigider pentru a dezvolta amidon rezistent.

Obiceiuri zilnice pentru un intestin sănătos

Tranzitul regulat, hidratarea cu 1,5–2 litri de apă pe zi, consumul de fructe și legume, dar și includerea iaurtului zilnic sau de câteva ori pe săptămână sunt reguli de bază. Chiar și pâinea congelată și reîncălzită poate fi benefică, prin formarea amidonului rezistent.

Polifenoli și protecție antioxidantă

Alimentele bogate în polifenoli – cacao, ceai, cafea, fructe și legume – au efecte antioxidante și antiinflamatoare, sprijinind dezvoltarea bifidobacteriilor și lactobacililor. Interesant este că și cafeaua decofeinizată păstrează aceste beneficii.

Atenție la metalele grele

Metalele grele, provenite din pești mari precum tonul sau somonul, dar și din cosmetice ori detergenți, reprezintă un risc real. Suplimente precum berberina și silimarina pot ajuta la eliminarea lor, iar postul intermitent, practicat ocazional, susține același proces.

Citește și

Iaurt grecesc degresat sau iaurt grecesc cu grăsime?/ Alegerea o faci în funcție de planul tău alimentar și de diferențele nutriționale dintre cele două tipuri de iaurt

Iaurtul, transformat într-un gel care imită țesutul uman și accelerează procesul de vindecare