imagine cu rol ilustrativ, sursa foto: Unsplash
Cine nu iubește un picnic în natură? Fie că planifici o ieșire cu prietenii la pădure sau o adunare în grădină cu familia, iată o selecție de rețete perfecte pentru 1 Mai și nu numai. De la platouri impresionante cu tarte până la salate delicioase, toate preparatele sunt ușoare după mesele îmbelșugate de Paște.
Iată câteva idei de rețete pentru picnic:
Tartă cu șuncă și cașcaval
Tartele sunt un preparat ideal pentru picnic – se fac repede, sunt ușor de transportat și pot fi servite atât calde, cât și reci. Tarta clasică cu șuncă și cașcaval este un favorit indiscutabil, iar combinația de ingrediente o face irezistibilă, potrivit Good Food.
Ingrediente pentru aluat:
- 175 g făină simplă
- 100 g unt rece
- 1 gălbenuș de ou
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g șuncă
- 200 g cașcaval
- 200 ml smântână groasă
- 3 ouă
- nucșoară măcinată
Mod de preparare
Pentru aluat pune făina, untul și gălbenușul în robotul de bucătărie, apoi toarnă apă rece. Amestecă până când se leagă compoziția.
Întinde aluatul și tapetează tava cu făină și hârtie de copt. Coace-l 15 minute.
Într-o tigaie prăjește șunca. Bate ouăle cu smântâna și cașcavalul, pune șunca, apoi toarnă amestecul în aluatul din tavă.
Coace în cuptor până când se rumenește și se întărește.
Coșulețe cu roșii cherry, busuioc și pancetta
Aceste mini tarte sunt perfecte pentru un picnic, oferind o combinație delicioasă de roșii cherry, busuioc și pancetta crocantă.
Ingrediente pentru aluat:
- 180 g făină
- 100 g unt rece
- 1 gălbenuș
Ingrediente pentru umplutură:
- 400 g roșii cherry
- 90 g pancetta
- 100 g parmezan
- 3 ouă
- 250 ml smântână
- busuioc
Mod de preparare
Prăjește roșiile cherry și pancetta până devin fragede.
Pregătește aluatul, adaugă roșiile, pancetta și parmezanul, apoi toarnă amestecul de ouă și smântână.
Coace până devin aurii.
Sandwich din rondele de orez cu ouă, mușchiuleț feliat și cașcaval
Un sandwich de dietă, perfect pentru picnicuri rapide și gustoase. Ouăle fierte, șunca și brânza se combină cu maioneza light pentru un gust delicios.
Ingrediente:
- ouă
- rondele de orez
- mușchiuleț feliat
- cașcaval
- maioneză light
Mod de preparare
- Fierbe ouăle pentru 6 minute, apoi curăță-le și lasă-le să se răcească.
- Amestecă ouăle cu maioneză și condimente.
- Asamblează sandwich-urile cu ouă, mușchiuleț feliat și maioneză light.
Pâine neagră umplută cu legume curcubeu
Această pâine neagră cu legume este ideală pentru picnicuri în aer liber și poate fi pregătită împreună cu copiii.
Ingrediente:
- pâine neagră
- hummus
- 8 felii de cheddar
- legume colorate (ardei roșu, sfeclă, ridichi, morcov)
Mod de preparare
Taie pâinea neagră pe jumătate și umple-o cu hummus, cașcaval și legume colorate.
Salată de paste cu pesto
O salată de paste ușor de făcut, plină de legume și pesto, perfectă pentru un picnic răcoros.
Ingrediente:
- 400 g paste
- 200 ml smântână lichidă
- 4 linguri pesto
- roșii cherry, castravete, mazăre
Mod de preparare
- Fierbe pastele și amestecă-le cu smântâna lichidă și pesto.
- Adaugă legumele tăiate și lasă salata să se răcească.
Plăcintă cu legume curcubeu
Această plăcintă este ideală pentru picnicuri, având un strat de legume colorate și o crustă crocantă.
Ingrediente:
- 450 g dovleac
- 550 g cartofi
- 300 g sfeclă roșie
- 200 g brânză feta
- ouă
Mod de preparare
- Prăjește puțin legumele și pune-le în tava cu aluat de foietaj.
- Toarnă ouă bătute peste legume și coace plăcinta până când devine aurie și crocantă.
Frigărui de pui cu tzatziki
Aceste frigărui cu pui și tzatziki sunt o variantă interesantă pentru un picnic în stil grecesc, plin de arome și ușor de preparat.
Ingrediente pentru frigărui:
- piept de pui
- 1 lămâie
- ardei galben și roșu
- tortilla integrală
Ingrediente pentru tzatziki:
castravete, usturoi, iaurt grecesc, ulei de măsline
Mod de preparare
- Marinează puiul cu lămâie și oregano, apoi înfige-l pe frigărui cu ardei.
- Coace frigăruile și servește-le cu tzatziki.
- Aceste rețete vor transforma orice picnic într-o sărbătoare delicioasă în aer liber.
