VIDEO | Rareș Vintileanu (Trattoria Buongiorno), cum ar face sarmale în stil italian și pizza cu gusturi românești

02 mai 2026, Chef fără secrete
Foto: G4Food
L-am întrebat pe chef Rareș Vintileanu de la Trattoria din Piața Victoriei cum ar arăta, în imaginația lui, sarmalele în bucătăria italiană și pizza în variantă tradițional românească.
Răspunsul este neașteptat.

„La sarmalele italienești m-aș gândi la un orez tip carnaroli și le-am face ca un fel de arancini  învelite în bacon. Deci ar fi un „arancini-sarmale” cu bacon rulat.

Pentru o pizza românească, mă gândesc la un sos de roșii cu brânză feta sau brânză de vaci, o nebunie! Sau, de ce nu, o pizza cu chifteluțe și piure.”

Citește interviul complet cu chef Rareș Vintileanu la rubrica „Chef fără secrete” în care „spune tot” despre bucătăria de la Trattoria și despre participarea sa la Chefi la cuțite.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

Nutriție
02 mai
VIDEO | Nutriționistul Tania Fântână, sfaturi pentru grătarul perfect: „Cu cât simplifici farfuria, cu atât digestia va fi mai ușoară”
VIDEO | Nutriționistul Tania Fântână, sfaturi pentru grătarul perfect: „Cu cât simplifici farfuria, cu atât digestia va fi mai ușoară”
HoReCa
02 mai
VIDEO | Cum a ajuns „Don Mariano” să educe gustul românilor în materie de pește/ Marian și Costin Cuzdrioreanu și o afacere de familie cu istorie: „Nu facem ceva cu pește, ci pește cu ceva”
VIDEO | Cum a ajuns „Don Mariano” să educe gustul românilor în materie de pește/ Marian și Costin Cuzdrioreanu și o afacere de familie cu istorie: „Nu facem ceva cu pește, ci pește cu ceva”
Rețetele Juanitei
01 mai
VIDEO | Rețetele Juanitei | De 1 Mai grătar fără carne: felii de brânză Halloumi cu legume, totul gătit în aer liber/ Cum pregătești legumele ca să iasă crocante
VIDEO | Rețetele Juanitei | De 1 Mai grătar fără carne: felii de brânză Halloumi cu legume, totul gătit în aer liber/ Cum pregătești legumele ca să iasă crocante
Articole / Reportaje
01 mai
FOTO-VIDEO | Cozi uriașe la mici, de 1 Mai, în Piața Obor. Oamenii așteaptă zeci de minute pentru o porție / Un mic se vinde cu 6 lei, iar pentru extra-muștar se plătește 2 lei
FOTO-VIDEO | Cozi uriașe la mici, de 1 Mai, în Piața Obor. Oamenii așteaptă zeci de minute pentru o porție / Un mic se vinde cu 6 lei, iar pentru extra-muștar se plătește 2 lei
Agribusiness
01 mai
VIDEO | Semnal de alarmă din partea fermierilor. Florian Ciolacu (CFRO): „Calculele noastre arată că în 2034 vom avea cu 50% mai puțin buget în politica agricolă comună. Nu poți să faci mai mult cu mai puțini bani”
VIDEO | Semnal de alarmă din partea fermierilor. Florian Ciolacu (CFRO): „Calculele noastre arată că în 2034 vom avea cu 50% mai puțin buget în politica agricolă comună. Nu poți să faci mai mult cu mai puțini bani”