Un nou clasament al celor mai bune cafenele din lume a fost publicat, iar Sydney a fost desemnată orașul care găzduiește cea mai bună cafenea. Metropola australiană a reușit să surclaseze Melbourne, rivalul său de lungă durată, consolidându-și poziția în industria cafelei de specialitate. Printre locațiile selectate se numără și o cafenea din București, semn că și scena cafelei din România este tot mai apreciată pe plan internațional, conform Antena 3.
Sydney – capitala cafelei de specialitate
Toby’s Estate Coffee Roasters din Sydney a fost desemnată cea mai bună cafenea din lume, urmată de Onyx Coffee Lab din Arkansas (SUA), Gota Coffee Experts din Viena (Austria), Proud Mary Coffee din Melbourne și Tim Wendelboe din Oslo (Norvegia). În top 10 se regăsesc și cafenele din Singapore, Franța, Malaezia și Columbia.
Clasamentul „World’s 100 Best Coffee Shops” a fost realizat pe baza mai multor factori, precum calitatea cafelei, practicile de sustenabilitate și nivelul serviciilor oferite clienților. Atât opiniile publicului, cât și evaluările experților au contribuit la selecția finală.
Jody Leslie, managerul general al Toby’s Estate, a declarat pentru CNN Travel: „Suntem de mult timp în industria cafelei și știm că facem o treabă extraordinară. Ne străduim să fim consecvenți, iar această recunoaștere este absolut incredibilă”.
Toby’s Estate are un brew bar unde cafeaua este preparată în fața clienților, iar locația include și o prăjitorie, unde boabele proaspete sunt prăjite zilnic. Cafeneaua a fost fondată în 1997 de avocatul Toby Smith, care și-a început afacerea într-un garaj din Woolloomooloo, un cartier din estul Sydney-ului. De la anunțarea premiului, vânzările au crescut semnificativ, iar cafeneaua a devenit o atracție pentru iubitorii de cafea din toată lumea. Pentru a-și arăta recunoștința față de susținători, Toby’s Estate va oferi cafea gratuită pe 27 februarie.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Bucureștiul, reprezentat în clasamentul mondial al cafenelelor
România se poate mândri cu prezența în acest top mondial, datorită cafenelei Bob Coffee Lab din București, care s-a clasat pe locul 46.
Vezi această postare pe Instagram
