Statele Unite cresc exporturile de carne de porc / Consumul de carne roșie în Marea Britanie ar putea fi redus cu 20% / Eveniment dedicat industriei cărnii, la Sofia – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 45

Dragi cititori, 

luni, 11 noiembrie, a fost ziua Armistițiului/Comemorării ( Tratatul de armistițiu a avut loc în 1918 între Imperiul German și Puterile Antantei ). În spiritul acestei aniversări, începem cu veștile bune din industria noastră: 

• În septembrie, exporturile de carne de porc din SUA au totalizat 238.047 de tone metrice (mt), cu 8% mai mult decât în urmă cu un an, iar valoarea a crescut cu 6%, ajungând la 685,1 milioane de dolari. În primele trei trimestre ale anului, exporturile de carne de porc au ajuns la 2,23 milioane de tone, cu 5% mai mult decât anul trecut, în timp ce valoarea a fost de 6,36 miliarde de dolari, în creștere cu 7%. Potrivit președintelui și directorului general al USMEF, Dan Halstrom: „Performanța din septembrie a cărnii de porc din SUA a fost deosebit de încurajatoare, deoarece creșterea a fost determinată în principal de piețele mici și mijlocii din America Centrală, Asia de Sud-Est și Oceania, iar exporturile de carne de porc către Columbia continuă să atingă noi culmi”. 
• În S.U.A. locuitorii din Denver au respins Ordonanța 309 de interzicere a abatoarelor în oraș. „Activiștii din New Orleans și California au folosit bani negri din afara statului pentru a încerca să închidă această companie locală, dar au pierdut în fața lucrătorilor, fermierilor și restauratorilor din Colorado”, a declarat Ian Silverii, purtător de cuvânt al campaniei ”Opriți interdicția. Protejați locurile de muncă”. Denver este un centru de prelucrare a cărnii de miel pentru stat și națiune, reprezentând între 15 % și 20 % din capacitatea de sacrificare a cărnii de miel din SUA. De asemenea, furnizează multe locuri de muncă în unul dintre cele mai sărace cartiere ale orașului. Printre donatorii care au contribuit la campania împotriva interdicției: 

✓ Meat Institute cu 250.000 de dolari 

✓ Superior Farms cu 171.000 de dolari Colorado Livestock Association cu 83.000 de dolari 

✓ Asociația Americană a Industriei Ovinelor cu 80.000 $. Când vom vedea ceva similar într-o țară europeană?! 

• Hendrix Genetics, compania globală de creștere multispecii, și cea mai mare companie de genetică suină din Germania, BHZP, au prelungit acordul de distribuție pentru vierii db.77 pentru încă cinci ani. Hendrix Genetics își consolidează poziția pe piața europeană a geneticii suine, după fuziunea recentă a Hypor și Danish Genetics. 
• Consiliul canadian al cărnii de porc (CPC) și Consiliul canadian al cărnii (CMC), două dintre cele mai importante organizații asociative din domeniul cărnii și cărnii de porc din Canada, solicită guvernului federal să stabilească un plan menit să protejeze accesul comercial în cazul în care pesta porcină africană (PPA) pătrunde în țară. 

Calendarul evenimentelor: 

• EuroTier este cel mai important târg internațional pentru creșterea profesională a animalelor și gestionarea animalelor. Târgul oferă o privire de ansamblu asupra inovațiilor și standardelor consacrate, oferă răspunsuri și soluții pentru provocările actuale și viitoare. Anul acesta are loc între 12-15 noiembrie la Hanovra, Germania. Sperăm să vă întâlnim acolo! 
• FHC China – Food & Hospitality China este un târg internațional de produse alimentare și băuturi, organizat anual în Shanghai, una dintre cele mai dinamice capitale culinare din lume. În acest an, FHC are loc timp de 3 zile, de marți, 12.11.2024 până joi, 14.11.2024 
• MEATMANIA din Sofia, Bulgaria, este un eveniment anual organizat în fiecare toamnă, reprezentând o platformă importantă pentru profesioniștii din industria cărnii. Anul acesta are loc timp de 4 zile, de miercuri, 13.11.2024 până sâmbătă, 16.11.2024. 
• SIAL InterFOOD este un important târg internațional pentru industria alimentară și a băuturilor, organizat anual la JIExpo Jakarta International Expo din Indonezia. SIAL InterFOOD va avea loc timp de 4 zile, de miercuri, 13. noiembrie până sâmbătă, 16. noiembrie 2024. 
• Foodservice & Hospitality Expo este un eveniment de prim rang în prospera industrie hotelieră și de ospitalitate din România. Are loc timp de 3 zile, de sâmbătă, 16.11.2024 până luni, 18.11.2024 în București. 

foto: @Inquam

Californizare 

Întrebarea din buletinul de știri anterior a fost lămurită, Donald Trump a câștigat un al doilea mandat de președinte al Statelor Unite. Surpriza ar putea veni cu Robert F Kennedy Jr, care a declarat săptămâna trecută că va obține „controlul” asupra USDA și a agențiilor federale de sănătate publică dacă Donald Trump va câștiga alegerile prezidențiale. Familia Kennedy a jucat un rol major în politica Statelor Unite în ultimii 90 de ani, RFK Jr a făcut, de asemenea, campanie pentru nominalizarea ca și candidat prezidențial al democraților anul trecut. Este acesta sfârșitul lui „K” în Partidul Democrat? 

Chiar dacă Marea Britanie a părăsit Uniunea Europeană, unele dintre politici au rămas. Patronii din industria alimentară au fost de acord să elaboreze un plan de tranziție, pe fondul avertismentelor conform cărora consumul de carne roșie și produse lactate va trebui redus cu cel puțin 20 % pentru a îndeplini obiectivele obligatorii din punct de vedere juridic ale guvernului de emisii net zero pentru 2030. Dar consumatorii, sunt de acord? 

Adevărata surpriză politică a săptămânii trecute a venit din Germania. Coaliția „semafor” a luat sfârșit! Cancelarul federal Scholz, într-o declarație emisă în seara zilei de 6 noiembrie, a declarat că și-a pierdut încrederea în Christian Lindner, ministrul de finanțe și președintele FDP. Demiterea lui Lindner a fost necesară pentru „a evita prejudicii aduse țării”, a declarat Scholz. Cancelarul federal va rămâne în funcție, iar SPD și Verzii își vor continua activitatea ca un guvern minoritar. Ministerele conduse de FDP vor fi preluate de politicieni din SPD și Verzi. Scholz a anunțat că, în ciuda prăbușirii coaliției, intenționează să supună la vot, până la sfârșitul anului, legi pe care le consideră de importanță strategică și care nu pot fi amânate. 

Acestea includ un pachet de măsuri imediate pentru industrie. Cancelarul federal Scholz a anunțat că va solicita un vot de încredere în Bundestag pe 15 ianuarie, afirmând că atunci ar fi posibilă organizarea de noi alegeri pentru Bundestag până la sfârșitul lunii martie. Până atunci, „verzii” continuă să dicteze în agricultura germană. 

Între timp, în aceeași zi, în SUA, în ciuda unei campanii care a cheltuit 2 milioane de dolari, Măsura J inițiată de ”Coaliția pentru a pune capăt fermelor industriale”, o coaliție de grupuri pentru drepturile animalelor active de ani de zile în comitatul Sonoma, California, a fost respinsă de 85% dintre alegători. Măsura J ar fi impus limite stricte în ceea ce privește dimensiunea fermelor individuale de animale, interzicând orice fermă care corespunde definiției federale a unei operațiuni de hrănire concentrată a animalelor. Susținătorii acestei măsuri au făcut campanie cu argumentul că fermele de animale mai mari poluează mediul și sunt mai susceptibile de a maltrata animalele. Măsura, prima de acest fel din SUA, a ridicat întrebări cu privire la costurile financiare, reglementări și apetitul pentru carne al comitatului Sonoma. Măsura J ar fi afectat aproximativ 21 de ferme pe care campania le-a identificat drept „ferme industriale”. Trebuie să vedem și în Europa „Californizare”!

2 octombrie 2024, Dr. Abraham

Vezi prețurile europene la porci și purcei, C= carcasă; V= viu, în articolul postat pe site-ul cooperativei de crescători de suine din Ungaria, Alföldi Sertés.

Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.