Rețetele Juanitei. Pizza Margherita cu bază din dovlecei și făină de migdale: rețeta sănătoasă pentru un preparat delicios și ușor

Cum prepari o pizza delicioasă, sățioasă, nutritivă și ușor de preparat?

Folosirea dovlecelului ca bază pentru pizza te va ajuta să nu-ți lipsească acest preparat atunci când ești la dietă. Sau pur și simplu când dorești o masă fără carbohidrați. În plus, spre deosebire de pizza tradițională, este rapid de preparat, nu este necesar să lăsăm aluatul la dospit deoarece îl vom coace direct. La gust este asemănătoare cu o frittata cu dovlecei sau cu niște chifteluțe din dovlecei.

Ingrediente

Pentru bază

2 dovlecei

1 cană de mozzarella rasă

1 ou

¾ cană făină de migdale

Sare, piper

Pentru umplutură

Puteți pune ce vă place. Eu am pus: sos de roșii, mozzarella, busuioc proaspăt, piper. Topping-urile de la Margherita clasică.

Preparare

Preîncălzește cuptorul la 200 ºC.

Rade dovleceii fin și pune-i într-o sită la scurs. Stoarce bine dovleceii în pumn ca să elimini apa.  Transferă pulpa scursă într-un bol, adaugă oul, făina de migdale, sarea, piperul și brânza rasă. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt uniform distribuite în amestec.

Așează o hârtie de copt pe o tavă de cuptor. Pune aluatul pe hârtie și întinde-l pentru a forma o bază rotundă sau în ce formă îți place.

Coace aluatul în cuptor timp de 20 de minute. Întoarce-l și mai lasă-l încă 5. Adaugă topingurile. Unge cu sos de roșii baza, adaugă brânza și presară busuiocul tocat și piperul. Coace încă 5-6 minute, apoi scoate pizza din cuptor.

Servește imediat cu puțin ulei picant și câteva frunze de busuioc proaspăt.

Poftă bună!