Straniul caz al brânzei cu viermi din Sardinia care nu se poate vinde legal dar pe care toată lumea o caută
Brânză cu viermi? Da. Casu Marzu din Sardinia este cea mai cunoscută, dar nu e singura. Aproape fiecare regiune are brânza ei cu viermi, în Italia. Dar potrivit normativelor europene, niciuna nu poate fi vândută. Însă cazul celei din Sardinia este unul mai special, un exemplu clasic de ciocnire a...
Alimente benefice pentru tiroidă: Iată ce trebuie să mănânci pentru a-ți normaliza funcția tiroidiană, a sta departe de bolile cardiovasculare, a avea o digestie normală și chiar a slăbi
Această glandă mică, sub formă de fluture, situată la baza gâtului și numită tiroidă, îți poate da peste cap funcționarea întregului organism, dacă ea are probleme. Practic, tiroida reglează metabolismul și întregul sistem endocrin, prin hormonii pe care îi produce. Vestea bună este că, potrivit hypothyroidchef.com, există o serie de...
Gastroenterolog: Acesta este cel mai important lucru pe care ar trebui să-l faci în fiecare săptămână pentru un intestin sănătos / Trebuie consumate alimente bazate pe cel puțin 30 de plante diferite
Sănătatea intestinului este un aspect crucial al bunăstării generale, influențând funcția imunitară, sănătatea mintală și multe altele. Pentru a îmbunătăți sănătatea intestinului, gastroenterologul Dr. Will Bulsiewicz recomandă consumul săptămânal de alimente bazate pe cel puțin 30 de plante diferite, în locul unor diete de scurtă durată, transmite publicația EatingWell. Această...
Băncile de alimente au prevenit eliberarea în atmosferă a 1,8 milioane de tone de emisii de carbon anul trecut – raport
Redistribuirea alimentelor către băncile alimentare nu numai că reduce foametea, dar abordează și problema schimbărilor climatice, transmite publicația Scientific American. Global Foodbanking Network (GFN), o organizație non-profit care colaborează cu bănci de alimente din peste 50 de țări, a transmis în ultimul său raport anual de impact că, în 2023,...
Kids Chef Academy, școala de educație culinară pentru copii și tineri care susține dezvoltarea motricității și coordonarea mână-picior / Elevii învață să facă biscuiți, dar și preparate complexe, precum sushi
Nisrin Stoica și Ramona Dincă sunt fondatoarele școlii Kids Chef Academy din cadrul Horeca Culinary School. Kids Chef Academy este o școală premium de educație culinară și dezvoltare personală pentru copii și tineri. Aceasta a luat naștere chiar din nevoile proprii ale fondatoarelor. Totul a început în vara primului an...
Aeroportul Schiphol din Amsterdam intenționează să ofere 60% produse alimentare pe bază de plante până în 2030
Aeroportul Schiphol din Amsterdam, un centru internațional major și unul dintre cele mai mari aeroporturi din Europa, face pași importanți în direcția sustenabilității prin extinderea ofertei sale de alimente pe bază de plante. Până în 2030, aeroportul își propune ca 60% din opțiunile sale alimentare să fie pe bază de...
Tsimane, oamenii ale căror inimi îmbătrânesc mai greu și care au cele mai sănătoase artere din lume / Ce dietă au și cum îi menține în formă obținerea hranei
Martina Canchi Nate, o femeie din tribul Tsimane în vârstă de 84 de ani, exemplifică vitalitatea extraordinară a comunității sale, care trăiește în jungla boliviană, la 600 km nord de capitala La Paz, transmite BBC News. În ciuda vârstei sale, Martina se implică activ în sarcini dificile, cum ar fi...
Semințele europene sunt brevetate iar acest lucru ar putea amenința securitatea alimentară pe continent – analiză Euronews
Industria europeană a semințelor, una dintre cele mai diverse la nivel mondial, se confruntă cu provocări semnificative din cauza prevalenței tot mai mari a brevetelor pentru soiurile de plante, relatează Euronews. În țări precum Germania, Olanda și Franța, sute de mici amelioratori se dedică creării de noi soiuri de cereale,...
Mic dejun proteic din trei alimente de bază recomandate de nutriționiști. Clătite americane din 3 ingrediente, fără zahăr și fără făină
Ovăzul și ouăle sunt două dintre cele mai recomandate alimente pentru micul dejun, iar vestea și mai bună e că le putem combina într-o rețetă de pancakes/ clătite americane, fără zahăr. Fiind însă vorba de o compoziție amestecată cu banane, vom avea o notă dulceagă, dar fără caloriile goale ale...
AGRA, unul dintre cele mai mari târguri de agricultură și industrie alimentară din Estul Europei, organizat între 24 – 29 august, în Slovenia/Țara parteneră este Bulgaria
Slovenia găzduiește în perioada 24 – 29 august 2024, în localitatea Gornja Radgona, unul dintre cele mai mari târguri de agricultură și industrie alimentară din Estul Europei, numit AGRA. Sunt așteptați peste 1.700 de expozanți din numeroase state europene și din Africa. AGRA prezintă cele mai recente tehnologii de producție,...
Luați medicament pentru slăbit? Atenție la ce mâncați și beți/Nutriționiștii au câteva recomandări
Aceste medicamente pentru slăbit au efectul de a scădea pofta de mâncare. De aceea este important să vă asigurați că dieta conține nutrienții de care organismul are nevoie, arată Eating Well. National Institutes of Health raportează că aproximativ 1 din 3 adulți din SUA sunt supraponderali, iar 2 din 5...
15 alimente care cresc imunitatea/Ar trebui să le incluzi în dietă pentru a fi pregătit de venirea sezonului rece
Există anumite alimente care cresc imunitatea, de aceea se recomandă să fie incluse în dietă, pentru a ne întări sistemul imunitar. Asta în special dacă ești în căutarea unor modalități care să te ajute să te pregătești de venirea sezonului rece și, implicit, a răcelilor eferente. Potrivit healthline.com, aceste 15...
