Zahărul este absent în piramida alimentară asiatică, o posibilă explicație pentru incidența scăzută a bolilor secolului. Iată care sunt diferențele față de dieta mediteraneană

2 decembrie Mihaela Găneț 1 comentarii 17930 vizualizări

Nu există o singură bucătărie asiatică, la fel cum nu există nici o bucătărie unitară de-a lungul coastelor Mării Mediterane. Ambele sunt diversificate și prezintă relative diferențe, dar ambele au câteva coordonate importante, comune ambelor modele alimentare: se consumă puțină carne roșie și grăsimi animale,  fundamentale fiind cerealele, legumele, fructele,...

APIA primeşte cereri iniţiale anuale de solicitare a ajutorului de stat în sectorul creşterii animalelor/ Lista documentelor necesare

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Norofert, unul dintre cei mai mari producători de inputuri din România, vrea să atragă 15 milioane lei de la investitori, printr-o ofertă publică de vânzare de obligaţiuni

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Avertismentul ONU: Secetele record din lume, „o nouă normă” care necesită schimbări radicale

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Dr. Răzvan Zaro: „Stilul de viaţă influenţează major sănătatea gastrointestinală”/ Alimentaţia nesănătoasă, factor de risc pentru apariţia cancerului gastric

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Povestea lui Marcellino din Gurbănești: Fermierul în vârstă de 33 de ani lucrează cele 800 de hectare de pământ primite de la bunicul său / Nu doar că folosește utilaje performante pentru lucrările agricole, dar a integrat dronele în activitățile zilnice, inclusiv pentru erbicidare și cartografierea suprafețelor cultivate

2 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii 13949 vizualizări

Marcello Daniliuc, cunoscut de toți drept Marcellino, este un fermier modern din Gurbănești, județul Călărași, care a demonstrat că agricultura sustenabilă poate avea rezultate remarcabile, chiar și în condiții de secetă extremă. În vârstă de 33 de ani, Marcellino lucrează 800 de hectare de pământ folosind tehnologii conservatoare și o...

„Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 9) „Autostrada vinului” în România? Și promovarea României prin cel mai mare concurs din regiune

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Până pe 31 decembrie se mai pot depune cererile de finanțare pentru motorina utilizată în agricultură, pentru 2025, transmite APIA

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Creveți cu unt, miso și usturoi/O cină perfectă pentru o seară în care nu ai chef să petreci prea mult timp în bucătărie

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Ucraina introduce prețuri minime pentru exporturile de produse agricole

2 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cât costă 100 de grame de urechi de porc la Târgul de Crăciun din Drumul Taberei. „Pofticioșii”, nevoiți să bage mâna adânc în buzunar / Un kilogram de urechi de porc, echivalentul a 10 de kilograme de carne de porc (FOTO-VIDEO)

2 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Un urs care a devastat un supermarket japonez timp de două zile a fost ademenit cu mâncare acoperită cu miere şi capturat

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Trei lucruri pe care să nu le faci la magazinul alimentar, nici măcar dacă ești bine intenționat / S-ar putea să creezi mai multe probleme în loc să ajuți

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Cu toții mergem la magazinul alimentar din colț sau la supermarket. Și cu toții am întâlnit situații precum cele enumerate mai jos. Dar nu ne-am gândit niciodată că reacția noastră bine intenționată ar putea crea mai multe probleme decât să ajute, notează eatingwell. Din păcate, chiar și în cele mai...

Un nou spațiu dedicat iubitorilor de vinuri, deschis pe Calea Moșilor din Capitală. Vor fi organizate evenimente tematice, precum degustări, ateliere creative, muzică live și dezbateri

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Tania Fântână (nutriționist): Hidratarea corectă, grăsimile sănătoase și reducerea zahărului sunt doar câțiva dintre pilonii unei alimentații echilibrate, în cazul persoanelor de vârsta a treia. Evitați alimentele procesate, cum ar fi mezelurile (VIDEO)

2 decembrie Tania Fântână 0 comentarii

Unilever speră să vândă mărci alimentare care au vânzări de un miliard de euro / Conform unor surse, firma explorează vânzarea unor mărci alimentare olandeze

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Pui cu feta la tavă/Un prânz delicios și ușor de preparat

2 decembrie Redacția 0 comentarii 1381 vizualizări

Comisarul european pentru Agricultură, Christophe Hansen, anunță înființarea „Consiliului European pentru Agricultură și Alimentație”: „Fermierii au simțit că nu au fost suficient implicați în procesul de elaborare a politicilor în ultimii ani”

2 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ceva dulce | Brownie Cheesecake Pădurea Neagră/Un desert delicios, pentru iubitorii de cireșe și ciocolată

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Această rețetă propusă de Today este pentru iubitorii de cireșe învelite cu ciocolată. Și pentru cunoscătorii de brownie. Și pentru cei pasionați de cheesecake, dacă mă gândesc mai bine. Această combinație Brownie Cheesecake este inspirată din clasicul tort Black Forest, care de obicei combină un tort de ciocolată bogat cu...

Cum să păstrezi cafeaua pentru a-și păstra aroma mai mult timp/Ce spun specialiștii despre congelarea boabelor de cafea

2 decembrie Redacția 0 comentarii 1184 vizualizări

VIDEO Cafeneaua de lângă Barcelona unde lucrează adolescenți cu dizabilități/ Învață să fie chelneri, casieri și să pregătească mâncarea/ Cafeneaua funcționează în cadrul unei școli pentru copii cu nevoi speciale

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Un nutriționist din Japonia a descoperit „secretul longevității”: algele marine / „Mătușa mea de 99 de ani și socrii mei, care au 95 și 88 de ani, mănâncă zilnic supă cu alge”

2 decembrie Redacția 0 comentarii

„Smochinul indian” revoluționează agricultura în sudul Italiei, zonă afectată de secetă și de schimbările climatice / Cu un consum de apă de zece ori mai mic decât cel al porumbului, are multiple utilizări: de la băuturi răcoritoare, făină, hrană pentru animale până la biocombustibil

2 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Mic dejun cu sandviș englezesc/Elementul surpriză este grăsimea de bacon, care are o utilitate aparte

2 decembrie Redacția 0 comentarii

Cum să păstrezi salata proaspătă mai mult timp/Trucuri simple, dar eficiente, care te vor ajuta să nu faci risipă

1 decembrie Angela Sabău 0 comentarii 1346 vizualizări

Cu toții știm cât de repede se pot strica verdețurile proaspete, chiar și dacă sunt păstrate în frigider. Deși căpățânile întregi de salată pot rezista până la două săptămâni dacă sunt depozitate corect, salata ambalată, deja tăiată sau ruptă, se va deteriora mult mai repede—de obicei în aproximativ trei până...

Motivul ascuns pentru care ouăle și laptele sunt plasate în spatele magazinului alimentar/Sunt motive practice, dar și unele menite să vă facă să cumpărați mai mult decât v-ați propus

1 decembrie Angela Sabău 0 comentarii 2367 vizualizări

ABC în bucătărie: Cum se fierb cartofii/ Cel mai bine este să îi fierbeți întregi, în coajă

1 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1260 vizualizări

Sunt biscuiții de orez expandat sănătoși? Nutriționiștii recomandă să îi adaugi în dietă, pentru că sunt slab calorici și nu conțin grăsimi, dar fii atent la etichete/ Unii au adaos de zahăr sau arome

1 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 33986 vizualizări

Analiză | Cum va influența COP29 industria alimentară / Creșterea investițiilor în alimente pe bază de plante și carne cultivată în laborator și reguli mai stricte privind raportarea emisiilor și impactul asupra mediului, între direcțiile trasate

1 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Industria agroalimentară din România, dotată cu sisteme fotovoltaice cu ajutorul fondurilor europene / Suma totală atrasă depășește 110.000.000 de euro

1 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

Industria agroalimentară din România beneficiază de fonduri europene pentru înființarea de sisteme fotovoltaice, cu capacități de producție atât sub 1 MW ( 564 de proiecte ), cât și peste 1 MW ( 17 proiecte ), potrivit unui raport de selecție publicat recent de Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale.  Valoarea publică...

Somon cu lămâie și piper la cuptor/O cină săracă în carbohidrați și bogată în proteine

1 decembrie Redacția 0 comentarii 3874 vizualizări

România a exportat, în primele opt luni, cereale şi preparate pe bază de cereale în valoare de 2,39 miliarde de euro

1 decembrie Redacția 0 comentarii

Odată cu înaintarea în vârstă, densitatea osoasă scade, iar riscul de osteoporoză crește. Tania Fântână (nutriționist): Se recomandă consumul de lactate, legume cu frunze verzi, tofu și sardine. Expunerea moderată la soare este utilă (VIDEO)

1 decembrie Tania Fântână 0 comentarii 10531 vizualizări

Experiment urban în Olanda: Locuitorii unei suburbii sunt obligați să practice agricultura pe jumătate din terenul pe care îl dețin / „Ieri am uitat să mă gândesc la ce urmează să mănânc. Te plimbi prin grădină și găsești ceva”

1 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 24520 vizualizări

Fructieră de la Iohannis sau „Scrisori către Trump” de la Năstase, cadouri protocolare pentru Maia Sandu/Cel mai scump dintre toate este un suvenir în formă de trandafir, din sticlă mată

1 decembrie Redacția 0 comentarii

Colesterolul mărit? Acesta este obiceiul la care trebuie să renunți, conform dieteticienilor/Carnea roșie și lactatele grase sunt cele mai dăunătoare

1 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

Persoanele cu colesterolul mărit se luptă, dincolo de problemele de sănătate, cu o mulțime de informații contradictorii pe această temă. Însă specialiștii spun că există o singură cale de a scădea valorile ridicate ale colesterolului. Este vorba despre reducerea consumului de alimente bogate în grăsimi saturate, notează Eatingwell. Grăsimile saturate...

Ciolan afumat cu fasole, unul dintre cele mai delicioase preparate tradiționale de 1 Decembrie/Se spune că rețeta originală a fost creată de bucătarii militari

1 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1167 vizualizări

„Am pregătit 200 de porții de ciolan cu fasole de 1 Decembrie. Mâncarea asta a devenit tradițională de Ziua Națională, așa cum micii au devenit tradiționali de 1 Mai” – Dionisie Ionescu, owner restaurant

1 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

Gogoși pufoase, pregătite la cuptor/ Mai puține grăsimi, dar la fel de multă savoare/ Sunt delicioase presărate cu puțin zahăr

1 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 6208 vizualizări

Consumul de cafea servită în cafenele sau în afara locuinței a revenit la nivelul de dinaintea pandemiei/Cafeaua de specialitate este în topul preferințelor

1 decembrie Redacția 0 comentarii

Zece lucruri „politicoase” pe care le faci la restaurant dar care sunt, de fapt, nepoliticoase/Discuțiile prea lungi cu chelnerul nu sunt întotdeauna binevenite

1 decembrie Redacția 0 comentarii

Băutura care ne ajută sănătatea intestinală și metabolică, recomandată de un medic/Sucul de rodie scade riscul de diabet

1 decembrie Angela Sabău 0 comentarii

Cercetătorii chinezi lucrează la dezvoltarea de soiuri de cartofi rezistente la încălzirea globală prin polenizarea manuală a florilor / „Fermierii trebuie să înceapă să se pregătească pentru schimbările climatice”

1 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Într-un laborator din nord-vestul Beijingului, biologul molecular Li Jieping și echipa sa analizează o recoltă de șapte cartofi neobișnuit de mici, crescuți într-un ghiveci. Unul dintre tuberculi este de mărimea unui ou de prepeliță. Acești cartofi, cultivați în condiții simulate care reflectă creșterea temperaturilor preconizată până la sfârșitul secolului, oferă...

Toast cu avocado și burrata/Un mic dejun bogat în nutrienți și sățios

1 decembrie Redacția 0 comentarii

Faimoasa Martha Stewart recomandă un desert prietenos cu diabetul, pe care toată lumea îl va adora: Borcănașe cu cremă de lime și cocos/ Iată cum se prepară și ce sfaturi dau nutriționiștii

30 noiembrie Daniela Arnăutu 1 comentarii

VIDEO Croissantul capătă noi forme/ Imaginația patiserilor barcelonezi a creat produse gourmet unice/ Între ele cel mai bun croissant din Spania

30 noiembrie Redacția 0 comentarii

Alimentul despre care un cardiolog de la Harvard spune că este cel mai nociv pe care îl putem consuma

30 noiembrie Redacția 1 comentarii 15985 vizualizări

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 2-8 decembrie/ Rețete de post și de dulce

30 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 2919 vizualizări

Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau pentru întreaga săptămână. Este ceea ce se numește batch cooking. Dar pe lângă acest tip de organizare ai nevoie și de o planificare a meniului săptămânal....

ABC în bucătărie: Trucuri pentru ca plăcinta să iasă frumos rumenită și crocantă

30 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 4869 vizualizări

Pui cu sos alb și chilli, preparat la slow cooker/Ia ceva timp să se gătească, dar merită așteptarea

30 noiembrie Redacția 0 comentarii