VIDEO | Cum se face „cremizarea” mierii poliflore? Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Este un proces natural și obligăm cumva produsul să cristalizeze foarte fin”
Daciana Tarași, fizician, antreprenor și cofondator al brandului Melinis, a precizat că mierea polifloră cristalizează foarte ușor, iar pentru ca produsul să nu ajungă să aibă cristalele acelea mari, apelează la „cremizare”. Acesta este un proces 100% natural, ține doar de o cristalizarea foarte fină a mierii. Video și montaj:...
Rețetele Juanitei | Ostropel de curcan, adaptarea unei vechi rețete cu carne, sos de roșii și usturoi
Ostropelul este o mâncare tradițională românească, în general gătită din copănele de pui, într-un sos de roșii usturoiat. Am preparat-o la cooker, extrm de ușor, din carne de curcan. Împreună cu o mămăligă sau un piure de cartofi este un prânz apreciat de întreaga familie. Ingrediente 700-800 de gr de...
VIDEO | La doar 20 de ani, fermiera Iris Roșculeț lucrează cot la cot cu familia: „Una dintre cheile supraviețuirii este sa ai diversitate”
Tânăra fermieră Iris Roșculeț spune că forța de muncă pe care se bazează este familia. În plus, beneficiază de ajutorul a două doamne, în vârstă de 68 și 70 de ani, care știu tot ceea ce trebuie făcut în fermă. „Una dintre cheile supraviețuirii este sa ai diversitate, pentru că...
Îți plac experiențele culinare și ai timp să călătorești? Iată rutele feroviare cele mai interesante din Europa
Sustenabilă și pitorească, călătoria cu trenul poate face drumul la fel de palpitant ca destinația finală, pentru că e important să ajungi undeva, dar, deopotrivă, și cum ajungi. Trecută cumva în plan secundar în contextul tot mai multor companii aeriene low cost, călătoria cu trenul are dezavantajul timpului mai lung...
Topul celor mai bune cafenele din lume: Care este singurul coffee shop din București care a intrat în clasament
Un nou clasament al celor mai bune cafenele din lume a fost publicat, iar Sydney a fost desemnată orașul care găzduiește cea mai bună cafenea. Metropola australiană a reușit să surclaseze Melbourne, rivalul său de lungă durată, consolidându-și poziția în industria cafelei de specialitate. Printre locațiile selectate se numără și...
VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis, despre cum a ales numele brandului: „Trebuia să fie ceva deosebit, pentru că nu e nici gem, nici miere și nici dulceață”
Unul dintre oamenii din spatele brandului Melinis, Daciana Tarași, spune că i-a fost destul de greu să aleagă un nume pentru afacerea lor. „Mel” înseamnă „miere”, atât în greacă, cât și în latină, iar „niș” este reprezentativ pentru Valea Nișcovului, un râu care străbate cele mai mari păduri rămase compacte...
STUDIU | Modul în care prepari ceaiul ar putea ajuta la eliminarea metalelor grele toxice, inclusiv a plumbului, din apa potabilă/ „Nu sugerăm că toată lumea ar trebui să înceapă să folosească frunzele de ceai ca filtru pentru apă”, declară autorii cercetării
Un nou studiu sugerează că prepararea ceaiului ar putea ajuta la eliminarea metalelor grele toxice, inclusiv a plumbului, din apa potabilă, relatează Live Science. O ceașcă bună de ceai a fost mult timp asociată cu numeroase beneficii minore pentru sănătate, dar studiile anterioare s-au concentrat în principal pe efectele chimicalelor...
VIDEO | Beneficiile psihologice ale unui „cheat meal” / Tania Fântână (nutriționist) explică ce efect are asupra psihicului nostru un „cheat meal”, atunci când ținem dietă
Un „cheat meal” într-o perioadă de dietă poate reduce stresul, care ne atenuează dorința de a mai ține dietă. De asemenea, previne mâncatul compulsiv și, de asemenea, poate stimula metabolismul prin creșterea leptinei. Dacă din când în când îți dai voie să accepți că ești om, că greșești și înveți...
Ciupercile pot fi bune împotriva gripei / De fapt, stimulează sistemul imunitar și fac simptomele mai ușoare
Studiile arată că ciupercile pot încetini progresia cancerului, pot scădea tensiunea arterială, îmbunătăți rezistența la insulină, proteja creierul împotriva deteriorării și menține sănătatea oaselor, arată NYPost. Iar acum, noi cercetări de la Universitatea McGill din Canada arată că beta-glucanul, un component principal al ciupercilor, poate proteja sănătatea plămânilor în timpul...
VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Amestecurile de miere și fructe nu se pasteurizează. Lucrăm la temperaturi sub 40 de grade Celsius”
Daciana Tarași, fizician, antreprenor și cofondator al brandului Melinis, a menționat faptul că mierea nu conține zahăr, nu fierb și nici nu pasteurizează. „Tot ceea ce lucrăm sunt sub temperaturi de 40 de grade”, a declarat Daciana. Ea a afirmat că maximul la care urcă este de 38 de grade...
