Ce înseamnă practicile dry farming în agricultură. Trei exemple din Italia

6 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Idei de mic dejun. Pain brioche în combinații dulci sau sărate. Este un tip de aluat la jumătatea distanței dintre pâine și cozonac, dar nu neapărat dulce

6 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Preparatele cu aluat de tip pain brioche își au originea în gastronomia franceză, fiind un preparat prezent de secole, începând, se spune, de pe vremea reginei Marie Antoinette. Cea care le spusese supușilor, conform legendei, că dacă n-au pâine pot să mănânce și briosche (nu cozonac, cum a fost tradus...

În curând începe numărătoarea inversă până la Crăciun: Calendarele de Advent și-au găsit deja loc pe rafturile magazinelor

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Excesul zilnic de sucuri carbogazoase și cafele pot crește riscul de accident vascular cerebral / Aliații sănătății tale pot fi ceaiul și apa, pentru că ele pot reduce acest risc

5 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Mâncarea preferată a britanicilor/Top 30 al felurilor de mâncare comandată prin Deliveroo, o companie de livrare la domiciliu

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Ziua Mondială a Cărnii, instituită în premieră / Taiwan, liber de Pesta Porcină Africană/ Abatorul german Tönnies acordă un bonus fermierilor care livrează porci cu coada întreagă, fiindcă sunt crescuți în condiții de bunăstare superioare – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 44

5 noiembrie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Câtă pâine e corect să mănânci într-o zi și cu ce să o combinăm

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Auchan intenţionează să desfiinţeze 2.400 de posturi în Franţa

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Distribuitorul francez Auchan a prezentat marţi reprezentanţilor celor peste 53.000 de salariaţi din Franţa un proiect de plan social care ameninţă un număr total de 2.389 de posturi în Franţa, în încercarea de a se relansa după mai mulţi ani dificili, informează AFP, transmite Agerpres. Lanţul de supermarketuri controlat de...

Comisarul european pentru agricultură, Janusz Wojciechowski, efectuează o vizită în România/Este invitat special în cadrul Dialogului interactiv UE-România despre viitorul agriculturii

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Supa de pui a Reginei Camilla. Felul de mâncare preferat pentru prânzurile în familie. Rețeta e simplă, iar rezultatul e de-a dreptul gustos / Regele Charles urăște risipa alimentară și culege ciuperci

5 noiembrie Otilia Ignat 0 comentarii

Fattoria di Vignamaggio, un loc special în Toscana care propune mâncare și vinuri exclusiv din producție proprie, cu teatru, capelă, ateliere creative și spații de dormit. Produce vinuri începând cu 1400 și a fost recent renovată

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

În estul Africii s-a adunat o cantitate de ceai suficientă pentru a prepara 7,5 miliarde de ceşti / Stocurile uriașe, formate după ce Kenya a impus un preţ minim de vânzare

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cheddar sau mozzarella? Dieteticienii au stabilit care dintre aceste două tipuri de brânză, destul de asemănătoare din punct de vedere nutrițional, este mai sănătoasă: Mozzarella, mai slab calorică, mai puțin procesată și mai săracă în sare

5 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Cheddar și mozzarella sunt două dintre cele mai populare brânzeturi. Mărunțite, topite sau feliate, ambele oferă un gust bogat și satisfăcător, atunci când sunt adăugate la feluri de mâncare sau consumate ca atare. Ca și alte brânzeturi, acestea vin cu grăsimi și calorii, dar toate brânzeturile pot fi sănătoase, dacă...

A murit scriitorul și jurnalistul Nikos Psilakis, unul dintre cei mai proeminenți cercetători ai tradițiilor culinare și culturale ale Cretei și Greciei / A scris, între altele, volumele „Pâinea grecilor și dulciurile tradiționale” și „Bucătăria tradițională cretană” / A fost premiat de Academia Atenei

5 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Retailerul francez Carrefour își va închide toate magazinele din Iordania / Măsura ar veni ca urmare a unui boicot al mărcilor care susțin Israelul

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cum se menține în formă Bruce Springsteen la 75 de ani pentru concertele sale de peste 3 ore / Recent, „The Boss” a adoptat dieta OMAD, preluată de la el și de Chris Martin de la Coldplay

5 noiembrie Ioan Radu 0 comentarii

Piept de pui marinat, gătit la grătar pentru cină/Combinația de arome este desăvârșită, iar puiul merge perfect lângă o salată asortată/Bonus: secretul pentru o marinadă perfectă

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Passatelli, un fel de tăiței italieni, în supă sau cu sos. O rețetă tradițională antirisipă. Înlocuiesc pastele dar sunt făcuți din pesmet sau pâine uscată

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Tot ce poți să bei când ai probleme cu tranzitul intestinal, în afară de cafea

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Se știe că de cele mai multe ori după porția matinală de cafea e timpul să mergi la baie. Dar ce altceva mai putem bea dimineața și care să aibă același efect? Constipația este una dintre cele mai comune probleme digestive în societatea modernă, fiind cauzată în principal de alimentația...

Parchetul European acuză șapte persoane fizice și două societăți din Timișoara pentru utilizarea abuzivă a fondurilor agricole în valoare de 1, 4 milioane de euro

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Boala limbii albastre ameninţă efectivele de ovine din Sardinia: Peste 40.000 de oi și miei au murit până acum / Fermierii erau deja loviţi de una dintre cele mai secetoase veri cu care s-a confruntat insula mediteraneeană

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Fermentarea, o soluție pentru a combate risipa alimentară și schimbările climatice / Ce este „koji”, mucegaiul japonez care produce enzime ce descompun nutrienții în zaharuri savuroase

5 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

AB Foods, proprietarul Primark, raportează o creştere solidă a profitului şi anunţă un program de răscumpărare de acţiuni / Compania şi-a exprimat din nou prudenţa legată de afacerile cu zahăr, pe fondul recentei scăderi a preţului zahărului în Europa

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cum a inventat un proprietar de gelaterie din Italia un aromatizator universal care merge cu orice. Bun peste înghețată, paste, orez, carne, pește sau legume

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Cinci accesorii utile în bucătărie pe care să le „vânezi” de Black Friday / Recomandările ANCOM pentru achizițiile online

5 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Black Friday este momentul perfect pentru a investi în accesorii de bucătărie care îți fac viața mai ușoară și gătitul mai plăcut. Pe lângă căutarea celor mai bune oferte, ANCOM (Autoritatea Naţională pentru Administrare şi Reglementare în Comunicaţii) îți recomandă să fii atent la detalii esențiale privind livrarea și siguranța...

Curiozități agrifood – 05 noiembrie: Ce este „umami”, al cincilea gust, și care alimente îl conțin

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Analiză: Prețurile terenurilor agricole din România au crescut cu 25-40% în ultimul deceniu / Cea mai accentuată scumpire, în București-Ilfov: Un hectar de teren costă aici în medie 12.000 de euro

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Idee de prânz delicios: Quiche Lorraine. Povestea controversată a tartei rustice germane cu nume francez / Se pune sau nu brânză?

5 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii

Ferma zootehnică DN Agrar Group a inaugurat o fabrica de compost la Apold, în urma unei investiţii de aproape 1,8 milioane de euro

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Ceva dulce | Tartă Hawaiiană cu ciocolată și nuci macadamia / Poate fi servită caldă, cu înghețată de vanilie sau rece, cu frișcă

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Această tartă hawaiiană cu ciocolată este un desert deosebit, iar nucile macadamia oferă o textură crocantă la exterior și cremoasă în interior. Rețeta este propusă de Allrecipes. Avem nevoie de: 1 ¼ cană bucăți de nuci de macadamia 1 cană fulgi de nucă de cocos 2 foi de plăcintă (aluat...

VIDEO | Student în Reșița, grataragiu în Barcelona. Dacă trăiești în Catalonia și ți-e poftă de mici suculenți ca în Obor, cu muștar și scobitoare, mâncați la „botul calului”, e musai să-l cunoști pe Mădălin, omul cu foodtruck-ul „Transilvania”

5 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Bloomberg: Carrefour analizează diverse strategii pentru a avea o capitalizare bursieră mai ridicată, la mai mult de trei ani după ce discuţiile privind vânzarea sa către un rival au eşuat

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Tractoare pentru micii fermieri, la INDAGRA 2024: „Am trecut rând pe rând de la sapă și cazma la motosapă și motocultor și acum a venit vremea tractorașelor” – reprezentant firmă de vânzare utilaje

5 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Starbucks dezvăluie noile modele de pahare pentru perioada sărbătorilor 2024 / Compania anunță și o schimbare majoră: nu va mai percepe un cost suplimentar pentru laptele vegetal pus în băuturi

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Ce este drojdia nutrițională și de ce este recomandată nu doar pentru vegani/ Aproape jumătate din compoziție o reprezintă proteinele

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Un camion cu 50 de vaci din România, blocat timp de două săptămâni de vameșii turci / Trei bovine au murit

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor informează că straniul caz al camionului cu vaci din România care a părăsit teritoriul Uniunii Europene și se află la Kapikule în Republica Turcia a fost rezolvat cu succes. Cele 47 de animale au fost primite, în sfârșit, de autoritățile turce, potrivit Rador Radio România....

Ministrul ungar al Agriculturii este mulțumit de rezultatul măsurilor luate / Guvernul ungar consideră agricultura drept un sector strategic

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

„Suntem construiți astfel încât metabolismul să funcționeze pe lumină” / Momentul ideal pentru masa de seară începe de la ora 17. Cum trebuie consumate proteinele și carbohidrații împreună

5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Italia, cunoscută la nivel mondial pentru uleiul său extravirgin de măsline de înaltă calitate, a pierdut aproximativ 23% din suprafețele cultivate cu măslini în ultimii 10 ani / „Pact etic”, semnat la Puglia, pentru asigurarea prețurilor corecte și o distribuție echitabilă

5 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii

Patru idei de mic dejun cu lipii. Simplu de preparat, gustoase și perfecte de pus la pachet la școală sau de luat la birou

5 noiembrie Redacția 0 comentarii

Audieri în comisii la PE: Comisarul european desemnat pentru agricultură pledează pentru venituri decente pentru fermieri și atragerea tinerilor

4 noiembrie Redacția 0 comentarii

Comisarul european desemnat pentru agricultură şi alimentaţie, Christophe Hansen, a promis luni, în timpul audierii de confirmare în Comisia de agricultură a Parlamentului European (AGRI), că va milita pentru venituri decente pentru fermierii din Uniunea Europeană, astfel încât aceştia să nu mai fie nevoiţi să vândă sub preţul de producţie,...

Trei gustări cu zahăr la care nutriționiștii spun că ar trebui să renunți imediat/Sunt dăunătoare pentru digestie și îngrașă, plus că mai cresc și glicemia

4 noiembrie Angela Sabău 3 comentarii

Fructele și legumele ambalate, tot mai căutate de clienți, preocupați de igienă și siguranță alimentară, după pandemia Covid – 19/ Cota fructelor ambalate în vânzările cu amănuntul în Italia a fost anul trecut de aproape 38%, iar valoarea acestora, cu 45% mai mare

4 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Cele mai sănătoase surse de proteine, vegetale sau de origine animală/Nu trebuie evitată carnea, ci trebuie aleasă mai cu grijă

4 noiembrie Redacția 0 comentarii

De ce se declanșează foamea nervoasă și care sunt alimentele care ajută să o evităm. Ovăzul este și el pe listă

4 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Sunt student, ce mănânc? Maria: „Nu respect nicio oră, uneori nici nu mănânc dimineața sau seara, uneori nu mănânc nici la prânz… E un haos absolut” / Tânăra face multă risipă de mâncare, pentru că atunci când merge la cumpărături achiziționează prea multe alimente

4 noiembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

Maria Cristea este o studentă care și-a făcut studiile la Londra, iar în prezent urmează un master la o universitate din București. Tânăra a decis să povestească pentru G4Food despre obiceiurile alimentare pe care le avea în perioada când era departe de casă, dar și despre cele prezente. Când studia...

Șase beneficii majore ale consumului de spanac/Ajută la coagularea sângelui și protejează împotriva unor boli grave/Este contraindicat doar persoanelor care au predispoziție la calculi renali

4 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

DSVSA Maramureș, măsuri pentru evitarea apariției unor focare de gripă aviară/Normele se aplică atât gospodăriilor populației, cât și fermelor de păsări

4 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cartofi copți, o rețetă ușoară pentru cină/Poate fi preparată din cartofii rămași, dacă ai fiert sau copt în cuptor prea mulți cu o zi înainte

4 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

Piața de iaurt și băuturi lactate fermentate din România, estimată să ajungă la valoarea de 2,9 miliarde de lei peste cinci ani / Crește cererea pentru produse mai sofisticate, precum iaurtul din lapte de capră sau de bivoliță

4 noiembrie Adrian Popa 0 comentarii