Foto caracter ilustrativ / Sursa: Pxhere
Dacă ești în căutarea unui mic dejun sănătos, gustos și care să îți ofere un boost de energie pentru întreaga zi, aceste clătite pline de proteine sunt soluția perfectă.
Fără făină și fără îndulcitori adăugați, sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și mențină echilibrul nutrițional, să evite zahărul rafinat și să se bucure de o masă delicioasă.
Vă recomandăm să citiți și: Medici de mai multe specializări: Care este cel mai sănătos mic dejun? Ce alimente spun specialiștii că trebuie evitate dimineața
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 banană coaptă
- 2 linguri de fulgi de ovăz (sau făină de ovăz, dacă preferi o textură mai fină)
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 vârf de sare
- Ulei de cocos sau unt pentru prăjit, conform Good Food.
Mod de preparare:
- Pasează banana: Într-un bol, pasează banana coaptă cu o furculiță până obții o pastă fină.
- Amestecă ingredientele: Adaugă ouăle și amestecă bine cu banana. Apoi, adaugă fulgii de ovăz, praful de copt, esența de vanilie și un vârf de sare. Amestecă toate ingredientele până obții un aluat omogen.
- Încălzește tigaia: Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă puțin ulei de cocos sau unt pentru a preveni lipirea clătitelor.
- Gătește clătitele: Toarnă câte un polonic mic de aluat în tigaie pentru fiecare clătită. Gătește-le pe fiecare parte aproximativ 2-3 minute sau până când devin aurii.
- Servește: Clătitele se pot servi cu fructe proaspete, unt de arahide sau iaurt grecesc, în funcție de preferințe.
Sfat:
Dacă dorești o textură mai pufoasă, poți separa albușurile de gălbenușuri și să bați albușurile spumă, apoi să le incorporezi ușor în amestecul de clătite.
Aceste clătite sunt nu doar delicioase, ci și extrem de nutritive, oferindu-ți un start excelent pentru ziua de weekend.
Poftă bună!
Sursa foto: Pxhere
