La 76 de ani, o pensionară face plăcinte bihorene în centrul Sibiului / „Le spun clienților că sunt plăcinte șmechere, au două fețe”

Paraschiva Vulcu are la 76 de ani o energie debordantă, glumește și în câteva minute te face să te simți de-al casei. După ce a lucrat 40 de ani ceasornicar, aduce în centrul Sibiului plăcintele bihorene pe care le face în „prăvălia” ei de pe strada Avram Iancu, aproape de Biserica Ursulinelor, scrie Turnul Sfatului.

Râde și face glume cu fiecare client în parte, iar când o întrebi cum de mai poate duce o afacere la cei 76 de ani pe care îi are spune că doar Dumnezeu este cel care îi dă putere.

„Sunt aici de 38 de ani, am lucrat la Tehnica Nouă 20 de ani, iar apoi în 84 mi-am făcut atelierul meu particular de ceasornicărie. Primul atelier l-am avut pe 9 mai, m-au demolat acolo și mi-au dat spațiul aici. Până în 2003 am plătit chirie, iar apoi l-am cumpărat. Eu am fost curajoasă și dacă pe vremea comuniștilor am reușit să fac prăvălia mea înseamnă că acest lucru nu îl putea face oricine”, povestește cu mândrie Paraschiva.

Rețeta plăcintelor pe care le face Paraschiva este din Bihor, de la Băile Felix și a fost culeasă de fostul ei soț care lucra în domeniul comerțului.