foto: pexels.com/Livier Garcia
Regimul comunist importa numai cafea verde, care era prăjită în țară. În prezent, piața este mult mai diversă: pe lângă cafea verde, România importă și cafea deja prăjită sau extracte de cafea.
Cafeaua era un produs greu de procurat de pe piața liberă, înainte de 1989. Românii ajunseseră să ofere pachetul de cafea, obținut pe sub mână, drept mită. În zilele noastre, produsul acesta cu origini exotice este prezent pe rafturile tuturor magazinelor, chiar și în satele izolate. Cafeaua este consumată pe scară largă: chiar și la stână, la munte, ai surpriza să fi servit cu o ceașcă de cafea.
Datele statistice oficiale consultate de G4Food arată că, în timpul regimului comunist, când cafeaua nu era de găsit pe piața obișnuită, fiind înlocuită cu așa-numitul „nechezol”, obținut din plante din flora autohtonă, în țară au intrat cantități de cafea mai mari decât în zilele noastre.
Precizăm că datele comparate sunt pentru un singur produs: cafea verde/green coffee, singurul sortiment de cafea importat în timpul regimului comunist, potrivit bazei de date FAOSTAT.
- În 1984, de pildă, cantitatea totală de cafea verde/green coffee a fost de 23.000 de tone, valoarea totală fiind de 65.000.000 de dolari.
- În anul următor, importurile au totalizat 30.000 de tone, cu o valoare de 80.000.000 de dolari.
Salt peste timp: în 2020, importurile de cafea verde în România au fost de 17.007 tone, cu o valoare totală de 47.493.000 dolari.
- În 2021: 16.480 tone/54.403.000 dolari;
- În 2022: 17.988 tone/76.438.000 dolari.
În prezent, pe lângă cafeaua verde, intră și cafea deja prăjită, în cantități care ajung la peste 30.000 de tone pe an. Prin urmare, cafeaua este importată în cantități mari deja prăjită (roasted), în țările de origine sau în țări intermediare.
În 2020, a fost importată o cantitate totală de 39.429 de tone de cafea decafeinizată și cafea prăjită, cu o valoare totală de 22.027.400 dolari.
- În 2021: 38.646,38 tone/25.389.600 dolari;
- În 2022: 39.386,42 tone/27.655.600 dolari.
Pe lângă aceste două mari categorii, mai sunt importate anual și cantități de peste 12.000 de tone de extracte de cafea.
În total, importurile de cafea, din toate sortimentele, ajung anual la peste 70.000 tone.
Piața actuală a cafelei în România este mult mai diversă și, per total, cantitățile sunt mult mai mari, decât în timpul regimului comunist, când intra în țară un singur sortiment, cafeaua verde, prăjită în țară și distribuită pe canale comerciale de cele mai multe ori obscure.
