Cât trebuie să „muncești” la sală pentru o felie de pizza? Dar pentru o șaorma sau o porție de cartofi prăjiți? Tania Fântână (nutriționist): „Parcă nu merită să alergi o oră pentru 100 de grame de ciocolată. Soluția vine din mărimea porției”

Oamenii mănâncă pentru a-și asigura supraviețuirea. Oamenii mănâncă și pentru că le e poftă. Mănâncă și dacă se întâlnesc cu cineva și acesta le oferă mâncare. Mâncăm dacă suntem bucuroși și avem motive de sărbătorit, dar și dacă suntem triști, în căutarea acelei stări de bine în corp.

În orice zonă a orașului ai locui, găsești mâncare. Fie că înseamnă un magazin care vinde și produse alimentare, fie o covrigărie sau o cofetărie. Mâncăm mai mult decât consumăm, pentru că nu mai avem timp să consumăm calorii. Nu e timp pentru mers pe jos, pentru plimbări la munte sau pentru înot. Avem timp doar pentru a produce și a consuma. A consuma calorii devine un proces pe care tot încercăm să îl maximizăm. Cum să mergem o oră la sală și să ardem cât pentru trei ore? Cum să schiem o săptămână și să ardem calorii cât pentru trei săptămâni?

Și totuși, ce e de făcut? La unele activități chiar nu putem renunța. Nu poți să lași copilul mic în casă ca să ieși la plimbare și să îți faci cele câteva mii de pași zilnic. Nu poți să îți lași șeful singur la birou ca să faci o tură de Herăstrău.

Soluția vine tot din mărimea porției. Dacă îți e poftă de pizza, știi clar că, dacă mănânci o pizza întreagă, nu ai timp să o consumi în acea zi, iar excedentul de calorii o să se depună sub formă de grăsime.

Noi, oamenii, nu ne pricepem la estimarea caloriilor – nici a celor pierdute prin activitatea fizică, nici a celor conținute de mâncare.

Ca cifră generală, într-o zi sedentară consumăm aproximativ 1500-2000 kcal pentru a ne menține toate funcțiile vitale. Dacă mâncăm peste această cifră și nu creștem caloriile arse prin efort fizic, atunci ne îngrășăm. Matematica e simplă și necruțătoare.

Transformarea mâncării în efort fizic depinde de greutatea corporală, intensitatea mișcării și metabolismul fiecărei persoane. Mai jos sunt câteva exemple generale despre cât timp trebuie să te miști pentru a arde caloriile din câteva feluri populare de mâncare (calculat pentru o persoană de aproximativ 70 kg):

1. Pizza (1 felie – ~300 kcal). Nu vă amăgiți că scădeți mult caloriile schimbând toppingul.

   • Mers rapid: ~50 min
   • Alergare ușoară: ~30 min
   • Ciclism moderat: ~35 min

2. Shaorma (~800 kcal, cu sos și cartofi). Puteți reduce caloriile lăsând cartofii prăjiți și sosurile deoparte. Varianta la farfurie este cea mai prietenoasă cu dieta.

   • Mers rapid: ~2 ore
   • Alergare ușoară: ~75 min
   • Înot moderat: ~70 min

3. Cartofi prăjiți (150 g – ~400 kcal). Puteți alege ca, în loc de uleiul de prăjit, să folosiți airfryer-ul sau cuptorul. În acest fel, vă bucurați de mirosul de cartofi gătiți în casă și nici nu încorporați atât de multe calorii.

   • Mers rapid: ~70 min
   • Alergare ușoară: ~45 min
   • Sărit coarda: ~35 min

4. Ciocolată (100 g – ~500 kcal). Gustarea de ciocolată poate să însemne 35 g și nu o ciocolată întreagă. Parcă nu merită să te duci la sală o oră ca să mănânci o ciocolată. În plus, dacă azi mănânci așa mult, mai mult ca sigur că mâine sau a treia zi o să vrei să mănânci din nou aceeași cantitate. Ce te faci în acest caz? Ca să nu mai zicem că și la mâncare mai exagerăm, nu doar la desert.

   • Mers rapid: ~90 min
   • Alergare moderată: ~55 min
   • Antrenament HIIT: ~40 min

5. Cheeseburger (~500 kcal). Ca să reduceți caloriile, puteți să vă cumpărați o chiftea din carne de vită și să o gătiți acasă, fără adaos de ulei. Alături de o salată de murături sau o felie de pâine ori o chiflă mai mică, împreună cu muștar.

   • Mers rapid: ~85 min
   • Alergare ușoară: ~50 min
   • Dans energic: ~60 min

6. Bere (500 ml – ~200 kcal). Putem include alcool într-o zi sau două din săptămână, ca și gustare sau, mă rog, după o masă mai copioasă, eventual în compania unei persoane dragi.

   • Mers rapid: ~35 min
   • Alergare ușoară: ~20 min
   • Antrenament cu greutăți: ~40 min

Nu trebuie să ne ferim de alimentele care ne plac. Viața noastră nu trebuie să se învârtă în jurul conservei de ton și al pieptului de pui. Trebuie însă să facem alegeri asumate, să limităm porțiile și să nu uităm să ne mișcăm ori de câte ori avem un context favorabil.