Foto: Dreamstime
Banana bread rămâne unul dintre cele mai populare deserturi pregătite acasă, iar varianta cu dovleac este perfectă pentru toamnă și iarnă: aromată, pufoasă și suficient de sănătoasă pentru a fi servită chiar și la micul dejun.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Combină banana coaptă cu piure de dovleac și scorțișoară, iar rezultatul este o prăjitură umedă și parfumată, ideală lângă cafea sau ceai, conform All Recipes.com.
Banana bread cu dovleac. Cum se prepară
Ingrediente (pentru o tavă de chec, 12 porții):
- 2 banane bine coapte, zdrobite
- 300 grame piure de dovleac din conservă
- ½ cană miere
- ½ cană zahăr
- ⅓ cană ulei vegetal
- 2 ouă mari
- 2 ½ căni făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară
- ½ linguriță sare
- ¾ cană stafide (opțional)
- ½ cană nuci mărunțite (opțional)
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 175°C și unge o tavă de chec de aprox. 23×13 cm.
Amestecă ingredientele umede într-un bol mare: bananele zdrobite, piureul de dovleac, mierea, zahărul, uleiul și ouăle.
În alt bol, combina ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și sarea.
Încorporează treptat amestecul uscat în cel umed, fără a mixa în exces. Adaugă stafidele și nucile, dacă le folosești.
Toarnă compoziția în tava pregătită.
Coace 45–60 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, iar suprafața revine la atingere.
Lasă checul să se răcească 10 minute în tavă, apoi transferă-l pe un grătar să se răcească complet.
Aromele de banană și dovleac transformă această banana bread într-un desert confortabil, potrivit pentru întreaga familie. Se servește excelent simplă, cu unt, gem sau chiar cu cremă de brânză.
Este perfectă pentru weekendurile reci sau pentru a valorifica bananele foarte coapte care rămân prin casă.
